Żywność ekologiczna a nieekologiczna
Żywność ekologiczna i nieekologiczna od dawna jest tematem dyskusyjnym, szczególnie wśród dietetyków i członków zespołu opieki zdrowotnej. Żywność ekologiczna i produkty ekologiczne stają się w dzisiejszych czasach coraz bardziej popularne. Ludzie w jakiś sposób stali się bardziej świadomi zdrowia i zaczęli kupować żywność i produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna
Żywność ekologiczna jest preferowana przez osoby dbające o zdrowie i staje się zarówno popularna, jak i droga. Zasadą rolnictwa ekologicznego jest zdrowie, ekologia i czystość. Jak sugeruje to słowo, żywność ekologiczna nie ma udziału chemicznego. Drób, owoce i warzywa są hodowane w sposób naturalny przy użyciu naturalnych nawozów, a do żadnego z produktów nie stosowano zastrzyków chemicznych ani hormonalnych.
Żywność nieekologiczna
Z drugiej strony żywność nieekologiczna jest spożywana przez ponad 50% populacji. Gospodarstwa nieekologiczne stosują konwencjonalne metody uprawy i wykorzystują chemikalia jako nawóz i pestycydy. Obawa osób dbających o zdrowie polega na tym, że spożywanie nieekologicznej żywności może prowadzić do spożycia potencjalnie niebezpiecznych chemikaliów. Jeśli chodzi o koszty, żywność nieekologiczna wiąże się z wieloma ukrytymi opłatami, takimi jak podatek i wszelkie koszty, które mogliby ponieść rolnicy.
Różnica między żywnością ekologiczną a nieekologiczną
Żywność ekologiczna zawiera więcej składników odżywczych, podczas gdy żywność nieekologiczna ma mniej, ponieważ składniki odżywcze są tracone na etapie przetwarzania. Nawozy naturalne są używane do żywności organicznej, takiej jak obornik krowi i kompost, podczas gdy chemikalia są używane do nawożenia żywności nieekologicznej. Żywność nieekologiczna, która była uprawiana w konwencjonalnych gospodarstwach, wykorzystuje ludzkie odchody jako nawozy; praktyka ta nie jest jednak dozwolona w gospodarstwach ekologicznych. Żywność ekologiczna nie zawiera hormonów, podczas gdy żywność nieekologiczna zawiera hormony, które są wstrzykiwane zwierzętom w celu przyspieszenia ich wzrostu. Istnieje więcej szans na zatrucie pokarmowe żywnością nieekologiczną niż ekologiczną.
Smak zarówno organicznej, jak i nieekologicznej żywności jest dyskusyjny, ponieważ nie ma dwóch ludzi, którzy mają dokładnie taki smak. Jednak wybór między tymi dwoma będzie całkowicie zależał od tego, na ile dana osoba jest świadoma zdrowia. Agencje próbują uregulować chemikalia stosowane w żywności nieekologicznej, aby była bezpieczna do spożycia przez ludzi.
W skrócie:
• Żywność ekologiczna ma więcej składników odżywczych, podczas gdy żywność nieekologiczna ma mniej.
• Żywność ekologiczna wykorzystuje nawozy naturalne, podczas gdy nieekologiczna wykorzystuje nawozy chemiczne.
• Farma ekologiczna nie używa hormonów do drobiu, podczas gdy nieekologiczna nie.
