Klementynka kontra mandarynka
Wszyscy wiemy o pomarańczy, wszechobecnym owocu cytrusowym, który przywołuje obrazy swojego soku i wielu zimnych napojów opartych na jego smaku. Jednak pomarańcza, jak jest nazywana i znana w świecie zachodnim, nie jest monolityczna we wszystkich częściach świata i ma wiele różnych odmian i gatunków, które są różnie nazywane w różnych krajach. Jedną z takich odmian tego cytrusa spotykaną głównie w południowych Chinach jest mandarynka. Mandarin ma wiele odmian, które można znaleźć w Chinach i są znane jako Satsuma, Owari, Clementine, Tangerine, Tangore i tak dalej. Niewiele osób spoza Chin zdaje sobie sprawę z różnic między mandarynką a klementyną. Mimo że należą do tego samego rodzaju siateczki cytrusowej, co mandarynka, istnieje wiele różnic między klementyną i mandarynką, które zostaną omówione w tym artykule.
Teraz, gdy wiemy, że zarówno klementynki, jak i mandarynki są owocami cytrusowymi, takimi jak pomarańcza pod parasolem mandarynki, wielkie zamieszanie znika z naszych umysłów. Tak więc wszystkie mandarynki i klementynki to mandarynki, ale nie wszystkie mandarynki to mandarynki lub klementynki, ponieważ istnieje wiele innych odmian mandarynek. Podczas gdy klementynka to mandarynka bez pestek, mandarynka jest typową pomarańczą z rodziny mandarynek i jest pełna nasion. Będąc bez nasion, ludzie uwielbiają klementynki, ponieważ mogą jeść owoce po oddaniu moczu bez obawy zjedzenia nasion, a także znacznie łatwiej wytwarzać sok. Co ciekawe, klementynki są sezonowe, podczas gdy mandarynki są częściej spotykane na rynku niż klementynki. Mandarynki z ciasną skórką trudno łatwo obrać, a nawet miąższ nie jest tak smaczny, dlatego lepiej kupować mandarynki o miękkiej skórce.
Ponieważ klementynka nie ma nasion, jedynym sposobem na wyhodowanie jej drzewa jest szczepienie pędu na podkładce. Klementynki są najmniejsze z rodziny mandarynek, a także są słodsze od mandarynek. W przeciwieństwie do klementynek mandarynki mają bardziej płaski kształt i luźną skórkę, która ułatwia ich obieranie.
Przechodząc do nomenklatury, mówi się, że hybrydowa odmiana owoców cytrusowych została odkryta przez ojca Clementa Rodiera w jego sierocińcu w Algierii i dlatego nazywa się ją klementyną, chociaż istnieją twierdzenia, że owoc ten pochodzi z Chin. Mandarynki są tak zwane, ponieważ zostały przywiezione do portu w Tangerze z Chin i wyeksportowane do świata zachodniego.
Jaka jest różnica między Clementine a Tangerine?
• Zarówno mandarynki, jak i klementynki należą do odmiany pomarańczy zwanej mandarynkami, która jest uprawiana głównie w południowych Chinach.
• Mandarynki są większe niż klementynki, również zawierają kilka nasion, podczas gdy klementynki są bez pestek i naprawdę słodkie.
• Będąc bez nasion, klementynka jest uprawiana przez szczepienie.
• Klementynka jest bardziej czerwonawo-pomarańczowa niż mandarynka, która ma bladopomarańczowy kolor.
• Klementynki są również nazywane mandarynkami bez pestek.
• Klementynki po obraniu można łatwo podzielić na 7-14 segmentów.
• Mandarynki są bardziej kwaśne niż klementynki.
