Sok kontra syrop
Sok i syrop to dwa słowa, których używa się zamiennie. Ściśle mówiąc, jest pewna różnica między sokiem a syropem. Sok jest w rzeczywistości płynną częścią warzyw lub owoców. Innymi słowy można powiedzieć, że z miąższu powstaje sok owocu. Miąższ po zmiażdżeniu daje sok.
Słowo „sok” pochodzi od łacińskiego słowa „jus”. Z kolei syrop to słodki sos wytwarzany przez rozpuszczenie cukru we wrzącej wodzie, często używany do konserwowania owoców. Jedną z głównych różnic między sokiem a syropem jest to, że w syropie wykorzystuje się cukier, podczas gdy sok jest naturalnym miąższem w postaci płynnej.
Sok składa się z cukrów wrodzonych w owocach, podczas gdy syrop składa się z dodanych cukrów lub substancji słodzących. Inną ważną różnicą między sokiem a syropem jest to, że sok jest pobierany bezpośrednio z owoców, podczas gdy syrop jest płynną formą konserw owocowych.
W skrócie można powiedzieć, że syrop to przetworzona forma owoców. Z drugiej strony sok nie jest formą przetworzoną. Przetworzone formy syropu trwają długo, podczas gdy naturalne soki nie trwają długo. W rzeczywistości psują się jak owoce. Dlatego muszą być skonsumowane w krótkim czasie od daty lub przygotowania. Z drugiej strony syropy mają daty ważności.
Owoce zawierają naturalne składniki i składniki odżywcze w ich oryginalnej formie. Z drugiej strony syrop nie zawiera składników odżywczych w najczystszej postaci. Ponieważ są przetwarzane, szanse na całkowite zniszczenie składników odżywczych w produkcie są większe.
Soki nie zawierają konserwantów, podczas gdy syropy zawierają konserwanty. Wynika to z faktu, że konserwanty zawierają koncentraty owoców.
