Kluska kontra wonton
Wszyscy wiemy o pierogach, które są kulkami zrobionymi z ciasta i są gotowane przez smażenie, pieczenie lub gotowanie na parze. Są to wspólne przepisy w większości kultur i są znane pod różnymi nazwami. Wonton to podobny przepis, który można znaleźć w Chinach kontynentalnych, zrobiony z opakowania wykonanego ze skórki ciasta. Wiele osób nie potrafi odróżnić knedla od swawoli ze względu na ich podobieństwa. Ten artykuł zawiera informacje o dwóch pysznych przepisach, aby poznać różnice.
Knedle
Knedle to artykuł spożywczy wyrabiany głównie ręcznie z ciasta. Pierogi są gotowane na parze, pieczeniu, smażeniu lub w dowolny sposób razem. Są one w większości okrągłe i mają w środku wypełnione warzywami lub mięsem. Pierogi są słone i świetnie smakują same, ale je się je również z zupami i sosami. Pierogi można spotkać w kuchniach wielu krajów na całym świecie, a zmiany dotyczą głównie składników nadzienia lub składników użytych do wyrobu kulek ciasta. Różnice w opakowaniach i sposobie, w jaki pakowanie jest wykonywane, wiele razy prowadzi do zamieszania, ale różne produkty spożywcze znane pod różnymi nazwami w różnych krajach należą do tej samej nazwy ogólnej knedle.
Wonton
W kuchni chińskiej (jest wiele różnych kuchni chińskich) istnieje wiele odmian pierogów. Jeden taki pieróg nazywa się wonton lub wuntun. Jest to kula ciasta zawierająca mięso wieprzowe, które zostało zmielone. Czasami jako nadzienie do tych pierogów używa się krewetek. Owijkę robi się z cienkiego ciasta z mąki pszennej, którą rozprowadza się na dłoni, a następnie nakłada na nią nadzienie, a palce zamyka się, aby nadać klusce kształt. W większości kuchni wontony są gotowane, a następnie podawane razem z zupami. Jednak w niektórych miejscach wontony są również smażone w głębokim tłuszczu. Wontony mają przeważnie trójkątny kształt, chociaż inne kształty wontonów są również wykonywane w zależności od osoby, która robi te kulki z ciasta.
Jaka jest różnica między Dumpling a Wonton?
• Opakowanie pierogów jest grubsze niż opakowanie wontonów.
• Słowo wonton to romanizacja kantońskiego słowa hundun, które dosłownie oznacza knedle.
• W kuchni chińskiej jest wiele różnych rodzajów pierogów, a wonton to tylko jeden z nich.
• Wontony są zawsze nadziewane mięsem, podczas gdy zwykłe knedle na całym świecie można jeść bez nadzienia.
