Hot Dog vs Kiełbasa
Różnica między hot dogiem a kiełbasą polega zasadniczo na pochodzeniu każdego z nich i na tym, co zawierają. Baseball w USA jest misternie związany z hot dogami, a żadna gra w baseball nie jest kompletna bez hotdogów (mam na myśli widzów). Niesamowicie pyszne hot dogi stały się integralną częścią amerykańskiej kultury. Jeśli jednak chcesz poznać pochodzenie parówek i czym różni się ta kiełbasa od wielu innych rodzajów kiełbasek, przeczytaj ten artykuł, ponieważ wielu uważa, że parówki to specjalna rasa, a nie tylko kiełbasa. Niemniej jednak każdy zgodziłby się z tym, że zarówno hot dog, jak i kiełbasa są bardzo smaczne.
Co to jest kiełbasa?
Kiełbasa to długa cienka osłonka zawierająca mielone mięso. Ta osłonka to zwykle jelito zwierzęce. Czasami jednak zobaczysz również osłonki syntetyczne. Niektóre rodzaje kiełbas przechodzą proces gotowania, gdy są przygotowywane. Czasami po tym usuwa się obudowę. Czy słyszałeś nazwy Frankfurters i Weiners? Być może zastanawiasz się, jakie są te obco brzmiące nazwiska. Są to kiełbaski podobne do hot-dogów, które były modne jeszcze zanim Amerykanie nauczyli się robić własne hot dogi. Parówki są dziełem z Frankfurtu w Niemczech, podczas gdy Weinery to rodzaj kiełbasy produkowanej w Wiedniu w Austrii.
Jeśli weźmiesz pod uwagę rodzaj składników, z których korzysta kiełbasa, jeśli mówimy o kiełbasach niemieckich, są one wykonane z doskonałej chudej wieprzowiny z niewielką ilością tłuszczu z bekonu. Jest to krojone na cienkie kawałki i przerabiane na pastę, wkładane do osłonek z jelita wieprzowego i na koniec wędzone na grillach. Obecnie istnieją nawet kiełbaski wegetariańskie, które nie zawierają mięsa. Kiełbasy te oparte są na białku sojowym lub tofu.
Co to jest hot dog?
Hot dog nie jest amerykańskim wynalazkiem, ponieważ jest to rodzaj kiełbasy, który nauczył się swoich sposobów od innych rodzajów kiełbas. Swoje początki zawdzięcza frankfurkom i weinerom. Chociaż hot dogi to rodzaj kiełbasy, która jest mieszanką frankfurterek i weinerów oraz stylem bardzo amerykańskim, ludzie myślą, że to coś innego, a nie tylko kiełbasa; nie są jednak winni, biorąc pod uwagę popularność hot dogów. Kiedy spojrzymy na składniki używane do robienia hot-dogów, możemy powiedzieć, że hot dogi są typowo amerykańskie i mają mięso pochodzące z różnych źródeł. Możesz nie być pewien składników, chyba że zjadłeś go kilka razy w danym barze. Mogą występować wieprzowe i krowie serce oraz świńskie policzki. Do tych składników dodaje się wodę z lodem (około 1/3 wagi) i nadziewa się osłonkę z jelita owczego. Ta osłonka jest trzymana nad grillem i wędzona. Składniki stają się brązowawe. Osłonka ta jest przechowywana w podgrzanej bułce. Po ugryzieniu osłonka pęka i uzyskuje się smak kiełbasy. Teraz zastosowano również syntetyczną osłonkę.
Jaka jest różnica między hot dogiem a kiełbasą?
• Kiełbasa to ogólne określenie na mięso mielone lub inne wegetariańskie produkty nadziewane wraz z przyprawami w osłonce.
• Hot dog to amerykańska kiełbasa, która wraz z baseballem stała się tożsamością kulturową.
• Hot dog zawdzięcza swój początek parówkom i parówkom z Frankfurtu w Niemczech i Wiednia w Austrii.
• Składniki hot doga i kiełbasy mogą się różnić. Hot dog może mieć świńskie i krowie serce oraz świńskie policzki. Jak widać, hot dog ma tylko mięso jako nadzienie. Tak nie jest w przypadku kiełbasek. Różne rodzaje kiełbas wykorzystują różne rodzaje składników. Niektórzy używają składników do nadzienia, takich jak bułka tarta. Niektóre kiełbasy są przygotowywane specjalnie ze składników takich jak jabłko i por.
• Hot dog jest zwykle podawany pomiędzy bułką pokrojoną na pół. Nie musisz jednak w ten sposób prezentować innych kiełbasek.
• Osłonka zarówno hot doga, jak i kiełbasy może być naturalna lub syntetyczna. Naturalna osłonka oznacza, że wykorzystuje oczyszczone jelito zwierzęcia. Syntetyczny oznacza, że używa osłonki celulozowej. Ta osłonka jest usuwana między gotowaniem a pakowaniem. Dotyczy to zwłaszcza hot dogów.
Teraz widać, że hot dog to rodzaj kiełbasy. Składniki mogą się różnić, ale jest to również kiełbasa.
