Sól czosnkowa kontra czosnek w proszku
Czosnek jest używany na całym świecie do nadania potrawom wyjątkowego aromatu i smaku podczas gotowania. Ząbki czosnku można stosować zarówno na surowo, jak i gotowane w potrawach. Chociaż czosnek w postaci surowej ma ostry zapach i bardzo mocny smak, po ugotowaniu nieco mięknie. Gdy nie ma możliwości dodania czosnku do potraw, drobno zmielony proszek można posypać potrawami w celu doprawienia. Na rynku dostępna jest zarówno sól czosnkowa, jak i sproszkowany czosnek, aby zwiększyć zamieszanie. Wielu uważa, że są one takie same i można ich używać zamiennie. Istnieją jednak różnice między proszkiem czosnkowym a solą czosnkową, o których omówimy w tym artykule.
Sproszkowany Czosnek
Dla tych, którzy nie mogą znieść zapachu ząbków czosnku, ale nadal uwielbiają jeść potrawy o aromacie i smaku czosnku, istnieje możliwość posypania proszkiem czosnkowym produktów spożywczych podczas ich gotowania lub podczas gotowania. gotowy do podania. Ząbki czosnku są suszone, a następnie drobno zmielone w celu przygotowania proszku czosnkowego. Możliwe jest użycie proszku czosnkowego w prawie każdym daniu, chociaż istnieją przepisy, które wymagają dodania świeżych ząbków czosnku.
Są tacy, którzy uważają, że czosnek w proszku z czasem traci swój aromat i dlatego powinien być posypywany tylko jako przyprawa i nie powinien być marnowany zamiast świeżych ząbków czosnku, które są znacznie silniejsze w aromacie i smaku.
Sól Czosnkowa
Sól czosnkowa powstaje przez dodanie 3 części soli kuchennej do jednej części proszku czosnkowego podczas mielenia. Rozsądnie jest dodać trochę środka przeciwzbrylającego podczas robienia soli czosnkowej, aby zapobiec przywieraniu cząstek soli do czosnku. Sól czosnkowa jest używana jako przyprawa i trzymana na stole w restauracjach, gdzie podaje się pizze i pieczywo czosnkowe. Ludzie uwielbiają dodawać tę sól do takich potraw, aby uzyskać więcej smaku czosnku. Są ludzie, którzy używają soli czosnkowej zamiast zwykłej soli, aby ich potrawy miały smak czosnku.
Jaka jest różnica między solą czosnkową a czosnkiem w proszku?
• Czosnek w proszku to suszony czosnek po zmieleniu jego ząbków
• Sól czosnkowa to proszek czosnkowy plus sól, jako dodatek do środków przeciwzbrylających
• Czosnek w proszku jest doskonały dla tych, którzy nie mogą znieść zapachu świeżego czosnku, ale lubią i tak doprawiać swoje potrawy czosnkiem
• Sól czosnkowa to przyprawa używana do posypywania hamburgerów i pizzy
• Niektórzy używają soli czosnkowej, aby dodać smaku czosnku do swoich produktów spożywczych podczas gotowania
