Angus kontra Hereford | Porównanie bydła mięsnego Hereford vs Angus
Angus i Hereford to dwie rasy bydła, które są szeroko stosowane w przemyśle wołowiny. Wykazują szereg podobieństw, będąc w tej samej klasyfikacji taksonomicznej. Jednak różnic między nimi jest wiele i warto byłoby je poznać. W tym artykule omówiono główne różnice między nimi zgodnie z ich charakterystyką.
Bydło Angus
Bydło Angus to rasa bydła mięsnego pochodząca ze Szkocji. Aberdeen Angus to kolejna powszechnie znana nazwa tej samej rasy. Rodzime bydło w miejscach Aberdeenshire i Angus w Szkocji zostało skrzyżowane w celu wyhodowania bydła Aberdeen Angus. Są naturalnie bezrożne, co oznacza, że nie mają rogów. Zazwyczaj są koloru czarnego lub czerwonego z białym wymionem. Te czerwone i czarne Angusy są uważane za dwie różne rasy w USA, a Angus jest tam najpopularniejszym bydłem mięsnym. Jednak bydło Angus ma pewne zaburzenia genetyczne, takie jak karłowatość i osteoporoza. W krzyżówce wielu gatunków bydła Angus był bardzo ważny jako środek zmniejszający dystocję lub trudności z wycieleniem, ze względu na ich gen bezrożności. Ich samice mogą żyć dłużej, a jedna z nich przeżyła ponad 35 lat.
Bydło Hereford
Hereford to rasa bydła mięsnego wywodząca się z Herefordshire w Anglii. Wykorzystywane były głównie w produkcji mięsa w rejonach świata o klimacie umiarkowanym i umiarkowanym. Zazwyczaj bydło rasy Hereford ma czerwono-białą sierść. W szczególności są to bydło umaszczenia rudego z białym umaszczeniem na głowie, przodzie szyi, mostku, ogonie i spodzie. Mają małe rogi, ale niektóre są zmodyfikowane genetycznie, aby nie miały rogów. Małe rogi są grube i zakrzywione w dół wzdłuż boków głowy. Bydło rasy Hereford to dobrze zbudowane bydło o dużych przednich kończynach, głębokim mostku, szerokiej głowie i krępych nogach. Dodatkowo są szybko rosnącymi zwierzętami o dobrej jakości i smacznym mięsie.
|
Jaka jest różnica między Angusem a bydłem Hereford? · Pochodzenie bydła Angus to Szkocja, podczas gdy bydło rasy Hereford pochodziło z Anglii. · Bydło rasy Angus jest jednolicie czarne lub czerwone, podczas gdy bydło rasy Hereford ma zwykle czerwono-białą sierść mieszaną. · Bydło Angus naturalnie nie ma rogów, ale bydło rasy Hereford ma małe zakrzywione rogi. · Wołowina bydła rasy Angus jest wyższej jakości niż wołowina rasy Hereford. · Ponieważ Herefordowie mają białą sierść, są bardziej podatni na przebarwienia skóry i nowotwory, ale bydło rasy Angus jest odporne na wiele z tych problemów, ponieważ ma jednolitą czarną lub czerwoną sierść. |
· Herefordowie mają różowe oko, ale jest to rzadkie u bydła Angus.
