Jeżyna kontra jagoda
Wierzy się, że jeżyna i jagoda mają ogromną ilość przeciwutleniaczy, które mogą zwalczać wolne rodniki. Te wolne rodniki to cząsteczki tlenu, które są bardzo niestabilne i powodują choroby w naszym ciele. Jest to również główna przyczyna starzenia.
Jeżyna
Jeżyna (Rubus fruticosus) to jedna z najsłynniejszych jagód (pozostałe to maliny i maliny) w ramach rodzaju Rubus, który ma ponad tysiąc podgatunków. Są doskonałym źródłem błonnika i witaminy C, która pomaga w redukcji komórek rakowych. Jest to również doskonały owoc do spożycia przez osoby chore na cukrzycę, ponieważ ma bardzo mało kalorii i w ogóle nie zawiera tłuszczów.
Jagody
Jagody (Vaccinium Cyanococcus) należą do rodzaju Vaccinium, który obejmuje popularne jagody, takie jak borówka i żurawina. Jagody mają dwa rodzaje: jagody niskokrzewowe i jagody wysokokrzewowe. Podobnie jak inne jagody, jest również bogaty w przeciwutleniacze, aby ludzie wyglądali młodo. Maine, USA jest największym producentem jagód niskokrzewowych na świecie, podczas gdy to Michigan, jeśli chodzi o jagody wysokokrzewowe.
Różnica między jeżyną a jagodą
Ostatnie badania pokazują, że pterostilben, który można znaleźć w jagodach, może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu w naszym organizmie, zmniejszając w ten sposób również ryzyko zachorowania na choroby serca. Z kolei jeżyny nie zawierają tłuszczu i są bardzo mniej kaloryczne, co jest idealne dla osób z cukrzycą. Pod względem kolorów jeżyny, jak wskazuje ich nazwa, są zwykle czarne, ale czasami mogą być również ciemnofioletowe; jagody, znowu w nazwie, są ciemnoniebieskie, gdy są dojrzałe. Rośliny jagód stoją, a jeżyny są jak pnącza, które pełzają i ciągną.
Bez względu na to, jaki rodzaj jagód wybierzesz, jagody czy jeżyny, nadal będziesz otrzymywać mniej więcej te same witaminy i składniki odżywcze, które oferuje każda z tych jagód. Spożywanie tych dwóch jagód pomogłoby obniżyć poziom cholesterolu, zapobiec ryzyku chorób serca i może wyeliminować komórki rakowe.
W skrócie:
• Borówki zawierają związek pterostilbenu, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca, podczas gdy jeżyny są niskokaloryczne i beztłuszczowe, co jest doskonałe na cukrzycę.
• Borówki należą do rodzaju Vaccinium, który obejmuje popularne jagody, takie jak żurawina i borówka, a jeżyny należą do rodzaju Rubus, który obejmuje popularne jagody, takie jak jagody i maliny.
• Dojrzałe jagody mają kolor ciemnoniebieski, podczas gdy dojrzałe jeżyny mają kolor ciemny lub ciemnofioletowy.
