Kluczowa różnica między oleożywicami a olejkami eterycznymi polega na tym, że oleożywice są naturalną mieszanką olejków eterycznych i żywic ekstrahowanych ze źródła roślinnego, podczas gdy olejek eteryczny jest skoncentrowanym płynem zawierającym esencję zapachu rośliny.
Oleorezyna i olejek eteryczny to ważne substancje chemiczne pochodzące ze źródeł roślinnych. Substancje te mają również różne zastosowania.
Co to jest Oleoresin?
Oleoresin to półstały ekstrakt składający się z żywicy i olejku eterycznego lub tłuszczowego. Substancję tę można otrzymać poprzez odparowanie rozpuszczalników używanych do produkcji. Drzewa iglaste zawierają oleożywicę, znaną jako terpentyna surowa lub terpentyna gumowa. Zawiera olejek z terpentyny i kalafonii.
Zazwyczaj olejki eteryczne pozyskiwane są poprzez destylację z parą wodną. Jednak oleożywica jest substancją silnie związaną, mniej lotną i zawiera związki lipofilowe, takie jak żywice, woski, tłuszcze i oleje tłuszczowe. Pochodne oleo-żywicy oleo-guma lub gumożywice występują głównie jako surowe balsamy. Zawiera również gumy rozpuszczalne w wodzie. Dlatego ta substancja wymaga przetwarzania na dużą skalę; odbywa się to konkretnie w Chinach. Jednak ta technika przetwarzania jest zbyt pracochłonna, aby była opłacalna w innych krajach i wiąże się z wysokimi kosztami pracy.
Możemy przygotować oleożywicę z przypraw takich jak bazylia, papryka, kardamon, nasiona selera, kora cynamonu, pączek goździków, kozieradka, balsam jodłowy, imbir, jambu, labdanum, buzdygan, pietruszka, gałka muszkatołowa, pieprz, pimenta, rozmaryn, szałwia, kurkuma, wanilia itp. Możemy używać rozpuszczalników niewodnych, które mogą być polarne lub niepolarne. Rozpuszczalniki polarne obejmują alkohole, a rozpuszczalniki niepolarne obejmują węglowodory, dwutlenek węgla itp.
Co to jest olejek eteryczny?
Olejek eteryczny to skoncentrowany hydrofobowy płyn składający się z lotnych związków chemicznych pochodzących z roślin. Olejki te są również nazywane olejkami lotnymi, olejkami eterycznymi, eteroleum lub nazwane przy użyciu nazwy rośliny, takiej jak olejek goździkowy.
Olejek eteryczny jest tak nazwany, ponieważ zawiera esencję zapachu rośliny. To charakterystyczny zapach rośliny, z której pochodzi olej. „Niezbędne” w tym kontekście nie odnosi się do substancji wykorzystywanej przez organizm ludzki jako niezbędne aminokwasy i niezbędne kwasy tłuszczowe. Zostały one nazwane jako takie, ponieważ niezbędne aminokwasy i niezbędne kwasy tłuszczowe są wartościowe odżywczo dla żywych organizmów.
Ogólnie olejki eteryczne są ekstrahowane przez destylację z użyciem pary. Ponadto istnieją inne metody, takie jak wytłaczanie, ekstrakcja rozpuszczalnikiem, ekstrakcja oleju absolutnego, spuszczanie żywicy, osadzanie wosku i tłoczenie na zimno. Zazwyczaj olejki eteryczne są używane do produkcji perfum, kosmetyków, mydeł, odświeżaczy powietrza itp. Olejki eteryczne można również stosować w aromatyzowaniu żywności, napojach, dodawaniu zapachów do kadzideł i domowych środków czystości itp.
Jaka jest różnica między oleożywicą a olejkiem eterycznym?
Oleorezyna i olejek eteryczny to ważne substancje chemiczne pochodzące ze źródeł roślinnych. Substancje te mają również różne zastosowania. Kluczowa różnica między oleożywicami a olejkami eterycznymi polega na tym, że oleożywice są naturalną mieszanką olejków eterycznych i żywic pozyskiwanych ze źródła roślinnego, podczas gdy olejek eteryczny jest skoncentrowanym płynem zawierającym esencję zapachową rośliny. Co więcej, oleożywicę stosuje się do produkcji napojów, przetworzonego mięsa, sosów, zup w proszku, curry w proszku, słodyczy i makaronów, podczas gdy olejki eteryczne są używane do łagodzenia bólu głowy, zmniejszania skurczów jelit, wspomagania pamięci, wspomagania trawienia itp.
Poniższa infografika przedstawia różnice między oleożywicą a olejkiem eterycznym w formie tabelarycznej do bezpośredniego porównania.
Podsumowanie – Oleorezyna kontra olejek eteryczny
Oleorezyna i olejek eteryczny to ważne substancje chemiczne pochodzące ze źródeł roślinnych. Kluczową różnicą między oleożywicami a olejkami eterycznymi jest to, że oleożywice są naturalną mieszanką olejków eterycznych i żywic ekstrahowanych ze źródła roślinnego, natomiast olejek eteryczny to skoncentrowany płyn zawierający esencję zapachową rośliny.
