Kluczowa różnica między aromatami a alifatycznymi polega na tym, że związki alifatyczne mają strukturę prostą, rozgałęzioną lub cykliczną, podczas gdy związki aromatyczne mają strukturę cykliczną.
Cząsteczki organiczne to cząsteczki składające się z węgla. Są to najliczniejsze molekuły w żywych organizmach na tej planecie. Chemicy organiczni dzielą wszystkie związki organiczne na dwie grupy jako związki alifatyczne i aromatyczne. Ta separacja zależy od sposobu ułożenia atomów węgla w cząsteczce.
Co to jest aromatyczny?
Badania nad związkami aromatycznymi rozpoczęły się wraz z odkryciem nowego węglowodoru przez Michaela Faradaya w 1825 roku. Ten nowy związek węglowodorowy został nazwany „wodorowęglanem wodoru”. Dalsze badania nad tym związkiem wykazały, że ma on inne właściwości niż inne związki organiczne. Wzór cząsteczkowy benzenu to C6H6 i jest zaskakujący, ponieważ ma taką samą liczbę atomów węgla i wodoru. Większość początkowo zidentyfikowanych związków aromatycznych stanowiły żywice i olejki eteryczne, które miały zapach. To dało im nazwę „aromatyczny”.
Kekule jako pierwszy rozpoznał te aromatyczne związki. Zaproponował także budowę benzenu, który ostatecznie stał się związkiem macierzystym wszystkich związków aromatycznych. Chociaż formuła wykazuje w benzenie wysoce nienasycony charakter, jego reakcje są sprzeczne. Zwykle nienasycone związki, takie jak alkeny, odbarwiają brom; zmienić kolor nadmanganianu potasu poprzez utlenianie itp. Jednak benzen nie wykazuje żadnego z nich. Wykazują więc inne względności niż nienasycone związki alifatyczne.
Związki aromatyczne
Mówiąc, że związek jest aromatyczny, mamy na myśli, że jego elektrony π są zdelokalizowane na całym pierścieniu i są stabilizowane przez delokalizację elektronów π. Nazywając monopodstawiony benzen, możemy przyjąć dwie metody. W niektórych związkach używamy benzenu jako nazwy macierzystej i możemy wskazać podstawnik przedrostkiem (np.: bromobenzen). W innych związkach związek przyjmuje nową nazwę (np. toluen).
Rysunek 01: Związek aromatyczny przedstawiający zdelokalizowany obłok elektronów linią przerywaną
Oprócz prostych pochodnych benzenu i benzenu istnieją inne związki aromatyczne. Jednym z nich są wielopierścieniowe benzenoidowe węglowodory aromatyczne. Ta klasa zawiera cząsteczki z dwoma lub więcej skondensowanymi pierścieniami benzenowymi (np. naftalen). Ponadto istnieją niebenzenoidowe związki aromatyczne, takie jak azulen i anion cyklopentadienylowy. Poza pierścieniami złożonymi tylko z atomów węgla, istnieje kilka innych cząsteczek aromatycznych, które są heterocykliczne. Pirydyna, furan i pirol to tylko niektóre przykłady heterocyklicznych związków aromatycznych.
Co to jest alifatyka?
Związki alifatyczne w chemii organicznej to związki niearomatyczne. Są cykliczne lub acykliczne. Alkany, alkeny, alkiny i ich pochodne to główne związki alifatyczne.
Rysunek 02: Prosty związek alifatyczny
Te związki mogą mieć strukturę rozgałęzioną lub liniową i są nasycone (alkany) lub nienasycone (alkeny i alkiny), co oznacza, że mogą mieć podwójne wiązania między atomami węgla (nienasycone) lub w ogóle nie mieć podwójnych wiązań (nasycone).
Jaka jest różnica między aromatem a alifatem?
Związki aromatyczne to związki organiczne zawierające płaski nienasycony pierścień atomów, który jest stabilizowany oddziaływaniem wiązań tworzących pierścień, natomiast związki alifatyczne to związki organiczne, których atomy węgla łączą się ze sobą w otwarte łańcuchy, zarówno proste, jak i rozgałęziony, a nie zawierający pierścień benzenowy. Stąd kluczowa różnica między aromatami a alifatycznymi polega na tym, że związki alifatyczne mają struktury proste, rozgałęzione lub cykliczne, podczas gdy związki aromatyczne zawierają strukturę cykliczną. Ponadto wszystkie związki aromatyczne mają słodki, przyjemny zapach, ale większość związków alifatycznych jest bezwonna.
Podsumowanie – aromatyczne kontra alifatyczne
Zarówno związki aromatyczne, jak i alifatyczne są związkami organicznymi. Kluczowa różnica między aromatami a alifatycznymi polega na tym, że związki alifatyczne mają strukturę prostą, rozgałęzioną lub cykliczną, podczas gdy związki aromatyczne mają strukturę cykliczną.
