Kluczowa różnica między aminokwasem a iminokwasem polega na tym, że aminokwas zawiera razem grupę aminową i karboksylową w tej samej cząsteczce, podczas gdy iminokwas zawiera razem grupę iminową i karboksylową.
Chociaż terminy aminokwas i iminokwas brzmią podobnie, są to dwa różne terminy, których używamy do nazwania dwóch różnych związków. Aminokwas jest budulcem białek. Iminokwasy są również powiązane z aminokwasami, ponieważ możemy przekształcić aminokwas w iminokwas.
Co to jest aminokwas?
Aminokwas to organiczna cząsteczka, która działa jako budulec białek. Zasadniczo zawiera grupę aminową (-NH2), grupę karboksylową (-COOH), grupę alkilową (-R) i atom wodoru (-H) przyłączone do tego samego centralnego atomu węgla. Dlatego pierwiastki chemiczne w aminokwasie to węgiel, wodór, tlen i azot. Czasami jest też siarka.
Rysunek 01: Różne aminokwasy
Jeśli grupa aminowa i karboksylowa aminokwasu są przyłączone do pierwszego atomu węgla łańcucha węglowego, nazywamy to aminokwasem alfa. Często termin aminokwas odnosi się do aminokwasów alfa, ponieważ są one obfite. W tworzeniu białek biorą udział 22 aminokwasy. Nazywamy je „aminokwasami proteinogennymi”.
Wśród nich dziewięć aminokwasów proteinogennych jest dla nas aminokwasami niezbędnymi, ponieważ nasz organizm nie jest w stanie ich wyprodukować. Dlatego musimy je pobierać z zewnątrz, czyli ze źródeł pożywienia. W naszym organizmie mogą powstawać inne aminokwasy; dzięki temu nie ma potrzeby zabierania ich z zewnątrz.
Co to jest kwas imino?
Iminkwas jest związkiem organicznym zawierającym razem grupę imino i grupę karboksylową. Możemy oznaczyć grupę iminową jako (>C=NH). Dlatego, w przeciwieństwie do aminokwasów, cząsteczki te mają podwójne wiązanie między atomami węgla i azotu.
Rysunek 02: Grupa iminy przyłączona do węgla
Niektóre enzymy mogą przekształcać aminokwasy w iminokwasy. Takimi enzymami są na przykład enzymy oksydazy D-aminokwasowej. Ponadto prolina zawiera drugorzędową grupę aminową (nazywamy ją iminą), zamiast pierwszorzędowej grupy aminowej. Dlatego prolinę nazywamy „iminokwasem”.
Jaka jest różnica między aminokwasami a iminokwasami?
Aminokwas to cząsteczka organiczna, która działa jako budulec białek, podczas gdy iminokwas to cząsteczka organiczna zawierająca grupę iminową. Stąd kluczowa różnica między aminokwasem a iminokwasem polega na tym, że aminokwas zawiera grupę aminową i grupę karboksylową razem w tej samej cząsteczce, podczas gdy iminokwas zawiera razem grupę iminową i grupę karboksylową.
Ponadto, wiązanie chemiczne między centralnym atomem węgla a atomem azotu grupy aminowej w aminokwasach jest wiązaniem pojedynczym, podczas gdy wiązanie między centralnym atomem węgla a atomem azotu grupy iminowej jest wiązaniem podwójnym. Możemy więc rozważyć to również jako różnicę między aminokwasem a iminokwasem.
Podsumowanie – Aminokwas kontra Iminokwas
Większość ludzi myli te dwa terminy: aminokwas i iminokwas, myśląc, że są one tym samym. Istnieje jednak wyraźna różnica między aminokwasem a iminokwasem. Kluczowa różnica między aminokwasem a iminokwasem polega na tym, że aminokwas zawiera grupę aminową i grupę karboksylową razem w tej samej cząsteczce, podczas gdy iminokwas zawiera razem grupę iminową i grupę karboksylową.
