Kluczowa różnica – nietolerancja laktozy a alergia na mleko
Nietolerancja laktozy i alergia na mleko to dwa różne problemy trawienne, często mylone z tym samym, ponieważ brzmią podobnie, jest między nimi różnica. Nietolerancja laktozy jest definiowana jako brak trawienia laktozy, rodzaju cukru znajdującego się w mleku oraz w mniejszym stopniu we wszystkich produktach mlecznych, powodujący skutki uboczne w obrębie jamy brzusznej. Alergia na mleko to rodzaj alergii pokarmowej, w której osoba rozwija reakcję alergiczną na białka znajdujące się w mleku lub produktach mlecznych. Ten rodzaj reakcji alergicznej może prowadzić do anafilaksji lub zagrażającego życiu zapaści krążeniowej. Kluczowa różnica między tymi stanami polega na tym, że nietolerancja laktozy jest spowodowana niedoborem enzymu zwanego laktazą, który znajduje się na powierzchni śluzówki układu pokarmowego, podczas gdy alergia na mleko jest spowodowana reakcją immunologiczną na jeden lub więcej składników mleka.
Co to jest nietolerancja laktozy?
Osoby cierpiące na nietolerancję laktozy mają bardzo niski poziom laktazy, która jest enzymem katalizującym rozkład laktozy w układzie pokarmowym. W większości przypadków powoduje to objawy, które mogą obejmować wzdęcia lub wzdęcia brzucha, nudności i wymioty lub biegunkę po spożyciu znacznych ilości pokarmu zawierającego laktozę. Objawy te mogą pojawić się od półtorej do dwóch godzin po posiłku zawierającym mleko. Nasilenie objawów koreluje z obciążeniem laktozą posiłku i większość osób cierpiących na nietolerancję laktozy może tolerować minimalny poziom laktozy w swojej diecie bez nieprzyjemnych skutków ubocznych. Pacjenci z nieswoistym zapaleniem jelit doświadczają objawów żołądkowo-jelitowych po spożyciu laktozy, ponieważ ich błona śluzowa jelit zawierająca ten enzym jest już uszkodzona.
Niektóre produkty spożywcze zawierające laktozę
Co to jest alergia na mleko?
Osoba cierpiąca na alergię na mleko może reagować na jedno z kilkudziesięciu białek zawartych w mleku. Najpopularniejszą z nich jest kazeina alfa S1. Białko kazeiny alfa S1 jest strukturalnie różne między gatunkami; jednak większość zwierząt hodowlanych produkuje podobne białko. To wyjaśnia, dlaczego osoba z reakcją alergiczną na mleko krowie ma podobną reakcję alergiczną na mleko owcze lub kozie. Jednak nie rozwijają alergii na mleko matki. Alergia może być wywołana przez specyficzne przeciwciała skierowane przeciwko białkom mleka lub uczulone limfocyty, które mogą wywołać atak immunologiczny przeciwko białkom mleka. Spowoduje to powstanie dwóch różnych form alergii na mleko: alergii zależnej od przeciwciał i alergii komórkowej. Skutki alergii zależnej od przeciwciał są bardzo szybkie i bardziej szkodliwe niż reakcja komórkowa. Te alergie zawsze pojawiają się w ciągu godziny po wypiciu mleka, ale czasami mogą być opóźnione dłużej.
Główne objawy dotyczą jamy brzusznej, skóry lub układu oddechowego. Mogą one obejmować wysypkę skórną, pokrzywkę, wymioty i dolegliwości żołądkowe, takie jak biegunka, nieżyt nosa, ból brzucha, świszczący oddech lub w pełni rozwinięte reakcje anafilaktyczne.
Zapalenie naczyń włosowatych z ostrym krwotokiem związanym z alergią na mleko u niemowlęcia.
Jaka jest różnica między nietolerancją laktozy a alergią na mleko
Definicja nietolerancji laktozy i alergii na mleko
Nietolerancja laktozy: Nietolerancja laktozy to brak trawienia laktozy, powodujący skutki uboczne w obrębie jamy brzusznej.
Alergia na mleko: Alergia na mleko jest rodzajem alergii pokarmowej, w której osoba rozwija reakcję alergiczną na białka znajdujące się w mleku lub produktach mlecznych.
Przyczyny i objawy nietolerancji laktozy i alergii na mleko
Przyczyna
Nietolerancja laktozy: Nietolerancja laktozy jest prawie zawsze spowodowana niedoborem laktazy.
Alergia na mleko: Alergia na mleko jest spowodowana reakcjami alergicznymi na jedno z białek mleka.
Objawy
Nietolerancja laktozy: W przypadku nietolerancji laktozy objawy są zwykle ograniczone do układu pokarmowego.
Alergia na mleko: W przypadku alergii na mleko objawy mogą dotyczyć każdego układu ciała; Przykładem jest skurcz oskrzeli.
Poważność
Nietolerancja laktozy: W przypadku nietolerancji laktozy nasilenie objawów zależy od zawartości laktozy.
Alergia na mleko: W przypadku alergii na mleko nasilenie objawów nie zależy od obciążenia antygenem lub ilości spożywanego mleka. A Poważna alergia może wystąpić nawet przy bardzo małej ilości mleka.
Czynniki ryzyka i zapobieganie nietolerancji laktozy i alergii na mleko
Czynniki ryzyka
Nietolerancja laktozy: Nietolerancja laktozy jest powszechna wśród pacjentów cierpiących na chorobę wpływającą na błonę śluzową jelit. Nawet przejściowa nietolerancja laktozy może wystąpić po ataku ciężkiego zapalenia żołądka i jelit.
Alergia na mleko: Alergia na mleko jest powszechna wśród pacjentów z chorobami alergicznymi, takimi jak astma, a mleko może być w takich okolicznościach czynnikiem wywołującym astmę.
Zapobieganie
Nietolerancja laktozy: Nietolerancji laktozy można zapobiegać, spożywając żywność niezawierającą laktozy.
Alergia na mleko: alergię na mleko można wykazać unikając pokarmów zawierających mleko.
Obraz dzięki uprzejmości: „Pccmilkjf” Ramona FVelasqueza – Praca własna. (CC BY-SA 3.0) przez Wikimedia Commons „Alergia na mleko” przez patologię płuc (CC BY-SA 2.0) przez Wikimedia Commons
