Czyszczenie a odkażanie
Istnieje wiele osób, które myślą, że jeśli posprzątały talerz przez usunięcie brudu i innych cząstek jedzenia, również go zdezynfekowały. Jednak, gdy tacy ludzie wychodzą do sklepów spożywczych, są oszołomieni, gdy widzą na sobie nie tylko środki czyszczące, takie jak mydła i detergenty, ale także wiele różnych rodzajów środków dezynfekujących. Staje się wtedy jasne, że sprzątanie nie jest odkażaniem. Zwłaszcza, jeśli jesteś właścicielem restauracji serwującej ludziom artykuły spożywcze, musisz zadbać o to, aby naczynia używane do serwowania posiłków klientom były nie tylko umyte, ale również odkażone. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy personel zna różnice między czyszczeniem a dezynfekcją. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia tych różnic z korzyścią dla zwykłego czytelnika.
Co to jest sprzątanie?
Usuwanie brudu i innych cząstek z powierzchni nazywa się czyszczeniem. Po powrocie z biura pierwszą rzeczą, którą robisz przed złapaniem kęsa, jest umycie rąk i twarzy wodą z mydłem, aby mieć pewność, że są czyste. Kupując je na targu, warzywa i owoce często osadzają się na ziemi i brudu. Dlatego lekarze radzą nam, aby je odpowiednio umyć, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i zabrudzenia, aby były czyste. W ten sposób staje się jasne, że czyszczenie to proces usuwania wszelkiego widocznego tłuszczu, brudu i brudu z powierzchni przedmiotów, z którymi mamy bliski kontakt. Czyścimy podłogę, szklanki, blat kuchenny, łóżka, wszystkie meble, nasze samochody, ubrania, a nawet gadżety, których używamy, aby uniknąć infekcji. Owoce i warzywa, które kupujemy na targu, muszą być dokładnie oczyszczone, aby usunąć wszelki widoczny brud i brud, zanim będziemy mogli je spożyć. Czyszczenie można wykonać za pomocą mopów, wody, mydła, detergentów, szmatek, mioteł, szczotek, peelingów i gąbek.
Co to jest odkażanie?
Odkażanie to słowo, którego ludzie najczęściej używają w związku z toaletami. Słyszą również, że jest używany w szpitalach i innych placówkach opieki zdrowotnej. Po oczyszczeniu powierzchni kolejnym logicznym krokiem jest oczywiście odkażanie. Niedawne badanie łączące ADHD u dzieci z nieefektywnym odkażaniem owoców i warzyw wystarczy, aby otworzyć nam oczy. Faktem jest, że nie możemy zobaczyć bakterii gołym okiem. Uważamy, że oczyściliśmy jabłko przed podaniem je naszemu dziecku do jedzenia, ale to nie zapobiega kontaktowi dziecka z bakteriami, które pozostają na powierzchni owocu. Ta bakteria na powierzchni owoców i warzyw jest wynikiem stosowania pestycydów w procesie ich uprawy. Czyszczenie to tylko krok w kierunku odkażania, ponieważ widoczne zabrudzenia z powierzchni można usunąć tylko poprzez czyszczenie. Wymaga odkażania środkiem chemicznym, aby uwolnić się od bakterii. Odkażanie to proces, który nie tylko usuwa brud, ale także bakterie, dzięki czemu żywność jest bezpieczna do spożycia i mniej podatna na rozprzestrzenianie się chorób.
Jaka jest różnica między czyszczeniem a dezynfekcją?
• Sprzątanie nie jest środkiem odkażającym; to tylko pierwszy krok w kierunku odkażania.
• Powierzchnia, która została oczyszczona w celu usunięcia widocznego brudu, tłuszczu i brudu, musi zostać zdezynfekowana w celu usunięcia bakterii, które mogą być obecne na powierzchni.
• Środki czyszczące nie są środkami odkażającymi.
• Środki dezynfekujące zawierają substancje chemiczne, które mogą zabijać bakterie i inne zarazki, dzięki czemu żywność jest bezpieczna do spożycia.
