Galaretka kontra galaretka
Galaretka jest prawdopodobnie najbardziej znanym deserem dla dzieci, ale jest równie lubiana przez dorosłych za jej elastyczność i wyraźny kolor. Jest to półstała słodka substancja wytwarzana z soku owocowego i cukru, gotowana przez pewien czas, aby nadać jej konsystencję wystarczająco gęstą, aby zachować swój kształt. Jest jeszcze jedno słowo Jello, które jest używane przez ludzi w Ameryce w odniesieniu do produktu bardzo podobnego do galaretki. Wiele osób uważa, że Jelly i Jello są różne, chociaż jest wielu, którzy uważają, że są tymi samymi elastycznymi pastami do smarowania, które są kochane przez ludzi na całym świecie. W tym artykule przyjrzymy się bliżej Jelly i Jello, aby dowiedzieć się, czy są jakieś różnice między tymi dwoma produktami.
Żelazka
Galaretka to konfitura z soku owocowego, która została dosłodzona i utrwalona za pomocą pektyny. Jest to miękki pokarm o smaku owocowym i konsystencji bardzo elastycznej z natury. Składa się głównie z wody i soku owocowego, a do wiązania używa się żelatyny. Cukier jest używany do słodzenia i wiele smaków jest używanych w zależności od smaku i wymagań. Włókna białkowe tworzące żelatynę rozpadają się po podgrzaniu. Jednak po schłodzeniu włókna te ponownie splatają się i zatrzymują cząsteczki wody w przestrzeniach między nimi. To właśnie nadaje galarecie wyjątkowy kształt i konsystencję. Galaretka topi się w temperaturze 35 stopni Celsjusza. Dlatego jemy go w postaci półstałej, ale ustępuje, gdy tylko włożymy go do ust.
Jello
Jello to produkt składający się z wody, cukru, żelatyny i barwników spożywczych. Jest to w zasadzie żelatyna pochodząca z kolagenu kości i tkanki łącznej krów i świń. W rzeczywistości Jello to marka żelatyny sprzedawanej w USA z dodatkiem cukru i aromatów. Food Krafts to nazwa firmy sprzedającej Jello wraz z wieloma innymi deserami. Produkt stał się tak popularny, że większość ludzi w USA używa Jello opisując galaretkę. Jello to żelatyna, która jest sprzedawana w postaci sproszkowanej i trzeba ją dodać w wodzie i podgrzać, a następnie pozostawić do ostygnięcia, aby zestaliła się i przybrała kształt galaretki.
Galaretka kontra galaretka
• Jelly i Jello to praktycznie to samo, a Jello jest marką sprzedawaną w USA.
• Wszystkie galaretki to galaretki, ale nie wszystkie galaretki to galaretki.
