Kluczowa różnica między aminokwasami alfa i beta polega na tym, że aminokwasy alfa mają grupę kwasu karboksylowego i grupę aminową na sąsiednich atomach węgla, podczas gdy w aminokwasach beta grupa aminowa jest przyłączona do drugorzędowego atomu węgla z grupa kwasu karboksylowego.
Aminokwasy alfa i beta to dwie formy aminokwasów. Aminokwas jest cząsteczką organiczną i jest budulcem białek. Dlatego cząsteczki alfa i beta aminokwasów działają jak powtarzające się jednostki białek.
Co to są aminokwasy?
Aminokwas jest cząsteczką organiczną i jest budulcem białek. Aminokwas zasadniczo zawiera grupę aminową (-NH2), grupę karboksylową (-COOH), grupę alkilową (-R) i atom wodoru (-H) przyłączone do tego samego centralny atom węgla. Dlatego pierwiastki chemiczne w aminokwasie to węgiel, wodór, tlen i azot. Czasami jest też siarka.
Jeśli grupa aminowa i karboksylowa aminokwasu są przyłączone do pierwszego atomu węgla łańcucha węglowego, nazywamy to aminokwasem alfa. Często termin aminokwas odnosi się do aminokwasów alfa, ponieważ są one obfite. W tworzeniu białek biorą udział 22 aminokwasy. Nazywamy je „aminokwasami proteinogennymi”.
Czym są alfa aminokwasy?
Alfa aminokwasy są budulcem białek, a te cząsteczki mają swoje grupy kwasu karboksylowego i grupy aminowe na sąsiednich atomach węgla. Możemy zidentyfikować 20 naturalnie występujących aminokwasów alfa, które są przydatne dla komórek w celu ich syntezy. Możemy podzielić te 20 aminokwasów na podkategorie zgodnie z łańcuchem alkilowym w cząsteczce aminokwasu. Kategorie te obejmują niepolarne łańcuchy boczne, polarne łańcuchy boczne, kwasowe łańcuchy boczne i zasadowe łańcuchy boczne w alfa-aminokwasach.
Rysunek 01: Alfa-aminokwasy
Przykłady alfa aminokwasów zawierających niepolarne łańcuchy boczne obejmują glicynę, alaninę, walinę, leucynę, izoleucynę, metioninę, prolinę, fenyloalaninę i tryptofan. Przykłady alfa aminokwasów z polarnymi łańcuchami bocznymi obejmują asparaginę, glutaminę, serynę, treoninę, tyrozynę i cysteinę. Te aminokwasy zwykle angażują się w wiązania wodorowe. Przykłady alfa aminokwasów z kwasowymi łańcuchami bocznymi obejmują kwas asparaginowy i kwas glutaminowy, podczas gdy przykłady alfa aminokwasów z zasadowymi łańcuchami bocznymi obejmują lizynę, argininę i histydynę. Aminokwasy te zwykle występują w miejscu aktywnym enzymów i biorą udział w wiązaniach wodorowych oraz reaktywności kwas/zasada.
Czym są beta-aminokwasy?
Beta aminokwasy są budulcem białek, a te cząsteczki mają grupy kwasu karboksylowego i grupy aminowe na drugorzędowych atomach węgla.
Rysunek 02: Beta aminokwas
Innymi słowy, beta-aminokwas ma swoją grupę aminową oddzieloną od grupy kwasu karboksylowego przez atom węgla, w przeciwieństwie do alfa-aminokwasów, gdzie dwie grupy funkcyjne znajdują się na sąsiednich atomach węgla. Ten drugorzędowy atom węgla jest również nazywany węglem beta, co prowadzi do nazwy beta aminokwasu.
Jaka jest różnica między aminokwasami alfa i beta?
Aminokwasy są budulcem białek. Istnieją dwa główne typy, takie jak aminokwasy alfa i aminokwasy beta, a aminokwasy alfa są najczęstszymi formami. Kluczowa różnica między aminokwasami alfa i beta polega na tym, że aminokwasy alfa mają grupy kwasu karboksylowego i grupy aminowe na sąsiednich atomach węgla, podczas gdy w aminokwasach beta grupa aminowa jest przyłączona do drugorzędowego atomu węgla z grupy kwasu karboksylowego.
Poniższa infografika przedstawia różnice między aminokwasami alfa i beta.
Podsumowanie – alfa kontra beta aminokwasy
Aminokwasy są budulcem białek. Istnieją dwa główne typy aminokwasów alfa i beta. Kluczowa różnica między aminokwasami alfa i beta polega na tym, że aminokwasy alfa mają grupy kwasu karboksylowego i grupy aminowe na sąsiednich atomach węgla, podczas gdy w aminokwasach beta grupa aminowa jest przyłączona do drugorzędowego atomu węgla z grupy kwasu karboksylowego. Co więcej, alfa-aminokwasy są najczęstszą formą.
