Alergia pokarmowa a nietolerancja pokarmowa
Alergia pokarmowa i nietolerancja pokarmowa to często mylące terminy, które wprowadzają w błąd prawdziwe pojęcie o sobie nawzajem. Oba są znane jako niepożądane reakcje na spożywane przez nas pokarmy. Oznaki i objawy, ilość pokarmu powodująca inicjację reakcji, leki i profilaktyka różnią się ze względu na kilka czynników. Niemniej jednak zasadniczo zależy to od osoby; Zewnętrzne warunki środowiskowe również odgrywają istotną rolę w kontrolowaniu szkodliwych oddziaływań.
Co to jest alergia pokarmowa?
Jest to niekorzystna odpowiedź immunologiczna na białko pokarmowe. Reakcje alergiczne są podobne do reakcji układu odpornościowego na obce patogeny. Gdy białko zostanie błędnie zidentyfikowane jako szkodliwy składnik przez układ odpornościowy, reakcja niepożądana będzie występować do czasu zniszczenia szkodliwego związku. Błędna identyfikacja jest dokonywana przez układ odpornościowy zgodnie z wiadomością otrzymaną od immunoglobuliny E (IgE) poprzez oznaczenie białka jako szkodliwego. Następnie wywołuje reakcję alergiczną. Ilość pokarmu potrzebna do wywołania reakcji i objawów alergii może się różnić w zależności od osoby. Niektóre z najczęstszych alergii pokarmowych to alergie na nasiona oleiste, które zawierają białka, mleko, jajka, owoce morza, soję i pszenicę. Jednak najczęstszym związkiem w pożywieniu wywołującym reakcje alergiczne są białka pokarmowe. Alergia może być zidentyfikowana zewnętrznie na podstawie jej oznak i objawów, takich jak pokrzywka, trawienie i obrzęk ust, warg i skóry, świszczący oddech, nudności i wymioty. Właściwe karmienie piersią i przestrzeganie ściśle kontrolowanej diety to jedne z głównych sposobów zapobiegania tego typu problemom.
Co to jest nietolerancja pokarmowa?
Nietolerancja pokarmowa lub w kategoriach medycznych Niealergiczna nadwrażliwość pokarmowa lub po prostu nadwrażliwość pokarmowa nie jest prawdziwą alergią pokarmową. Nietolerancja pokarmowa, znana wcześniej również jako reakcje pseudoalergiczne, jest reakcją negatywną, która może wywołać objawy w jednym lub kilku narządach i układach organizmu w wyniku wstrzyknięcia pokarmu. Pokarm może się różnić od zwykłych owoców i warzyw po złożone produkty spożywcze, takie jak napoje i dodatki. Klasyfikacja nietolerancji pokarmowych odbywa się na podstawie ich mechanizmów. Brak określonych enzymów lub substancji chemicznych do trawienia danej żywności, nieefektywne wchłanianie składników odżywczych, naturalnie występujące substancje chemiczne i reakcje immunologiczne niezależne od IgE to główne mechanizmy nietolerancji spożywanego pokarmu. Niektóre z najczęstszych nietolerancji pokarmowych to nietolerancja laktozy, dziedziczna nietolerancja fruktozy, nietolerancja leków i wrażliwość na salicylany. Najpopularniejsza jest nietolerancja laktozy, co jest spowodowane niedoborem enzymów trawiennych. Osoby nietolerujące laktozy nie mogą trawić mleka i przetworów mlecznych ze względu na niewystarczającą ilość enzymu laktazy do trawienia laktozy w mleku. Objawy zachorowań na nietolerancję pokarmową są mniej więcej podobne do objawów alergii pokarmowych. Objawy te często występują w przewodzie pokarmowym, drogach oddechowych i skórze, pojedynczo lub w połączeniu.
Jaka jest różnica między alergią pokarmową a nietolerancją pokarmową?
• W prawdziwej alergii pokarmowej reakcja zachodzi w układzie odpornościowym, w którym występują przeciwciała immunoglobuliny E (IgE) przeciwko pokarmowi, ale nietolerancja pokarmowa nie.
• Chociaż mechanizmy są bardzo zróżnicowane, objawy mogą być mylone z innymi.
• Alergia pokarmowa jest związana głównie z przyjmowaniem białek, podczas gdy nietolerancja może być spowodowana różnymi substancjami spożywczymi.
