Kluczowa różnica między micelami a chylomikronami polega na tym, że micele są kuleczkami cząsteczek lipidów, które są ułożone w formie sferycznej w roztworze wodnym, podczas gdy chylomikrony to lipoproteiny składające się z rdzenia wykonanego z triglicerydów i cholesterolu oraz powłoki wykonanej z fosfolipidy i apolipoproteiny.
Lipidy to hydrofobowe cząsteczki, które są niepolarne i nierozpuszczalne w wodzie. W wodzie tworzą kulki tłuszczu. Micele i chylomikrony to dwa rodzaje kuleczek tłuszczu. Mają kulisty kształt. Micele to kuliste agregaty cząsteczek lipidów w roztworze wodnym. Chylomikrony to rodzaj lipoprotein składających się z triglicerydów, cholesteroli, fosfolipidów, białek i apolipoprotein. Transportują lipidy pokarmowe z jelita do innych tkanek organizmu.
Czym są micele?
Micelle to agregat składający się z fosfolipidów ułożonych w formie kuli w roztworze wodnym. Powstają w odpowiedzi na amfipatyczną naturę kwasów tłuszczowych. Micele składają się zarówno z regionów hydrofilowych, jak i hydrofobowych. Regiony hydrofilowe to polarne grupy głowy, podczas gdy regiony hydrofobowe to długie łańcuchy hydrofobowe (ogony). Polarne grupy głowy mają charakter hydrofilowy i zwykle biorą udział w tworzeniu zewnętrznej warstwy miceli. Hydrofobowe ogony znajdują się wewnątrz struktury, aby zapobiec interakcji z wodą ze względu na ich niepolarny hydrofobowy charakter.
Rysunek 01: Micele
Kwasy tłuszczowe wytwarzane z miceli zawierają pojedynczy łańcuch węglowodorowy w kierunku przeciwnym do dwóch łańcuchów węglowodorowych. Ta struktura umożliwia kwasom tłuszczowym uzyskanie kulistego kształtu, zmniejszając przeszkodę steryczną, która występuje w samych cząsteczkach kwasów tłuszczowych. Rozmiary miceli wahają się od 02 nm do 20 nm. Wielkość zależy w dużej mierze od składu i stężenia miceli. Ze względu na amfipatyczny charakter cząsteczki, micele tworzą się spontanicznie również w wodzie.
Micele pomagają w przyswajaniu lipidów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K. Pomagają również jelicie cienkiemu we wchłanianiu niezbędnych lipidów i witamin pochodzi z wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Co to są chylomikrony?
Chylomikrony to rodzaj lipoprotein wytwarzanych wyłącznie w retikulum endoplazmatycznym komórek wchłaniających jelita lub enterocytów. Składają się z fosfolipidów, trójglicerydów, cholesterolu i białek. Wewnątrz chylomikronu znajduje się duża ilość trójglicerydów i mniejsza ilość cholesterolu. Poza chylomikronem znajdują się fosfolipidy i apolipoproteiny.
Rysunek 02: Chylomikron
Triglicerydy i cholesterol są nierozpuszczalne w wodzie. Dlatego nie są rozpuszczalne w osoczu. Aby transportować lipidy w diecie, pakuje się je w chylomikrony, które są cząsteczkami lipoproteinowymi. Po wytworzeniu chylomikrony transportują lipidy pokarmowe z jelita do tkanki tłuszczowej, mięśnia sercowego i szkieletu. Lipazy lipoproteinowe hydrolizują trójglicerydy w chylomikronach i uwalniają wolne kwasy tłuszczowe w celu wchłonięcia przez tkanki docelowe.
Jakie są podobieństwa między micelami a chylomikronami?
- Micele i chylomikrony to kulki tłuszczu.
- Zarówno micele, jak i chylomikrony są wytwarzane w komórkach jelit.
- Ponadto oba mają hydrofobowy rdzeń i hydrofilową powłokę.
Jaka jest różnica między micelami a chylomikronami?
Micele to agregaty cząsteczek lipidów utworzone w roztworze wodnym, podczas gdy chylomikrony to lipoproteiny bogate w triglicerydy, które są przeznaczone do transportu lipidów pokarmowych z jelita do tkanki tłuszczowej, szkieletowej i mięśnia sercowego. To jest kluczowa różnica między micelami a chylomikronami. Również strukturalnie micele składają się głównie z fosfolipidów, podczas gdy chylomikrony składają się z triglicerydów, cholesterolu, fosfolipidów i apolipoprotein.
Ponadto micele pomagają w przyswajaniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K, podczas gdy chylomikrony transportują hydrofobowe lipidy z jelita cienkiego do tkanki tłuszczowej, szkieletowej i mięśnia sercowego.
Poniższa infografika przedstawia różnice między micelami a chylomikronami.
Podsumowanie – Micele kontra Chylomikrony
Zarówno micele, jak i chylomikrony są kuleczkami lipidowymi utworzonymi w roztworach wodnych. Micele są po prostu zbudowane z fosfolipidów, podczas gdy chylomikrony zbudowane są z trójglicerydów, cholesterolu, fosfolipidów i apolipoprotein. Chylomikrony powstają tylko w jelitach w celu transportu lipidów pokarmowych z jelita do innych tkanek. Tak więc podsumowuje to różnicę między micelami a chylomikronami.
