Kluczowa różnica między filochinonem a menachinonem polega na tym, że wchłanianie filochinonu przez nasz organizm jest niskie, podczas gdy menachinon jest silnie wchłaniany przez nasz organizm.
Witamina K jest ważną witaminą dla organizmu i odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi. Ta witamina należy do grupy witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które mają ze sobą podobne struktury. Został przypadkowo znaleziony w latach 20. XX wieku. Istnieje kilka rodzajów witaminy K, ale najczęstsze to witamina K1 i witamina K2. Witamina K1 jest również znana jako filochinon, natomiast witamina K2 jest znana jako menachinony.
Co to jest filochinon?
Filochinon to ważna witamina bogata w pokarmy roślinne, takie jak zielone warzywa liściaste. Powszechnie znana jest jako witamina K1. Ze wszystkich witamin spożywanych przez ludzi witamina K1 stanowi około 75-90%. Główne źródła witaminy K1 to jarmuż, kapusta włoska, szpinak, rzepa, brokuły i brukselka.
Rysunek 01: Głównym źródłem filochinonu jest zielona żywność liściasta
Główną funkcją witaminy K w organizmie jest aktywacja białek, które odgrywają ważną rolę w krzepnięciu krwi, zdrowiu serca i kości. Generalnie witaminę K1 można znaleźć w roślinach, więc jest słabo przyswajalna przez organizm. Absorpcja może być mniejsza niż 10%.
Co to jest menachinon?
Menachinon jest ważną witaminą, która jest bogata w sfermentowaną żywność i produkty pochodzenia zwierzęcego. Powszechnie znana jest jako witamina K2. Jest również wytwarzany przez bakterie jelitowe. Różne menachinony są nazywane na podstawie długości łańcucha bocznego, który posiadają. Długości łańcuchów bocznych wahają się od MK-4 do MK-13. Rozważając źródła witaminy K2, zależy to od źródła pożywienia. Kilka przykładów podano poniżej:
- MK-4 można znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak kurczak, żółtko jaja i masło
- MK-5 można znaleźć w żywności wyprodukowanej przy użyciu bakterii (żywność fermentowana)
Rysunek 02: Sfermentowane produkty spożywcze są dobrym źródłem menachinonu
Witamina K2 jest stosunkowo lepiej wchłaniana niż witamina K1, ponieważ pochodzi ze źródeł zwierzęcych. Co więcej, długi łańcuch boczny witaminy K2 pozwala jej krążyć we krwi dłużej niż witamina K1. Np. witamina K1 żyje we krwi przez kilka godzin, podczas gdy witamina K2 istnieje przez kilka dni. Ten dłuższy czas cyrkulacji pozwala na lepsze wykorzystanie go w tkankach.
Jaka jest różnica między filochinonem a menachinonem?
Kluczowa różnica między filochinonem a menachinonem polega na tym, że wchłanianie filochinonu przez organizm jest niskie, podczas gdy menachinon jest silnie wchłaniany przez organizm. Różnica w tych szybkościach wchłaniania zależy od źródła witaminy. Na przykład filochinon występuje głównie w zielonych roślinach liściastych. Dla organizmu trudno jest całkowicie zdegradować materiały roślinne. Dlatego wchłanianie filochinonu przez organizm jest niskie. Dla porównania, źródłem witaminy K2 czy menachinonu jest sfermentowana żywność oraz produkty żywnościowe pochodzenia zwierzęcego, które są łatwiej rozkładane przez nasz organizm. Ułatwia to wchłanianie menachinonu.
Poniżej znajduje się podsumowanie różnicy między filochinonem a menachinonem w formie tabelarycznej do porównania obok siebie.
Podsumowanie – filochinon kontra menachinon
Witamina K jest opisywana jako ważna witamina dla naszego organizmu i odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi. Istnieją różne rodzaje witaminy K, takie jak witamina K1, K2 i K3. Substancje te różnią się od siebie w zależności od źródła, wchłaniania itp. Kluczową różnicą między filochinonem a menachinonem jest to, że wchłanianie filochinonu przez nasz organizm jest niskie, podczas gdy menachinon jest wysoce wchłaniany przez nasz organizm.
