Kluczowa różnica między metyloparabenem a metyloparabenem sodu polega na tym, że metyloparaben jest użytecznym środkiem konserwującym w produktach spożywczych, podczas gdy metyloparaben sodu jest solą sodową metyloparabenu.
Metyloparaben jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym CH3(C6H4 (OH)COO). Metyloparaben sodu jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym Na(CH3(C6H4COO) O). Obie te substancje są ważne jako dodatki do żywności i mają odpowiednio numery E E218 i E219.
Co to jest paraben metylu?
Metyloparaben jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym CH3(C6H4 (OH)COO). Jest użyteczny jako środek konserwujący i jest estrem metylowym kwasu p-hydroksybenzoesowego. Substancja ta występuje jako bezbarwne kryształy lub biały krystaliczny proszek. Naturalnie występuje jako składnik feromonu królowej żuchwy. Dlatego może służyć jako feromon dla wielu różnych owadów. Co więcej, jest to feromon, który tworzy się u wilków podczas rui, co jest związane z zachowaniem samców alfa. Uniemożliwia innym samcom dosiadanie samic w rui.
Rysunek 01: Struktura chemiczna parabenów metylowych
Często metyloparaben jest stosowany jako środek przeciwgrzybiczy w różnych produktach kosmetycznych i higieny osobistej. Ponadto możemy go stosować jako konserwant żywności o numerze E E218. Ponadto substancja ta jest przydatna jako środek grzybobójczy do pożywek Drosophila. Metyloparaben jest toksyczny dla Drosophila w wysokich stężeniach. Może powodować działanie estrogenne i spowolnić tempo wzrostu w stadium larwalnym i poczwarkowym.
Zazwyczaj metyparaben jest łatwo wchłaniany z przewodu pokarmowego lub przez skórę. Następnie ulega hydrolizie do kwasu p-hydroksybenzoesowego i jest również szybko wydalany z moczem. Dlatego nie gromadzi się w organizmie. Zgodnie z badaniami ostrej toksyczności, metyloparaben jest praktycznie nietoksyczny zarówno przy podawaniu doustnym, jak i pozajelitowym zwierzętom.
Co to jest metyloparaben sodu?
Metyloparaben sodu jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym Na(CH3(C6H4) COO)O). Jest również nazywany parahydroksybenzoesanem metylu sodu. Możemy go sklasyfikować jako sól sodową metyloparabenu.
Rysunek 02: Struktura chemiczna metyloparabenu sodu
Ta substancja jest przydatna jako dodatek do żywności o numerze E E219. Jest dodawany do artykułów spożywczych jako środek konserwujący.
Jakie są podobieństwa między parabenem metylu a metyloparabenem sodu?
- Metyloparaben i metyloparaben sodu są ważne w przemyśle spożywczym.
- Oba są w stanie konserwować produkty spożywcze.
- Są przydatne jako środki konserwujące.
- Oba mają bardzo podobne numery E, które można stosować w przemyśle spożywczym jako dodatki do żywności.
Jaka jest różnica między metyloparabenem a metyloparabenem sodu?
Metyloparaben to związek organiczny, który ma wiele zastosowań w przemyśle spożywczym jako środek konserwujący żywność. Kluczową różnicą między metyloparabenem a metyloparabenem sodowym jest to, że metyloparaben jest użytecznym środkiem konserwującym w produktach spożywczych, podczas gdy metyloparaben sodowy jest solą sodową metyloparabenu.
Poniżej znajduje się podsumowanie różnicy między metyloparabenem a metyloparabenem sodu w formie tabelarycznej do bezpośredniego porównania.
Podsumowanie – Paraben metylowy kontra metyloparaben sodowy
Metyloparaben to związek organiczny o wzorze chemicznym CH3(C6H4(OH)COO). Metyloparaben sodu jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym Na(CH3(C6H4COO)O). Kluczową różnicą między metyloparabenem a metyloparabenem sodowym jest to, że metyloparaben jest użytecznym środkiem konserwującym w produktach spożywczych, podczas gdy metyloparaben sodowy jest solą sodową metyloparabenu.
