Dieta pierwotna kontra paleo
Paleo i pierwotny to słowa powszechnie używane w odniesieniu do diety, która jest zbliżona do tego, co spożywali nasi przodkowie w czasach paleolitu. Istnieje wiele podobieństw między dietami Paleo i Primal, które koncentrują się na produktach mięsnych i drobiowych, unikając zbóż i warzyw. Zboża i warzywa zostały włączone do diety człowieka dopiero w czasach neolitu wraz z wprowadzeniem sztuki rolniczej. To jest powód, dla którego wiele osób nie rozumie tych dwóch diet jaskiniowców. Jednak pomimo podobieństw istnieją subtelne różnice między dietami Paleo i Primal, które zostaną uwzględnione w tym artykule.
Co to jest dieta paleo?
Zasługa popularyzacji koncepcji diety Paleo należy do autora i badacza Lorena Cordiana. Znaczący wkład w popularyzację tej diety wniósł również Robb Wolf. Według tych wybitnych badaczy, współczesna zachodnia dieta w niewielkim stopniu przypomina to, co jedli nasi przodkowie w czasach paleolitu. Ten okres można uznać za czas, który zaczyna się wraz z narodzinami współczesnego człowieka i trwa do około 10000 pne, kiedy człowiek nauczył się sztuki hodowli i udomowienia zwierząt. Tak więc dieta Paleo zawiera większość tego, co spożywali nasi przedrolni przodkowie. Ta dieta kładzie nacisk na wysokiej jakości źródła białka, takie jak mięso, ryby, jajka, orzechy i korzenie. Ta dieta surowo zabrania tłuszczów uwodornionych, zbóż, nabiału, cukru i tłuszczów trans. Oczywiście jest to dieta niskowęglowodanowa, która zmusza do jedzenia na wzór jaskiniowców, którzy byli myśliwymi i zbieraczami i nie wiedzieli, jak uprawiać rośliny.
Co to jest dieta pierwotna?
Markowi Sissonowi przypisuje się koncepcję diety pierwotnej, którą spopularyzował w swojej książce The Primal Blueprint. Jest to dieta, która odzwierciedla fakt, że współczesna zachodnia dieta jest pełna pokarmów, które nie odpowiadają ludziom i zaleca dietę opartą na mięsie i orzechach, które były spożywane przez wczesnych jaskiniowców. Teoria stojąca za tą dietą jest taka, że ludzie przyjęli dietę opartą na uprawianych roślinach i produktach mlecznych, które nie pasowały do ludzkiej fizjologii. Ta dieta surowo zabrania wszelkich zbóż i zbóż, przetworzonej żywności, cukrów. Dieta pierwotna nie nakłada ograniczeń na stosowanie dobrej jakości produktów mlecznych.
Jaka jest różnica między dietą Paleo a pierwotną?
• Dieta Paleo to koncepcja spopularyzowana przez Lorena Cordaina, a uznanie za popularyzację diety Primal należy Markowi Sissonowi
• To produkty mleczne głównie różnicują te dwie diety.
• Dieta Paleo surowo zabrania stosowania produktów mlecznych na początku i zaleca je na znacznie późniejszym etapie, podczas gdy dieta Primal nie nakłada ograniczeń na stosowanie produktów mlecznych dobrej jakości
• Obie diety różnią się również podejściem.
• Ci, którzy preferują dietę Paleo, są przerażeni włączeniem tłuszczów trans, które ich zdaniem zwiększają poziom cholesterolu i prowadzą do chorób serca.
• Primal to bardziej holistyczne podejście i styl życia, podczas gdy Paleo pozostaje przede wszystkim dietą w naturze.
Dalsze czytanie:
