Pomarańczowy kontra mandaryński
Pomarańcza to jeden z owoców cytrusowych na świecie, który kochają ludzie we wszystkich częściach globu. Spożywana jest zarówno na surowo, jak i w postaci soku. W wielu kulturach pomarańcza jest używana do wielu rodzajów przepisów i deserów. Nie należy jednak zakładać, że pomarańcza jest owocem monolitycznym występującym tylko w jednej odmianie. Istnieje wiele odmian występujących w różnych częściach świata, a mandarynka jest jedną z form, która jest popularna w południowo-wschodnich Chinach i kilku innych krajach. Świat zachodni wie głównie o pomarańczach, ponieważ są tam uprawiane i nie ma zbyt dużej wiedzy na temat mandarynek. Istnieją pewne podobieństwa między tymi dwoma owocami, chociaż są też różnice, o których będzie mowa w tym artykule.
Mandarynka, chociaż tylko jedna odmiana pomarańczy znaleziona w południowo-wschodnich Chinach, sama w sobie jest dużą rodziną z wieloma różnymi rodzajami pomarańczy, takimi jak mandarynki, Satsuma, Clementine, Tangor i Owari, które są zawarte w mandarynkach. Owoce mandarynki można łatwo obrać, naciskając kciukiem zagłębienie na górze, ponieważ owoc rozpada się równomiernie na wiele segmentów. Dlatego łatwiej jest jeść bez konieczności trzymania misek lub talerzy przy sobie podczas jedzenia mandarynek. Mandarynka jest również dostępna w puszkach, w których biały miąższ jest usuwany przed puszkowaniem, co może nadać owocom gorycz. Mandarynki są uważane za symbol obfitości i są szczęśliwą maskotką. Te pomarańcze są często wręczane przyjaciołom i krewnym jako prezenty, ponieważ uważa się, że przynoszą szczęście.
Z drugiej strony pomarańcza, znana również jako słodka pomarańcza, jest owocem cytrusowym uprawianym w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Bionomiczna nazwa pomarańczy to citrus sinensis, podczas gdy mandarynka ma bionomiczną nazwę citrus reticulata. Pomarańcze są uwielbiane w Stanach Zjednoczonych i Brazylii, a ludzie jedzą je na surowo, a także spożywają je w postaci soku.
Mandarynki są uprawiane w Chinach od 3000 lat, ale wcześniej uważano je za zdatne do spożycia tylko przez szlachtę. Ponieważ wysocy urzędnicy państwowi nosili pomarańczowe szaty w starożytnych Chinach, a kolor skórki mandarynek jest pomarańczowy, owoc był zarezerwowany dla szlachty, co również wyjaśnia nazwę owocu. Owoce dotarły do USA i całego zachodniego świata dopiero w XIX wieku.
Jaka jest różnica między pomarańczowym a mandaryńskim?
• Pomarańcze mają bardziej okrągły kształt, podczas gdy mandarynki są bardziej płaskie na końcach.
• Mandarynki są łatwiejsze do obrania niż pomarańcze.
• Mandarynki mają bardziej płaski smak niż pomarańcze.
• Mandarynki pochodzą z południowo-wschodnich Chin, podczas gdy pomarańcze są uprawiane we wszystkich klimatach tropikalnych i subtropikalnych na całym świecie.
