Masło solone a niesolone
Masło to produkt mleczny wytwarzany z ubijania śmietany. Jest to produkt, który jest intensywnie używany w gotowaniu, niezależnie od tego, czy metodą gotowania jest pieczenie czy smażenie. Masło pozyskiwane jest z mleka krów, głównie krów. Kolor masła jest kremowy lub białawy, choć zależy to od diety bydła. Na rynkach dostępne są dwa główne rodzaje masła, masło solone i niesolone. Wiele osób pozostaje zdezorientowanych między tymi dwiema odmianami, ponieważ nie znają różnic. Ponadto wiele przepisów nie określa rodzaju masła, które ma być używane, co jeszcze bardziej dezorientuje ludzi. W tym artykule podjęto próbę poznania różnic między masłem solonym i niesolonym, aby umożliwić czytelnikom korzystanie z nich bez obaw.
Słone Masło
Masło solone zawiera sól, dzięki czemu jest wystarczająco smaczne, aby można je było stosować jako przyprawę. Sól to jeden składnik, który działa jako konserwant. Solone masło może więc przetrwać kilka miesięcy, jeśli jest przechowywane w lodówce. Oznacza to również, że masło solone jest przez większość czasu mniej świeże niż masło niesolone. Nie możesz jednak rano używać niesolonego masła do chleba lub tostów, ponieważ nie smakuje zbyt dobrze. Z tego powodu masło solone jest tak duże zapotrzebowanie na przekąski. Z solonym masłem nie musisz posypywać solą ciepłego porannego chleba i tostów.
Niesolone Masło
Masło niesolone, jak sama nazwa wskazuje, nie zawiera soli. Nie zawiera też konserwantów, dzięki czemu ma bardzo krótki termin przydatności do spożycia. Masło to jest bardzo prostym produktem otrzymywanym przez ubijanie śmietanki z mleka krowiego. To ubijanie oddziela tłuszcz maślany od śmietany, pozostawiając masło. Niesolone masło doskonale nadaje się do wszystkich przepisów kulinarnych, które wymagają masła, ponieważ daje szefom kuchni kontrolę nad ilością soli, jaką chcą w swoich przepisach. W pieczeniu niesolone masło zdziała cuda, ponieważ pieczone produkty mają słodki smak, a także mają lepszą konsystencję.
Masło solone a masło niesolone
• Masło solone jest bardziej aromatyczne i pikantne niż masło niesolone.
• Niesolone masło lepiej nadaje się do gotowania, ponieważ nie wymaga od szefa kuchni zmiany ilości soli w przepisie.
• W pieczeniu niesolone masło jest idealne, ponieważ daje słodkie wyroby o lepszej konsystencji.
• Masło niesolone ma krótszy okres trwałości niż masło solone.
