Kluczowa różnica między destylacją molekularną a destylacją krótkościeżkową polega na tym, że destylacja molekularna wykorzystuje wyjątkowo niskie ciśnienie próżniowe i jest rodzajem techniki destylacji krótkościeżkowej, podczas gdy destylacja krótkościeżkowa jest techniką analityczną i rodzajem destylacji, która umożliwia próbka do przebycia niewielkiej odległości przy obniżonym ciśnieniu.
Destylacji molekularnej to technika analityczna i rodzaj krótkiej destylacji próżniowej, która wykorzystuje wyjątkowo niskie ciśnienie próżni. Ta technika wykorzystuje również destylator molekularny. Destylacja krótkościeżkowa to technika analityczna i rodzaj destylacji, który umożliwia próbce pokonanie niewielkiej odległości przy obniżonym ciśnieniu.
Co to jest destylacja molekularna?
Destylacji molekularnej to technika analityczna i rodzaj krótkiej destylacji próżniowej, która wykorzystuje wyjątkowo niskie ciśnienie próżni. Ta technika wykorzystuje destylator molekularny. Podciśnienie stosowane w tym procesie wynosi zaledwie 0,01 tora lub mniej. Ta technika jest ważna w oddzielaniu składników w mieszaninie, w procesach oczyszczania i koncentracji produktów naturalnych. Co więcej, możemy zastosować destylację molekularną do produktów naturalnych, związków złożonych i wrażliwych termicznie cząsteczek, takich jak witaminy i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
Destylacji molekularnej polega na krótkotrwałym wystawieniu płynów destylacyjnych na działanie wysokich temperatur w wysokiej próżni, które można zaobserwować w kolumnie destylacyjnej. Między parownikiem a skraplaczem jest niewielka odległość, która wynosi około 2 cm. W procesie tym płyny znajdują się w reżimie swobodnego przepływu molekularnego. Na przykład średnia swobodna droga cząsteczek jest porównywalna z rozmiarem sprzętu.
Rysunek 01: Destylacja w laboratorium
Zazwyczaj faza gazowa nie wywiera znaczącego nacisku na substancję, która ma odparować. W rezultacie szybkość parowania nie zależy od ciśnienia. Ponadto ruch molekuł przez kolumnę odbywa się w linii prostej. Dzieje się tak, ponieważ te cząsteczki nie tworzą już ciągłego gazu. Dlatego konieczna jest krótka droga między gorącą powierzchnią a zimną powierzchnią. Zazwyczaj uzyskuje się to poprzez zawieszenie gorącej płyty pokrytej folią paszową, która jest umieszczana obok zimnej płyty z polem widzenia pomiędzy nimi.
Główną zaletą tego procesu jest możliwość uniknięcia problemu toksyczności, który występuje z powodu rozpuszczalnika, którego używamy w tej technice jako środków separujących. Ponadto kolejną ważną zaletą jest minimalizacja strat spowodowanych rozkładem termicznym, co może być przydatne w ciągłym procesie zasilania. Pozwala to na zbieranie destylatu bez przerwy w próżni.
W przemyśle destylacja molekularna jest ważna przy oczyszczaniu olejów, wzbogacaniu oleju z ogórecznika gamma w kwas gamma-linolowy i odzyskiwaniu tokoferoli z destylatu dezodoryzującego olej sojowy.
Co to jest destylacja krótka?
Destylacji krótkościeżkowej to technika analityczna i rodzaj destylacji, który pozwala próbce przebyć krótki dystans przy obniżonym ciśnieniu. Ta niewielka odległość wynosi zaledwie 2 cm. Często ten rodzaj techniki destylacji krótkiej ścieżki ma różne nazwy. Nazwa zależy od producenta systemu i związków, które będą destylowane za pomocą tego instrumentu. Np. destylacja polegająca na tym, że destylat przemieszcza się z jednej szklanej bańki do drugiej (nie wymaga skraplacza oddzielającego dwie komory).
Rysunek 02: Różne części aparatu do destylacji próżniowej krótkościeżkowej; 1. Niegazowany 2. Zimny palec 3. Wylot wody chłodzącej 4. Wlot wody chłodzącej 5. Wlot próżni 6. Kolba destylatu.
Często destylacja krótkościeżkowa jest przydatna w przypadku związków, które nie są stabilne w wysokich temperaturach, a także do oddzielania i oczyszczania niewielkich ilości związku. Główną zaletą stosowania tej techniki analitycznej jest to, że temperatura ogrzewania może być znacznie niższa przy obniżonym ciśnieniu w porównaniu z temperaturą wrzenia cieczy (przy danej wartości ciśnienia standardowego). Ponadto destylat musi przebyć tylko niewielką odległość przed procesem kondensacji. Stosowanie krótkiej ścieżki może zapewnić utratę tylko niewielkiej ilości związku po bokach aparatu. Dobrym przykładem jest proces destylacji Kugelrohr.
Jaka jest różnica między destylacją molekularną a destylacją krótkościeżkową?
Kluczowa różnica między destylacją molekularną a destylacją krótkościeżkową polega na tym, że destylacja molekularna wykorzystuje wyjątkowo niskie ciśnienie próżniowe i jest rodzajem techniki destylacji krótkościeżkowej, podczas gdy destylacja krótkościeżkowa jest techniką analityczną i rodzajem destylacji, która umożliwia próbka do przebycia niewielkiej odległości przy obniżonym ciśnieniu.
Poniższa tabela podsumowuje różnicę między destylacją molekularną a destylacją krótkościeżkową.
Podsumowanie – destylacja molekularna a destylacja krótkościeżkowa
Kluczowa różnica między destylacją molekularną a destylacją krótkościeżkową polega na tym, że destylacja molekularna wykorzystuje wyjątkowo niskie ciśnienie próżniowe i jest rodzajem techniki destylacji krótkościeżkowej, podczas gdy destylacja krótkościeżkowa jest techniką analityczną i rodzajem destylacji, która umożliwia próbkę do przebycia niewielkiej odległości przy obniżonym ciśnieniu.
