Kluczowa różnica między sterylizacją ciepłem na sucho i ciepłem wilgotnym polega na tym, że sterylizacja ciepłem na sucho odnosi się do sterylizacji w wysokiej temperaturze w suchych warunkach, podczas gdy sterylizacja na gorąco odnosi się do sterylizacji w wysokiej temperaturze i pod ciśnieniem wytwarzanym przez parę wodną.
Sterylizacja to proces zabijania, inaktywacji lub usuwania wszystkich mikroorganizmów z danego produktu lub powierzchni, zarówno w stanie wegetatywnym, jak i zarodnikowym. Innymi słowy, jest to zniszczenie wszystkich form życia, w tym zarodników bakterii, wirusów i prionów. Istnieją dwie główne metody sterylizacji: metody fizyczne i metody chemiczne. Metody fizyczne obejmują głównie techniki cieplne, filtracyjne i radiacyjne. Wykorzystanie ciepła ma kilka rodzajów; suchym, wilgotnym ciepłem, tyndalizacją itp. Jednak ten artykuł skupia się głównie na różnicy między sterylizacją suchą i wilgotną temperaturą.
Co to jest sterylizacja suchym ciepłem?
Sterylizacja na sucho jest jedną z fizycznych metod sterylizacji. Wykorzystuje wysoką temperaturę w suchych warunkach w celu usunięcia wszelkich form życia z danej próbki lub powierzchni. Ponieważ używa tylko wysokiej temperatury, sterylizacja zajmuje więcej czasu.
Ponadto istnieje kilka metod sterylizacji suchym ciepłem. Piec na gorące powietrze jest najpopularniejszym sprzętem stosowanym w sterylizacji suchym ciepłem. Normalnie, w piecu na gorące powietrze, rzeczy są trzymane w temperaturze 180 0C przez 2 godziny. Piekarnik na gorące powietrze jest przydatny do sterylizacji wyrobów szklanych.
Rysunek 01: Piec na gorące powietrze
Światło słoneczne, spalanie i bezpośrednie palenie to inne metody sterylizacji na sucho powszechnie stosowane w sterylizacji. Ezy i igły do zaszczepiania można sterylizować przez bezpośrednie palenie. Suche ciepło zabija mikroorganizmy poprzez denaturację białek, uszkodzenia oksydacyjne i toksyczne działanie podwyższonego poziomu elektrolitów.
Co to jest sterylizacja termiczna na mokro?
Sterylizacja termiczna na mokro to kolejna fizyczna metoda stosowana w sterylizacji. Jak sama nazwa wskazuje, wykorzystuje parę wodną. W ten sposób sterylizacja termiczna na mokro odbywa się w warunkach mokrych. Generalnie sterylizacja termiczna na mokro odbywa się pod wysokim ciśnieniem i w wysokiej temperaturze. W związku z tym sterylizacja zajmuje mniej czasu, w przeciwieństwie do sterylizacji na sucho.
Rysunek 02: Autoklaw
Autoklaw jest najpopularniejszym przykładem sterylizacji wilgotnym ciepłem. Autoklawowanie jest skutecznym sposobem sterylizacji pożywek hodowlanych stosowanych do hodowli mikroorganizmów. Działa w temperaturze poniżej 121 oC przez 15 minut przy ciśnieniu 15 lbs/sq. Oprócz autoklawowania, gotowanie i pasteryzacja to dwie metody sterylizacji wilgotnym ciepłem.
Jakie są podobieństwa między sterylizacją na sucho i na wilgotno?
- Suche i wilgotne powietrze to dwie fizyczne metody sterylizacji.
- W obu metodach podgrzewanie jest głównym trybem sterylizacji.
- Naukowcy stosują obie metody w laboratoriach mikrobiologicznych.
Jaka jest różnica między sterylizacją na sucho i na wilgotno?
Sterylizacja na sucho odbywa się w warunkach suchych, natomiast sterylizacja na gorąco na mokro odbywa się w warunkach wilgotnych. Poza tym sterylizacja suchym ciepłem wykorzystuje do sterylizacji wysoką temperaturę, podczas gdy sterylizacja wilgotnym ciepłem wykorzystuje wysoką temperaturę i wysokie ciśnienie wytwarzane przez parę wodną. Tak więc jest to kluczowa różnica między sterylizacją na sucho i na wilgotno.
Ponadto inną różnicą między sterylizacją na sucho i na gorąco jest to, że sterylizacja na sucho wymaga stosunkowo więcej czasu na sterylizację, podczas gdy sterylizacja na gorąco wymaga stosunkowo mniej czasu na sterylizację. Poza tym, piec na gorące powietrze jest najczęściej używany do sterylizacji na sucho, podczas gdy autoklaw jest najczęściej używany do sterylizacji na wilgotno.
Poniższa infografika podsumowuje różnicę między sterylizacją na sucho i na gorąco.
Podsumowanie – Sterylizacja na sucho a na mokro
Suche i wilgotne powietrze to dwie fizyczne metody sterylizacji. Sterylizacja suchym ciepłem odbywa się w wysokiej temperaturze w suchym powietrzu, podczas gdy sterylizacja wilgotnym ciepłem odbywa się w wysokiej temperaturze i ciśnieniu wytwarzanym przez parę wodną. Jest to więc kluczowa różnica między sterylizacją na sucho i na wilgotno. Co więcej, sterylizacja suchym ciepłem zajmuje więcej czasu, podczas gdy sterylizacja wilgotnym ciepłem zajmuje mniej czasu. Ponadto, piec na gorące powietrze jest najczęściej stosowaną metodą sterylizacji na sucho, podczas gdy autoklaw jest najczęściej stosowaną metodą sterylizacji na wilgotno.
