Quiche kontra Frittata
Quiche i Frittata to dwie przepyszne potrawy przyrządzane z jajek, chociaż używa się w nich znacznie więcej składników. Cieszą się dużą popularnością ze względu na łatwość, z jaką można je przygotować, a także dlatego, że zajmują stosunkowo mniej czasu niż tradycyjne posiłki. Ciężko zaliczyć je do dań jajecznych, bo mogą tam być sery, warzywa, owoce morza, a nawet mięsa. Jednak obaj są zdezorientowani przez wielu ze względu na podobny kształt i smaki. W tym artykule próbujemy odróżnić Quiche od Frittata, aby czytelnicy mogli docenić te dania i bez obaw zamawiać je w restauracjach.
Quiche
Twój mąż zadzwonił z biura, że będzie w domu na lunchu wraz z 3-4 przyjaciółmi, a ty nie masz ani czasu, ani środków, jeśli chodzi o warzywa do przygotowania posiłku. Co wtedy robisz? Cóż, w tym momencie pojawia się szybki posiłek o nazwie Quiche. Quiche to otwarta tarta wypełniona jajkami, śmietaną i bekonem. Możesz zrobić to danie z tego, co masz pod ręką, plus oczywiście jajka. Wszystkie składniki dodaje się do bazy budyniowej, która zawiera jajka i śmietanę, a po upieczeniu tej bazy można uzyskać kremową konsystencję. Jeśli zalecono ci unikanie zbyt dużej ilości tłuszczu, możesz zastąpić większość śmietany mlekiem.
Frittata
Frittata bazuje na jajkach, a śmietana i mleko nie mają w niej większego znaczenia. W przeciwieństwie do Quiche, trzeba go ugotować na kuchence gazowej, a następnie włożyć do piekarnika, aby się upiec. Frittata jest mniej więcej podobna do omleta i musi być ugotowana lub grillowana. W rzeczywistości wielu nazywa to włoską wersją omleta. Jeśli przyjrzysz się uważnie, Frittata to nic innego jak jajka ubite i zmieszane ze składnikami oraz ugotowane jak omlet, tak aby zastygły przed przeniesieniem do piekarnika lub bojlera.
Jaka jest różnica między Quiche a Frittatą?
• Frittata ma włoskie pochodzenie, a Quiche francuskie
• Jajka są powszechnymi składnikami Quiche i Frittata, podczas gdy oba mogą mieć różne składniki
• Quiche jest robiony jak omlet na kuchence, podczas gdy Quiche jest pieczony do zagotowania
• Quiche ma bazę z kremem, podczas gdy Frittata ma bazę jajeczną
