Kluczowa różnica między limonenem a D limonenem polega na tym, że limonen jest cyklicznym monoterpenem, podczas gdy D limonen jest izomerem D limonenu.
Limonen jest związkiem organicznym. Wykazuje stereoizomerię. Oznacza to, że istnieją dwa izomery limonenu jako izomer L i izomer D. Spośród tych dwóch izomerów D-limonen jest najpowszechniejszym i najpowszechniejszym izomerem.
Co to jest limonen?
Limonen jest cyklicznym monoterpenem o wzorze chemicznym C10H16. Występuje jako bezbarwna ciecz, którą można sklasyfikować jako węglowodór alifatyczny. Związek ten jest główną substancją olejku ze skórek owoców cytrusowych. Związek ten wykazuje stereoizomerię; istnieją dwa izomery, takie jak D limonen i L limonen. Spośród tych dwóch izomerów D-limonen jest najczęściej występującym izomerem w przyrodzie. Ten izomer D można znaleźć w pomarańczach jako zapach, dlatego jest ważny jako środek aromatyzujący w produkcji żywności. Ponadto związek ten jest przydatny w reakcjach syntezy chemicznej jako prekursor.
D Izomer jest bogatym izomerem limonenu. Izomer L występuje rzadziej i znajdziemy go w olejkach miętowych. L-limonen ma zapach sosny i terpentyny. Jest to lotny monoterpen, który możemy znaleźć w żywicach drzew iglastych.
Rysunek 01: Struktura chemiczna limonenu
Nazwa limonen pochodzi od słowa „cytryna”. Limonen jest związkiem chiralnym. Głównym przemysłowym źródłem limonenu są owoce cytrusowe zawierające D limonen. Jest izomerem R racemicznej mieszaniny limonenu. Racemiczna mieszanina limonenu nazywana jest dipentenem. Istnieją dwie metody otrzymywania D limonenu: separacja odśrodkowa i destylacja z parą wodną.
Biorąc pod uwagę właściwości limonenu, jest on stosunkowo stabilny i możemy go destylować bez rozkładu. Jednak limonen łatwo pęka w podwyższonych temperaturach, tworząc izopren. Ponadto limonen łatwo utlenia się w wilgotnym powietrzu, wytwarzając karweol, karwon i tlenek limonenu. W obecności siarki limonen ulega odwodornieniu i tworzy p-cymen.
Co to jest D Limonene?
D limonen jest izomerem D cząsteczki limonenu. Jest najpowszechniejszym i najbardziej stabilnym izomerem limonenu. Głównym źródłem D limonenu są owoce cytrusowe. Jest powszechnym i głównym składnikiem aromatycznych zapachów i żywic, charakterystycznych dla licznych drzew iglastych i liściastych.
D limonen może być ekstrahowany z owoców cytrusowych na skalę przemysłową poprzez separację odśrodkową i destylację z parą wodną. D limonen występuje w postaci bezbarwnej lub jasnożółtej cieczy o pomarańczowym zapachu. Dlatego jest powszechnym dodatkiem w przemyśle spożywczym jako środek aromatyzujący. Jest również ważny jako suplement diety oraz jako zapach w produkcjach kosmetycznych. Ponadto substancja ta jest ważna w przemyśle spożywczym oraz przy produkcji niektórych leków. D limonen jest również użyteczny jako botaniczny insektycyd.
Jaka jest różnica między limonenem a limonenem D?
Limonen jest cyklicznym związkiem monoterpenowym. Wykazuje stereoizomerię; istnieją dwa izomery limonenu jako izomer D i izomer L. Kluczową różnicą między limonenem a D limonenem jest to, że limonen jest cyklicznym monoterpenem, podczas gdy D limonen jest izomerem D limonenu.
Poniższa infografika przedstawia więcej różnic między limonenem a D limonenem.
Podsumowanie – Limonene kontra D Limonene
Limonen jest cyklicznym związkiem monoterpenowym. Wykazuje stereoizomerię; istnieją dwa izomery limonenu jako izomer D i izomer L. Kluczową różnicą między limonenem a D limonenem jest to, że limonen jest cyklicznym monoterpenem, podczas gdy D limonen jest izomerem D limonenu.
