Kluczowa różnica między chemostatem a turbidostatem polega na tym, że jeden składnik odżywczy może ograniczyć wzrost drobnoustrojów wewnątrz chemostatu, podczas gdy jeden składnik odżywczy nie może kontrolować wzrostu drobnoustrojów wewnątrz turbidostatu.
Mikroorganizmy są hodowane w płynnych kulturach w celu ich namnażania na dużą skalę. Technika ciągłej hodowli drobnoustrojów jest jednym z rodzajów techniki fermentacji przemysłowej, w której wzrost drobnoustrojów jest utrzymywany w fazie wykładniczej. Chemostat i turbidostat to dwa główne typy systemów hodowli ciągłej.
Co to jest Chemostat?
Chemostat to rodzaj systemu hodowli ciągłej, w którym pojedynczy składnik odżywczy/składnik pożywki kontroluje tempo wzrostu drobnoustrojów. Jest to system hodowli otwartej, w którym stale podawane są świeże składniki odżywcze w stałym tempie. Ciągłe usuwanie kultury ze stałą szybkością z drugiej strony utrzymuje stałą objętość wewnątrz. Nazwa „Chemostat” sugeruje, że tempo wzrostu chemostatu może być kontrolowane przez pojedynczy składnik pożywki hodowlanej wewnątrz fermentora.
Rysunek 01: Chemostat
Jednakże ciągłe podawanie pożywki hodowlanej spełnia optymalne wymagania żywieniowe. Szybkość rozcieńczania lub szybkość dodawania składników odżywczych zawsze określa tempo wzrostu drobnoustrojów wewnątrz chemostatu.
Co to jest Turbidostat?
Turbidostat to inny rodzaj systemu hodowli ciągłej, w którym reakcje hodowli wewnętrznej kontrolują właściwą szybkość wzrostu. Biomasa hodowlana utrzymuje się na stałym poziomie dzięki pomiarowi gęstości optycznej pożywki hodowlanej za pomocą fotometru. Gdy zmętnienie osiągnie określony poziom, włącza się pompa medium i dostosowuje zmętnienie do wymaganego poziomu. W tym systemie również wewnętrzna objętość hodowli jest stała. Ponadto tempo wzrostu drobnoustrojów nie zależy od pojedynczego składnika pożywki hodowlanej. Szybkość przepływu również nie pozostaje stała.
Jakie są podobieństwa między chemostatem a turbidostatem?
- Chemostat i turbidostat to systemy hodowli ciągłej.
- Oba są systemami otwartej kultury.
- W obu systemach objętość kultury jest stała.
- Warunki środowiskowe są stałe w obu systemach.
- W obu systemach czas trwania kultury jest nieokreślony.
Jaka jest różnica między chemostatem a turbidostatem?
Chemostat kontra Turbidostat |
|
| Chemostat to rodzaj systemu hodowli ciągłej, w którym szybkość przepływu jest stała, a pojedynczy składnik pożywki hodowlanej kontroluje szybkość wzrostu hodowli. | Turbidostat to inny rodzaj systemu hodowli ciągłej, w którym szybkość przepływu nie pozostaje stała, a specyficzna szybkość wzrostu jest kontrolowana wewnętrznie przez reakcje hodowli. |
| Fotometr | |
| Nie wymaga fotometru | Potrzebuje fotometru do pomiaru mętności |
| Konkretna stopa wzrostu | |
| Pojedynczy składnik podłoża kontroluje zewnętrznie właściwe tempo wzrostu | Pomiar gęstości optycznej biomasy hodowlanej kontroluje wewnętrznie właściwą szybkość wzrostu |
| Stopień rozcieńczenia | |
| Szybkość rozcieńczania jest stała | Współczynnik rozcieńczenia jest różny |
| Obsługuje zakłady na | |
| Działa najlepiej przy niskim współczynniku rozcieńczenia | Działa najlepiej przy wysokim współczynniku rozcieńczenia |
| Kontrola tempa wzrostu za pomocą pojedynczej podaży składników odżywczych | |
| Dostawa jednego składnika odżywczego kontroluje tempo wzrostu drobnoustroju | Dostawa pojedynczego składnika odżywczego nie kontroluje tempa wzrostu drobnoustrojów |
| Pomiar gęstości optycznej | |
| Nie wymaga pomiaru gęstości optycznej | Wymaga pomiaru gęstości optycznej |
| Natężenie przepływu | |
| Przepływ jest stały | Przepływ nie pozostaje stały |
Podsumowanie – Chemostat vs Turbidostat
Chemostat i turbidostat to dwa systemy hodowli ciągłej. Chemostat ma stałą prędkość przepływu, a pojedynczy składnik pożywki może kontrolować tempo wzrostu zawartych w niej drobnoustrojów. Turbidostat nie ma stałego natężenia przepływu. Szybkość przepływu zmienia się w zależności od biomasy kultury. Gęstość optyczną biomasy hodowlanej można zmierzyć fotometrem i ustawić na stałą przez włączanie i wyłączanie pompy pożywki. To jest różnica między chemostatem a turbidostatem.
