Kluczowa różnica między BCAA a aminokwasami polega na tym, że BCAA to aminokwas o rozgałęzionym łańcuchu, który ma alifatyczne łańcuchy boczne z rozgałęzieniem, podczas gdy aminokwasy są związkami organicznymi zawierającymi grupy aminowe, grupy karboksylowe i określony łańcuch boczny.
Aminokwasy są budulcem białek. Grupa boczna (R) aminokwasu określa właściwości aminokwasu. Dlatego ta grupa boczna jest specyficzna dla aminokwasów. Innymi słowy, różne aminokwasy mają różne grupy boczne. Jednak BCAA mają dodatkową unikatowość; centralny atom węgla związany z trzema lub więcej atomami węgla.
Co to jest BCAA?
BCAA to aminokwas o rozgałęzionym łańcuchu, który ma alifatyczną grupę boczną z rozgałęzieniami. Dlatego tworzy to centralny atom węgla związany z trzema lub więcej atomami węgla. Wśród aminokwasów proteogennych (aminokwasy proteogenne to aminokwasy, które są włączane biosyntetycznie do białek podczas translacji) znajdują się trzy BCAA; leucyna, izoleucyna i walina. Są to bardzo ważne aminokwasy wśród aminokwasów egzogennych. Przykładem nieproteogennego BCAA jest kwas 2-aminoizomasłowy. Plastydy w komórkach roślinnych są głównym punktem powstawania tych związków. Związki te pełnią wiele ról metabolicznych i fizjologicznych.
Rola BCAA w metabolizmie;
- Synteza białek
- Obrót białka
- Metabolizm glukozy
- Pomaga w ścieżkach sygnalizacyjnych
Rola w fizjologii;
- Wspomaga układ odpornościowy
- Ważne w funkcjonowaniu mózgu
Ponadto związki te są ważne w branży fitness. Np.: przyjmujemy je jako samodzielny proszek lub tabletkę, jako składnik formuł przedtreningowych itp. Jest to wysoce zalecany suplement do budowania masy mięśniowej, redukcji tkanki tłuszczowej itp.
Rysunek 01: Ścieżka BCAA w naszym ciele
Kiedy wykonujemy ćwiczenia, aby zmniejszyć ilość kalorii w naszym ciele, nasz organizm ma tendencję do wykorzystywania białek mięśniowych jako źródła energii. Wtedy tempo syntezy białek w naszym organizmie powinno przekraczać tempo rozpadu białek, ponieważ w przeciwnym razie możemy stracić tkanki i mięśnie. BCAA może zwiększyć lub utrzymać tę szybkość syntezy białek.
Co to są aminokwasy?
Aminokwasy są budulcem białek. Są to cząsteczki organiczne zawierające grupy aminowe (-NH2), grupy karboksylowe (-COOH) oraz specyficzny łańcuch boczny (-R). Cząsteczki te mogą łączyć się ze sobą, tworząc cząsteczki białka.
Rysunek 02: Ważne aminokwasy
Wiązanie między dwoma aminokwasami to wiązanie peptydowe. Pierwiastki chemiczne, które tworzą cząsteczkę aminokwasu to węgiel (C), wodór (H), tlen (O) i azot (N). Rola tych cząsteczek w naszym ciele obejmuje bycie pozostałościami białek, transport neuroprzekaźników i biosyntezę.
Jaka jest różnica między BCAA a aminokwasami?
BCAA to aminokwas o rozgałęzionym łańcuchu, który ma alifatyczną grupę boczną z rozgałęzieniami. Pełni wiele ról metabolicznych i fizjologicznych, takich jak promowanie syntezy i obrotu białek, szlaków sygnałowych i metabolizm glukozy, a także niektóre role fizjologiczne, takie jak wspomaganie układu odpornościowego i funkcji mózgu. Aminokwasy są budulcem białek. Rola tych cząsteczek w naszym ciele obejmuje produkcję białek, transport neuroprzekaźników i biosyntezę.
Podsumowanie – BCAA kontra aminokwasy
BCAA to forma aminokwasu. Różnica między BCAA a aminokwasami polega na tym, że BCAA jest aminokwasem rozgałęzionym, który ma alifatyczne łańcuchy boczne z rozgałęzieniem, podczas gdy aminokwasy są związkami organicznymi zawierającymi grupy aminowe, grupy karboksylowe i określony łańcuch boczny.
