Kluczowa różnica między choliną a fosfatydylocholiną polega na tym, że cholina jest czwartorzędowym związkiem amoniowym, podczas gdy fosfatydylocholina jest pochodną choliny złożoną zarówno z choliny, jak i kwasu fosfoglicerynowego.
Cholina i fosfatydylocholina są ważnymi składnikami struktury eukariontów. Oba odgrywają ważną rolę w dynamice i fizjologii błony komórkowej. Ze względu na ich kluczową rolę w fizjologii ważne jest, aby zapewnić odpowiednie spożycie tych składników odżywczych poprzez suplementację diety.
Co to jest cholina?
Cholina jest ważnym składnikiem odżywczym zarówno dla roślin, jak i zwierząt. Jest to czwartorzędowy związek amoniowy o charakterze higroskopijnym. Cholina jest związkiem bezbarwnym i stosunkowo stabilnym w roztworach wodnych. Związek choliny występuje jako kation. Dostępną w diecie formą choliny są fosfolipidy lub fosfatydylocholina. Jednak produkcja choliny de novo odbywa się również w roślinach i zwierzętach.
Metabolizm choliny przebiega podobnie do aminokwasów. Wchłanianie choliny następuje w jelitach, gdzie ulegają ułatwionej dyfuzji. Po dostaniu się do krwiobiegu są swobodnie transportowane.
Rysunek 01: Cholina
Biologiczna rola choliny jest głównie strukturalna. Tworzą dwuwarstwę fosfolipidową i wspomagają stabilność struktury błony dla różnych organelli. Ponadto jest również składnikiem neuroprzekaźnika acetylocholiny i s-adenozylometioniny, które są ważne w syntezie homocysteiny.
Najbogatszym źródłem choliny są jajka, a dokładniej żółtko. Oprócz tego mięso, zboża, warzywa i owoce również mają wysoką zawartość choliny. Niedobór choliny jest rzadkim schorzeniem u ludzi. Może jednak prowadzić do niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby i uszkodzenia mięśni.
Co to jest fosfatydylocholina?
Fosfatydylocholina jest rodzajem fosfolipidu. Jej główną grupą jest czwartorzędowy związek amoniowy. Ponadto fosfatydylocholina jest również nazywana lecytyną. Struktura fosfatydylocholiny ma grupę czołową złożoną z choliny i kwasu glicerofosforowego. Jest nasyconym kwasem tłuszczowym. Są to żółto-brązowe substancje tłuszczowe.
Rysunek 02: Fosfatydylocholina
Fosfatydylocholina jest pozyskiwana głównie ze źródeł żywieniowych, takich jak jaja, mięso, warzywa i pszenica. Jednak synteza de novo fosfatydylocholiny zachodzi również u eukariontów.
Biologiczna rola fosfatydylocholiny zmienia się bardzo szybko. Działa jako składnik strukturalny w błonie komórkowej eukariontów. Jednak fosfatydylocholina nie występuje w bakteriach. Ponadto jest również głównym składnikiem surfaktanta płucnego. Fosfatydylocholina działa również w mechanizmie sygnalizacji i jako mediatory sygnału komórkowego.
Jakie są podobieństwa między choliną a fosfatydylocholiną?
- Cholina i fosfatydylocholina działają jako składniki strukturalne.
- Odgrywają ważną rolę w fizjologii błony.
- Oba są wchłaniane do krwi w jelicie cienkim.
- Swobodnie podróżują we krwi.
- Oba przechodzą ułatwioną dyfuzję podczas wchłaniania.
- Ponadto mogą być syntetyzowane de novo w komórkach eukariotycznych, w tym roślinach i zwierzętach.
- Ponadto można je uzyskać poprzez dietę.
- Żywność, taka jak jajka, mięso, warzywa i pszenica, mają wysoką zawartość obu związków.
Jaka jest różnica między choliną a fosfatydylocholiną?
Zarówno cholina, jak i fosfatydylocholina są ważnymi składnikami strukturalnymi w systemie, głównie w eukariotycznej organizacji komórkowej. Kluczowa różnica między choliną a fosfatydylocholiną polega na ich budowie. Fosfatydylocholina jest w zasadzie pochodną choliny. Dlatego fosfatydylocholina jest bardziej kwasem tłuszczowym, podczas gdy cholina jest czwartorzędowym związkiem amoniowym. Ich główna funkcja jest strukturalna. Jednak funkcje specjalne różnią się w każdym związku. Inną różnicą między choliną a fosfatydylocholiną jest to, że cholina jest obecna zarówno w organizmach eukariotycznych, jak i prokariotach. Tymczasem fosfatydylocholina jest nieobecna u prokariontów.
Poniższa infografika podsumowuje różnicę między choliną a fosfatydylocholiną.
Podsumowanie – Cholina kontra Fosfatydylocholina
Cholina i fosfatydylocholina to dwa związki, które są strukturalnie ważne w fizjologii błony. Dlatego w fizjologii eukariontów istnieją niezbędne związki. Cholina jest czwartorzędowym związkiem amoniowym. Natomiast fosfatydylocholina to połączenie głowy choliny i kwasu fosfoglicerynowego. Oprócz tego, że są składnikami strukturalnymi, pełnią również różne funkcje metaboliczne. Spożycie tych składników w diecie jest niezbędne do utrzymania równowagi na szlaku metabolicznym. To podsumowuje różnicę między choliną a fosfatydylocholiną.
