Łyżka stołowa kontra łyżeczka
Łyżka i łyżka stołowa to dwa z kilku rodzajów łyżek używanych w sztućcach. Ci, którzy używają tych sztućców, bardzo dobrze znają różnicę w ich wielkości, ale jest wielu, którzy są zdezorientowani między tymi dwiema łyżkami używanymi w sztućcach. W książkach kucharskich i programach kulinarnych przepisy są najczęściej opisywane za pomocą tych dwóch łyżek, podczas których mierzone są za ich pomocą składniki. Oprócz różnicy wielkości istnieją również różnice związane z ich użytkowaniem, o których będzie mowa w tym artykule.
Łyżeczka
Dlaczego łyżka miałaby być nazywana łyżeczką do herbaty? Na początku XVII wieku herbata w Europie była bardzo lubiana, ale była bardzo droga, wymuszając bardzo mały rozmiar filiżanki herbaty. Wymagało to, aby łyżka używana do mieszania cukru była również mała. Dopiero gdy herbata stała się tańsza, zwiększyły się rozmiary filiżanek i łyżeczki. Łyżeczka do herbaty jest wykonana ze srebra lub stali nierdzewnej i służy głównie do dodawania cukru do herbaty oraz do mieszania składników w filiżankach herbaty.
Łyżeczka, w skrócie łyżeczka, jest również jednostką miary podczas dodawania składników w różnych przepisach. Łyżeczka do herbaty to mała łyżeczka, która w przybliżeniu mierzy 1/8 uncji płynu (1/6 uncji lub 1/48 filiżanki w USA). W pomiarach kulinarnych w USA przyjmuje się ją jako równoważną 1/3 łyżki stołowej lub około 5 ml, ale w niektórych krajach, takich jak Australia, przyjmuje się ją jako ekwiwalent 1/4 łyżki stołowej.
Łyżka stołowa
W sztućcach łyżka stołowa to duża łyżka, która jest znacznie większa niż łyżeczka do herbaty. W rzeczywistości w USA i Kanadzie łyżka stołowa jest największą łyżką używaną do jedzenia lub picia z talerza lub miski. W Wielkiej Brytanii łyżka stołowa jest również znana jako łyżka do serwowania.
Łyżka stołowa, w skrócie łyżka stołowa lub łyżka stołowa, służy również jako miara ilości lub objętości i jest szeroko stosowana do dodawania składników do przepisów. Łyżka stołowa w USA ma około 15 ml (1/2 uncji) i przyjmuje się, że zawiera mniej więcej trzy razy więcej substancji stałych niż łyżeczka, podczas gdy w niektórych krajach, takich jak Australia, mieści około 20 ml płynu i cztery razy większą niż łyżeczka.
Łyżka stołowa kontra łyżeczka
• Obie łyżki to sztućce, ale łyżeczka jest znacznie mniejsza niż łyżka stołowa.
• W wielu krajach standardowa łyżka stołowa zawiera trzy razy więcej materiału niż łyżeczka.
• Łyżeczka służy do dodawania cukru do herbaty lub kawy, a także do mieszania składników w filiżance herbaty.
• Łyżka stołowa służy do jedzenia lub picia z miski.
• W przypadku pomiarów kulinarnych w Stanach Zjednoczonych i wielu innych krajach I łyżka stołowa=3 łyżeczki=14,8 ml=1/16 filiżanki USA
• W Australii I łyżka stołowa=4 łyżeczki
