Kaczka kontra jajka kurze
Ludzie często zastanawiają się nad lepszym jajkiem, gdy mają wybór między jajami znoszonymi przez kurczaka a jajami znoszonymi przez kaczki. Po prostu zrozumienie różnicy między tymi dwoma rodzajami jaj zapewniłoby im lepszą platformę do dokonania najlepszego wyboru. Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie jaj kurzych jest bardziej powszechne wśród ludzi niż spożywanie jaj kaczych. W związku z tym wśród większości społeczeństwa świadomość na temat cech jaj kaczych jest niska. Ten artykuł ma na celu omówienie ważnych faktów dotyczących zarówno jaj kurzych, jak i kaczych oraz porównanie tych dwóch.
Kacze jaja
Kaczki składają duże jaja, które wyróżniają się spośród wielu innych jaj ptasich, ale są one mniejsze niż jaja gęsie. Średnia waga kaczego jaja to około 130 gramów. Skorupki tych jaj są twarde i niełatwe do złamania. Dlatego okres przydatności do spożycia jaj kaczych jest długi, innymi słowy, można je przechowywać w dobrym stanie przez około sześć tygodni. Stosunek żółtka do białka jest wysoki w jajach kaczych w porównaniu do wielu innych rodzajów jaj ptasich ze względu na ich duży rozmiar. W jajach kaczych ważne są składniki odżywcze, a 100 gramów zawiera około 185 kilokalorii energii. Ponadto w kaczych jajach znajdują się białka, witaminy, jony i inne ważne minerały (np. potas, magnez, fosfor, pantoten, kwas foliowy i wiele innych). Co więcej, każde 100 gramów kaczych jaj zawiera 3,68 grama tłuszczów nasyconych, aw każdym jajku znajduje się 17 aminokwasów. Te wysoce odżywcze kacze jaja zawierają pewne problematyczne składniki, takie jak cholesterol w dużych ilościach (ponad 880 miligramów cholesterolu w 100 gramach jajka). Zawartość wody nie jest najwyższa w jajach kaczych, a smak jest wyjątkowy i uzależniający dzięki tłuszczom. Chińska receptura solonych jaj kaczych jest szczególnie popularna wśród ludzi.
Jajka Kurze
Jaja kurze to najbardziej znane jajka na świecie, a także najbardziej popularne. Dzieje się tak głównie dlatego, że dostępność jaj kurzych jest bardzo wysoka, a ludzie często spożywają jaja kurze na co dzień. Są to średniej wielkości jajka o wadze około 70 gramów. Obecność wielu składników odżywczych, takich jak białka, tłuszcze nasycone (3,1 grama na 100 gramów jajka), aminokwasy, witaminy, minerały i węglowodany sprawiają, że jaja kurze doskonale nadają się do posiłku. Jednak ilość cholesterolu wynosi około 425 miligramów na 100 gramów jaj, co sprawia, że jajo kurze jest trochę niezdrowe dla ludzi, zwłaszcza dla pacjentów z sercem. Ponieważ dużo cholesterolu jest obecnych w żółtku jaja, spożywanie jaj kurzych bez żółtka może nie być tak szkodliwe. Większość ludzi woli żółtko jajka, zwłaszcza, że smak, który oferuje, jest lepszy niż smak białka jajka. Jajo kurze zawiera więcej wody niż wiele innych jaj ptasich spożywanych przez człowieka, co spowodowało m.in. Jednak to jaja kurze, na których człowiek polega głównie w celu zaspokojenia zapotrzebowania na białko.
Jaka jest różnica między jajkami kaczymi a kurzymi?
• Kacze jajo jest większe i cięższe niż jajo kurze.
• Zawarte składniki odżywcze w unikalnej wadze są wyższe w jajach kaczych niż w jajach kurzych.
• Jaja kurze zawierają więcej wody niż jajka kacze.
• Jaja kacze mają więcej kalorii niż jaja kurze.
• Jaja kurze są znacznie bardziej powszechne niż jaja kacze.
• Jaja kurze są dostępne w dwóch kolorach (białym i brązowym), natomiast jaja kacze mogą być białe, szare, nakrapiane lub brązowe.
• Jaja kurze nie oferują wyjątkowego smaku, ale jajka kacze tak.
