Alergia a nietolerancja
Wszystkich rodzajów alergii i nietolerancji na niektóre pokarmy i warunki pogodowe stały się w ostatnim czasie poważnymi problemami. Podczas gdy alergia jest typową odpowiedzią układu odpornościowego organizmu, nietolerancja jest odpowiedzią układu pokarmowego organizmu. Występują podobieństwa w objawach zarówno alergii, jak i nietolerancji, dlatego ludzie nie są w stanie uzyskać odpowiedniego leczenia ich problemu. Ten artykuł podkreśla różnice między alergią a nietolerancją, aby pomóc takim osobom, ponieważ mogą one lepiej diagnozować, a co za tym idzie, lepiej leczyć się.
Alergia
Alergia pojawia się, gdy organizm myli składnik żywności jako szkodliwy i tworzy system obronny do walki z nim. Co zaskakujące, ten błąd układu odpornościowego organizmu dotyczy nieszkodliwej substancji, głównie białka, a organizm traktuje ją jako wroga i wykorzystuje przeciwciała do walki z tym najeźdźcą. Ludzie mają alergie na wszelkiego rodzaju produkty spożywcze i nigdy nie rozumieją sprawcy ich problemu. Niektóre pozornie niewinne produkty spożywcze powodują alergie u ludzi, takie jak orzechy, ryby, mleko i inne produkty mleczne, jajka, mięso itp.
Nietolerancja
Niektórzy ludzie mają słaby układ trawienny, który nie toleruje niektórych rodzajów żywności. Nietolerancja niektórych pokarmów wynika z ich składników, które powodują podrażnienie układu pokarmowego. Składniki te nie mogą być całkowicie rozbite, a ich trawienie nie jest pełne, ale ludzie nadal spożywają takie pokarmy, ponieważ nie wiedzą o nietolerancji ich układu pokarmowego na takie pokarmy. Jednym z powszechnych przykładów nietolerancji jest laktoza występująca w mleku i innych produktach mlecznych. Niektórzy ludzie nie tolerują laktozy, ale nie wiedzą o tym i kontynuują spożywanie produktów mlecznych, co prowadzi do wielu dolegliwości.
Częste objawy
Jeśli mówimy o objawach, stwierdzamy, że niektóre z nich nakładają się na siebie zarówno w przypadku alergii, jak i nietolerancji, co sprawia, że trudno jest wskazać problem stojący za wieloma chorobami. Niektóre z typowych objawów alergii pokarmowych to wysypka, nudności, biegunka, ból w klatce piersiowej, swędzenie, duszność, ból brzucha. Z drugiej strony, niektóre typowe objawy nietolerancji to wymioty, bóle głowy, biegunka, drażliwość, gazy, wzdęcia, zgaga i ból brzucha.
Prawie 1% ludzi ma różne alergie, chociaż u dzieci odsetek ten wzrasta do 7. Nietolerancja pokarmowa jest znacznie bardziej powszechna i prawie wszyscy ludzie mają nietolerancję na określony produkt spożywczy.
Podsumowanie:
Różnica między alergią a nietolerancją
• Trudno odróżnić alergię od nietolerancji.
• Podczas gdy alergia pokarmowa pojawia się przy niewielkiej ilości produktu spożywczego, nietolerancja jest często związana z dawką spożywanego pokarmu.
• Nietolerancja pojawia się tylko wtedy, gdy ludzie spożywają dużą ilość produktów spożywczych, wobec których mają nietolerancję. Jeśli dana osoba ma nietolerancję na laktozę, może pić herbatę i kawę bez żadnych objawów, ale napotyka problemy podczas picia mleka.
• Jednak nie jest łatwo odróżnić alergię od nietolerancji i rozsądne jest skorzystanie z porady dietetyka lub pracownika służby zdrowia, który może stwierdzić, czy dana osoba cierpi na alergię lub nietolerancję i pomóc przezwyciężyć objawy.
