Kluczowa różnica – Bolus vs Chyme
Bolus jest mieszanką pożywienia, która tworzy się jak kulka w ustach, podczas gdy miazga pokarmowa jest płynną, półstałą mieszanką pożywienia, która tworzy się w żołądku. To jest kluczowa różnica między bolusem a treścią pokarmową.
Zjedzony pokarm jest wchłaniany przez przewód pokarmowy i przechodzi różne etapy trawienia z udziałem różnych enzymów. Aby ułatwić trawienie, spożyty pokarm jest formowany w mieszanki, takie jak bolus i chymus. Bolus powstaje w jamie ustnej podczas mieszania śliny i innych płynów. W żołądku powstaje chymus, który miesza się z kwasem solnym. Bolus ma charakter zasadowy, a treści pokarmowe mają charakter kwaśny.
Co to jest Bolus?
Bolus jest definiowany jako mieszanka pokarmu, która jest uformowana w kształt kulki w jamie policzkowej (usta) i jest zmieszana ze śliną i enzymami. pH bolusa jest zasadowe, ponieważ jest odsłonięte i zmieszane ze śliną. Połknięty pokarm najpierw wchodzi do jamy policzkowej. W jamie policzkowej pokarm jest trawiony mechanicznie poprzez żucie i działanie języka. Następnie jest mieszany ze śliną do postaci kulistej mieszanki zwanej bolusem.
Rysunek 01: Bolus
Ślina zawiera enzymy trawienne, takie jak amylaza ślinowa (ptyalin), lipaza i lizozym. Lizozym ma właściwości antybakteryjne. Lipaza polega na emulgowaniu lipidów, a amylaza ślinowa przekształca skrobię w m altozę. Główną funkcją śliny jest nawilżanie i buforowanie pH. Oprócz enzymów trawiennych, ślina zawiera wodę i śluz, które są dodawane do bolusa w celu chemicznego rozłożenia pożywienia i ułatwienia procesu połykania poprzez peryst altykę.
Co to jest Chyme?
Chyma jest zdefiniowana jako substancja obecna w stanie półstałym w żołądku. Chyme powstaje w wyniku rozpadu bolusa i składa się z częściowo lub całkowicie strawionego pokarmu, kwasu solnego, wody i różnych enzymów trawiennych żołądkowych. pH treści pokarmowej jest kwaśne, ponieważ jest wystawione na działanie kwasu solnego. Częściowo strawiony pokarm zawiera węglowodany i białka.
Chyme może również zawierać różne komórki, które są dodawane do bolusa z ust i przełyku podczas żucia i połykania. W zależności od rodzaju pokarmu, powstawanie treści pokarmowej i czas ekspozycji treści pokarmowej w żołądku są zróżnicowane. Jeśli spożywany pokarm jest bogaty w tłuszcze i białka, uformowany miąższ będzie miał charakter oleisty.
Rysunek 02: Trawienie żołądka
Częściowe fizyczne trawienie pokarmu prowadzi do powstania treści pokarmowej z kawałkami niestrawionego pokarmu. Te kawałki jedzenia pozostaną w żołądku przez dłuższy czas. Oprócz rodzaju pożywienia, o jakości treści pokarmowej decyduje kilka innych czynników, takich jak poziom hormonów, spożycie alkoholu i tytoniu przez organizm, a także chroniczny stres.
Jakie są podobieństwa między bolusem a treścią pokarmową?
- Zarówno Bolus, jak i Chyme pochodzą ze spożytego pokarmu.
- Oba występują w przewodzie pokarmowym.
- Oba są etapami trawienia pokarmu.
Jaka jest różnica między bolusem a treścią pokarmową?
Bolus kontra Chyme |
|
| Bolus jest definiowany jako mieszanina pokarmu, śliny i enzymów, która po procesie żucia formuje się w kulkę w jamie policzkowej (ustach). | Chyma jest zdefiniowana jako półstała substancja, która powstaje z bolusa w żołądku. |
| Źródło | |
| Żywność jest źródłem, z którego jest przekształcana w bolus. | Bolus staje się treścią pokarmową. |
| Lokalizacja konwersji | |
| Konwersja jedzenia na bolus odbywa się w ustach. | Konwersja bolusa do treści pokarmowej odbywa się w żołądku. |
| Ekspozycja | |
| Bolus jest wystawiony na działanie enzymów ślinowych. | Chyme jest wystawiony na działanie kwasu solnego i enzymów żołądkowych. |
| Lokalizacja ekspozycji | |
| Bolus jest odsłonięty w ustach. | Miazga pokarmowa jest odsłonięta w żołądku. |
| Chemiczna natura | |
| Bolus ma charakter alkaliczny. | Chym ma kwaśny charakter. |
| Czynniki natury chemicznej | |
| Enzymy w ślinie sprawiają, że bolus jest alkaliczny. | Kwas solny powoduje zakwaszenie treści pokarmowej. |
| Czynniki prowadzące do konwersji | |
| Działanie zębów i śliny przekształca jedzenie w bolus. | Działania enzymów żołądkowych i HCL przekształcają bolus w treść pokarmową. |
| Wejście na teren po formacji | |
| Bolus wchodzi do żołądka. | Chyme wchodzi do jelita cienkiego. |
| Zaangażowane enzymy | |
| Enzymy w ślinie, takie jak amylaza, lipaza, biorą udział w tworzeniu bolusa. | Enzymy żołądkowe, takie jak pepsyna, trypsyna, powodują powstawanie treści pokarmowej. |
Podsumowanie – Bolus kontra Chyme
Przyjmowana żywność przechodzi różne etapy trawienia w przewodzie pokarmowym. Żywność jest rozkładana, składniki odżywcze są wchłaniane, a odpady są eliminowane z organizmu. Podczas całego procesu spożywane pokarmy przechodzą na różne etapy, co ułatwia trawienie. Bolus i chyme to dwa stany pokarmów przechodzących przez tor. Bolus powstaje w jamie ustnej podczas mieszania śliny i innych płynów. Bolus ma charakter zasadowy dzięki ślinie i innym podstawowym enzymom. W żołądku powstaje treść pokarmowa. Chyme składa się z HCL i innych enzymów żołądkowych o odczynie kwaśnym. Dlatego chyme ma charakter kwasowy. To jest różnica między bolusem a treścią pokarmową.
