Jambalaya kontra Gumbo
Jambalaya i Gumbo pokazują pewną różnicę między sobą, jeśli chodzi o ich przygotowanie i charakter. Jambalaya i Gumbo to dwa rodzaje kuchni, które pochodzą z ziemi stanu Luizjana. Można powiedzieć, że są to kulinarne formy Cajunów stanu Luizjana. Jednak obie te potrawy istnieją również w wersjach kreolskich. Ponieważ zarówno Cajun, jak i Kreolska są dobrze znanymi kuchniami z tego, że są smaczne, te dwie potrawy są również przygotowywane tak, aby zadowolić kubki smakowe. Są to nawet różne rodzaje jambalaya i gumbo. W tym artykule przedstawimy Wam czym są jambalaya i gumbo, a także różne rodzaje istniejących potraw. Wtedy stanie się jasne, czym różni się jambalaya od gumbo.
Co to jest Jambalaya?
Jambalaya jest bardziej pod wpływem mieszkańców Afryki Zachodniej, Francuzów i Hiszpanów. Ważne jest, aby wiedzieć, że słowo „jambalaya” pochodzi od prowansalskiego słowa „jambalaia”, które oznacza pomieszanie i pilaw ryżu. Danie w przypadku Jambalaya jest zwykle bogate w konsystencję. Ogólnie jest kolorowo i bardzo smacznie.
Creole Jambalaya
Jambalaya to mieszanka mięsa i warzyw z ryżem i bulionem. Jeśli chodzi o mięso używane w jambalaya, jest ich kilka. Są to kurczak, szynka, raki i/lub krewetki i wędzona kiełbasa. Czasami do tego dania używa się również kaczki i wołowiny. Istnieją różne rodzaje jambalaya. Są to jambalaya Cajun, jambalaya kreolska i jambalaya biała. Zwykle podczas gotowania Jambalaya ryż gotuje się z resztą składników. Jednak podczas gotowania białego jambalaya mięso i warzywa gotuje się oddzielnie od ryżu. Ryż ugotowany w pikantnym bulionie dodawany jest do mięsa i warzyw przed podaniem. Ryż pozostaje biały, w przeciwieństwie do innych rodzajów jambalaya. Stąd nadano nazwę white jambalaya.
Co to jest Gumbo?
Gumbo to kolejne pyszne danie znalezione w stanie Luizjana. Słowo „Gumbo” pochodzi od słowa „kingombo” używanego przez ludność Afryki Zachodniej, co oznacza okra. W rzeczywistości okra jest głównym składnikiem kuchni typu Gumbo.
Crawfish Gumbo
Gumbo składa się z warzyw, takich jak okra, cebula, seler i zielony pieprz, mięso i zagęszczony wywar. Różne regiony używają różnych mięs, w tym kiełbasy, kurczaka, szynki, raków i krewetek. Gumbo tradycyjnie podaje się z ryżem. Istnieją różne rodzaje gumbo, takie jak Cajun gumbo, Creole gumbo i Gumbo z'herbes. Ostatnia, Gumbo z’herbes, jest ciekawą potrawą, ponieważ jest daniem bezmięsnym, w którym wykorzystuje się rzepę, musztardę i szpinak. To danie jest mniej popularne, ponieważ zużywa więcej razy, jeśli chodzi o przygotowanie.
Jaka jest różnica między Jambalaya a Gumbo?
• Jambalaya jest bardziej pod wpływem mieszkańców Afryki Zachodniej, Francuzów i Hiszpanów.
• Ważne jest, aby wiedzieć, że słowo „jambalaya” pochodzi od prowansalskiego słowa „jambalaia”, które oznacza pomieszanie i pilaw ryżu. Słowo „Gumbo” pochodzi od słowa „kingombo” używanego przez ludność Afryki Zachodniej, co oznacza okra.
• Gumbo podaje się z ryżem, a jambalaya używa ryżu jako składnika.
• Jambalaya to mieszanka mięsa i warzyw z ryżem i bulionem. Gumbo składa się z warzyw, takich jak okra, cebula, seler i zielony pieprz, mięso i zagęszczony wywar.
• Istnieją różne rodzaje gumbo, takie jak Cajun gumbo, Creole gumbo i Gumbo z'herbes. Są też różne rodzaje jambalaya. Są to cajun jambalaya, kreolska jambalaya i biała jambalaya.
