Vegemite kontra Marmite
Vegemite i Marmite to dwa rodzaje ekstraktów drożdżowych, które różnią się między sobą. Jedną z głównych różnic między vegemitem a marmitem jest to, że vegemit jest bardziej słony w smaku, podczas gdy marmite nie jest tak bardzo słony w smaku. Warto zauważyć, że obaj używają karmelu do ciemnego zabarwienia. Oba są bardzo popularne w każdej części świata, w której są używane. Wegemit czy marmite można wykorzystać do przygotowania pysznych tostów, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Mają też wiele do zaoferowania. Zobaczmy więcej informacji o każdym produkcie spożywczym.
Co to jest Marmite?
Marmite to środek do smarowania drożdży, który został wprowadzony na świat w 1902 roku przez Justusa von Liebiga. Marmite zawiera ekstrakt drożdżowy, sól, ekstrakt roślinny, ekstrakty przyprawowe, tiaminę, niacynę, ryboflawinę, kwas foliowy, ekstrakt z selera i witaminę B12. Jest to dobra zawartość witaminy B. Marmite występuje w dwóch wersjach jako wersja brytyjska, która jest również wersją oryginalną, oraz wersja nowozelandzka, która jest popularna w Australii i na Pacyfiku. Brytyjska wersja marmite jest obecnie produkowana przez firmę Unilever. Firma Sanitarium He alth Food Company jest producentem marmite w Nowej Zelandii, Australii i na Pacyfiku. Należy zrozumieć, że marmite wyprodukowane w Nowej Zelandii różni się od tego wyprodukowanego w Wielkiej Brytanii. Wynika to z faktu, że producenci marmite w Wielkiej Brytanii dodają również kawałki warzyw i inne artykuły spożywcze do przygotowania marmite, a smak również jest inny.
Istotną różnicą między nowozelandzką wersją marmite i vegemite jest to, że marmite jest stosunkowo słodszy. Jest też ciemniejszy niż wegemit. Zresztą miłośnicy wegemitu też są zadowoleni z marmite. Odwrotność może nie być prawdziwa. Innymi słowy, można powiedzieć, że osoby jedzące marmite nie czują się zbyt dobrze z wegemitem. Uważali, że jest bardzo aromatyczny.
Co to jest Vegemite?
Vegemite to również pasta z ekstraktu drożdżowego, która jest bardzo popularna, zwłaszcza w Australii. Vegemite jest produkowany przez Kraft General Foods NZ Ltd, międzynarodową firmę spożywczą. Jest również produkowany przez Kraft Foods Ltd w Melbourne w Australii. Składniki użyte do produkcji wegemitu to ekstrakt drożdżowy, sól, karmel, ekstrakt słodowy oraz naturalny aromat. Vegemite jest również bogaty w witaminę B. Ludzie używają go do kanapek, tostów, krakersów itp.
Jaka jest różnica między Vegemite a Marmite?
Zarówno Marmite, jak i Vegemite to pasty z ekstraktem drożdżowym, których ludzie używają do nakładania na tosty, aby były smaczniejsze. Jest jednak między nimi pewna różnica w konsystencji i smaku.
Miejsce pochodzenia:
• Marmite pochodzi z Wielkiej Brytanii.
• Vegemite pochodzi z Australii.
Różne marki:
• Oryginalna brytyjska marka jest obecnie produkowana przez firmę Unilever. W międzyczasie zmodyfikowana wersja jest produkowana przez The Sanitarium He alth Food Company i ta wersja jest dystrybuowana w Australii i na Pacyfiku.
• Vegemite jest produkowany w Australii przez Kraft General Foods NZ Ltd, międzynarodową firmę spożywczą.
Składniki:
• Marmite zawiera ekstrakt drożdżowy, sól, cukier, ekstrakt ziołowy, ekstrakt przyprawowy, sól mineralną (chlorek potasu), karmel III, dekstrynę słodu kukurydzianego, minerał (żelazo), tiaminę, niacynę, ryboflawinę, kwas foliowy i Witamina b12. Marmite jest bogaty w witaminę B.
• Składniki używane do produkcji wegemitu to ekstrakt drożdżowy, sól, karmel, ekstrakt słodowy, tiamina B1, ryboflawina B2, niacyna B3, kwas foliowy i naturalny aromat. Vegemite jest również bogaty w witaminę B i prawie pozbawiony tłuszczu.
Smak:
• Brytyjska wersja Marmite ma słony smak, podczas gdy wersja Marmite w Nowej Zelandii ma smak, który nie jest słony jak wersja oryginalna.
• Vegemite jest również słony, ale nieco mniej.
Energia:
• Marmite1(45KJ na porcję 4g) dostarcza więcej energii na porcję niż Vegemite2(40kJ na porcję 5g).
Kwas foliowy:
• Marmite (100µg w porcji 4g) ma więcej kwasu foliowego niż Vegemite (100µg w porcji 5g).
Cukier:
• Marmite (<0,5 g w porcji 4 g) zawiera mniej cukru niż Vegemite (<1 g w porcji 5 g).
To są główne różnice między vegemitem a marmite. Jak widać, są to bardzo dobre produkty spożywcze, które mają również wartość odżywczą. Oba są całkiem dobre na toście. Są idealne dla wegetarian lub wegan, ponieważ są to kompletne produkty wegetariańskie. Powinniśmy jednak pamiętać, że preferencje jednego z nich są bardzo osobiste.
Źródła:
- Marmite
- Vegemite
