Brie kontra Camembert
Brie i Camembert to rodzaje serów, które pochodzą z Francji. Oba są opisane jako miękkie w konsystencji i wykonane z mleka krowiego. Ich korzenie wywodzą się odpowiednio z prowincji Brie i Normandii i są podstawą francuskiej kultury kulinarnej.
Brie
Ser Brie w zasadzie ma swoją nazwę od miejsca, w którym został po raz pierwszy stworzony. Pod względem tekstury jest zwykle opisywany jako miękki i ma białawy kolor. Większość ludzi twierdzi, że jego smak zależy od sposobu przygotowania i składników. Brie ma różne odmiany, w tym wersję zwykłą i wersję ziołową.
Camembert
Camembert z drugiej strony został po raz pierwszy wyprodukowany i zapoczątkowany w Normandii, prowincji we Francji. Ma również miękką konsystencję i jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Ten ser został wynaleziony przez rolnika za radą księdza z prowincji Brie. W czasie pierwszej wojny światowej camembert był podstawą diety armii francuskiej, dzięki czemu przylgnął do francuskiej kultury.
Różnica między Brie i Camembert
Ser był częścią kultury Francuzów, nie tylko to, ser już podbił świat. Gdziekolwiek jesteś na świecie, najprawdopodobniej skosztowałeś sera przynajmniej raz w życiu. z mleka niepasteryzowanego, a brie z mleka pasteryzowanego. Jeśli chodzi o produkcję, Brie jest przerabiana na duże koła, więc gdy zobaczy się ją na rynku, są już w plastrach. Natomiast sery camembert są robione na małe krążki, dzięki czemu sprzedawane są w całości i pojedynczo.
Było wiele odmian sera. Niektóre są twarde, a inne, takie jak brie i camembert, są miękkie. Pod względem składników oba są wytwarzane z mleka krowiego. Jednak różnica, jaką te dwie osoby mogą zaoferować, polega na tym, że są częścią kultury swojego kraju.
W skrócie:
• Brie pochodzi z Brie, a camembert z Normandii we Francji.
• Brie jest zwykle wytwarzana z mleka pasteryzowanego, z drugiej strony wczesna produkcja Camemberta była wykonana z mleka niepasteryzowanego.
• Brie jest przerabiana na duże koła, a ser camembert na małe krążki.
