Kimbap kontra sushi
Nazwy Sushi nie trzeba przedstawiać. Jest to chyba najpopularniejsze japońskie danie, które spożywa się zarówno jako nieformalny posiłek na co dzień, jak i przy okazji takich uroczystości. Jest to danie z ryżu posypane octem. Jest jeszcze jedno azjatyckie danie, które szybko zyskuje popularność w Ameryce, a jest nim Kimbap. Istnieje wiele podobieństw w Kimbapie i Sushi, tak bardzo, że wielu, którzy jedzą Kimbap po raz pierwszy, myśli o tym jako o odmianie sushi. Jednak pomimo podobieństw istnieją różnice między Kimbapem a sushi, o których będzie mowa w tym artykule.
Sushi
Japońska potrawa z ryżu o nazwie sushi jest bardzo popularna na całym świecie. Głównymi składnikami sushi są ryż i ocet, chociaż owoce morza, głównie ryby, znajdują się w sushi przygotowywanym do spożycia podczas uroczystości oraz w restauracjach, które je podają. Sushi oznacza kwaśny i odzwierciedla historyczny fakt, że ryba była fermentowana w kwaśnym ryżu. To starożytne danie nazywało się narezushi, które jest spożywane z zapałem na całym świecie jako sushi.
Kimbap
Kimbap, zwany także Gimbap, to danie wykonane w Korei przy użyciu ryżu na parze. Ryż jest zawinięty w gim i podawany jako jednorazowe danie. Jest to niezobowiązujące danie, które ludzie spożywają jako przekąskę podczas pikników, a także w formie lekkiego lunchu. Kimbap nie jest bardzo starym koreańskim daniem i wyewoluował w czasach japońskich rządów na początku XX wieku. Istnieje wiele różnych odmian Kimbap wytwarzanych i spożywanych w Korei, ale podstawowym składnikiem wszystkich Kimbapów pozostaje ryż i wodorosty zwane Gim. Wewnątrz opakowania o nazwie Kimbap można znaleźć ryby, jajka, a nawet warzywa. Do przygotowania tego dania można użyć różnych odmian ryżu. Ryż jest zwykle doprawiany solą i olejem.
Kimbap kontra sushi
• Kimbap to danie koreańskie, podczas gdy sushi to danie pochodzenia japońskiego
• Sushi jest bardziej popularne na całym świecie niż Kimbap
• Sushi jest bardzo stare, podczas gdy Kimbap rozwinął się w Korei pod japońskimi rządami w XX wieku
• Ze względu na popularność sushi, wiele osób określa Kimbap jako koreańskie sushi
• Do sushi wykorzystuje się duże ilości octu, który dodaje się do ryżu, podczas gdy w Kimbapie używa się oleju sezamowego
• Kimbap nie zawiera surowych ryb, takich jak sushi
• Kimbap to ryż z wodorostów, a sushi to ryż z octem
