Kluczowa różnica między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną polega na tym, że aktywność enzymatyczna odnosi się do ilości substratów przekształconych w produkty w jednostce czasu, podczas gdy aktywność właściwa enzymu odnosi się do aktywności enzymu na miligram białka.
Większość enzymów to cząsteczki białka. Są biokatalizatorami i wspomagają funkcje biologiczne. Enzymy działają poprzez zwiększenie szybkości reakcji reakcji biochemicznych. Ponadto mają specyficzne kształty 3D, które ułatwiają ich działanie. Również w kinetyce enzymatycznej zachowanie enzymu można wyrazić w dwóch głównych pomiarach. Są to aktywność enzymatyczna i specyficzna aktywność enzymu.
Co to jest aktywność enzymatyczna?
Aktywność enzymatyczną definiuje się jako liczbę moli substratu przekształconego w produkty w jednostce czasu. Dlatego aktywność enzymatyczna mierzy liczbę aktywnych moli enzymu obecnych w reakcji. Jednak pomiar ten zależy od wielu czynników, takich jak temperatura, pH, stężenie substratu, stężenie enzymu, obecność inhibitorów i obecność aktywatorów itp. Gdy czynniki wpływające na aktywność enzymu są optymalne, szybkość reakcji enzymatycznej jest wysoka. Dlatego ważne jest utrzymanie optymalnych warunków, aby aktywność enzymu była optymalna.
Rysunek 01: Sprzęt do pomiaru aktywności enzymatycznej
W warunkach ogólnych zwiększone stężenie substratów i enzymu może zwiększyć aktywność enzymu. Ponadto obecność inhibitorów może opóźnić aktywność enzymu. Natomiast obecność aktywacji, takich jak jony dwuwartościowe, może indukować reakcję, jednocześnie zwiększając aktywność enzymu. Jednostką aktywności enzymu w układzie SI jest katal. Jednak ze względu na ograniczenia praktyczne, powszechnie stosowaną jednostką jest jednostka enzymu (U), która jest równa 1 μmol min-1 W związku z tym jednostki enzymu sugerują aktywność.
Co to jest konkretna aktywność?
Właściwa aktywność enzymu określa czystość enzymu w mieszaninie białek. Mierzy aktywność enzymu w jednym miligramie białka całkowitego. Stąd ta jednostka jest szczególnie ważna w oczyszczaniu enzymów z białek, w celu oceny czystości enzymu. Ponadto aktywność właściwa jest mierzona liczbą produktów wytworzonych w jednostce czasu w określonych warunkach, na miligram całkowitego białka.
Ponadto specyficzna aktywność enzymu zależy od biochemicznej natury enzymu oraz interakcji międzycząsteczkowych enzymów i otaczających białek. Jednostką aktywności właściwej w układzie SI jest katal kg-1 Ale ze względu na ograniczenia praktyczne związane z tą jednostką wyraża się jako μmol mg-1 min-1 Ponadto specyficzna aktywność enzymu mierzy również liczbę obrotów enzymu.
Jakie są podobieństwa między aktywnością enzymatyczną a specyficzną aktywnością?
- Aktywność enzymatyczna i aktywność specyficzna to dwa pomiary, które oceniają zdolność enzymu do przekształcania substratów w produkty w jednostce czasu.
- Jednostką obu jest katal.
- Oba są zależne od stężenia substratu i enzymu.
Jaka jest różnica między aktywnością enzymatyczną a swoistą aktywnością?
W kinetyce enzymów, aktywność enzymatyczna i aktywność właściwa to dwa ważne pomiary. Aktywność enzymatyczna mierzy szybkość przekształcania substratów w produkty, podczas gdy aktywność właściwa mierzy aktywność enzymu w jednym miligramie białka całkowitego. Jest to więc kluczowa różnica między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną. Ponadto istnieje inna różnica między aktywnością enzymatyczną a aktywnością specyficzną opartą na dodatkowym zastosowaniu aktywności specyficznej. Oznacza to, że aktywność właściwa może również opisywać czystość enzymu.
Podsumowanie – aktywność enzymatyczna a aktywność specyficzna
Enzymy są istotnym składnikiem wszystkich reakcji biochemicznych. A wydajność enzymu zależy od jego aktywności. Stąd aktywność enzymatyczna to szybkość, z jaką substraty są przekształcane w produkty. To implikuje wydajność enzymu. Natomiast aktywność właściwa jest rodzajem aktywności enzymatycznej. Oznacza to czystość enzymu na miligram białka. Niemniej jednak oba pomiary pomagają w analizie zachowania kinetycznego enzymu. Stąd jest to różnica między aktywnością enzymu a aktywnością specyficzną.
