Sery amerykański kontra ser szwajcarski
Sery amerykański i ser szwajcarski należą do najpopularniejszych wśród serów na świecie. Sery te zazwyczaj wchodzą w skład różnych rodzajów żywności. Są preferowane przez większość ludzi po prostu ze względu na ich smak i wpływ na smak produktu końcowego, w którym jest używany jako składnik.
Ser Amerykański
Niektórzy mogą powiedzieć, że amerykański ser nie jest uważany za prawdziwy „ser”, chociaż z definicji prawnej spełnia kryteria. Jest on następnie oznaczany jako „produkt serowy” lub „ser przetworzony”. Ser amerykański to ser topiony z mieszanki mleka, tłuszczów mlecznych, serwatki i innych substancji stałych. Ma łagodny smak, niezbyt twardą konsystencję i łatwo się topi. Występuje w kolorze pomarańczowym, żółtym lub białym. Ten ser jest zwykle używany do robienia cheeseburgerów, makaronów i serów i nie tylko.
Ser Szwajcarski
Szwajcarski ser to określenie serów ze Szwajcarii, które zwykle przypominają szwajcarski Emmental. Niektóre rodzaje sera szwajcarskiego mają bardzo wyraźny wygląd, ponieważ mają w sobie dziury. Te otwory są znane jako „oczy”. Ten ser w ogóle nie jest przetwarzany. Ser szwajcarski wytwarzany jest ze świeżego mleka, świeżego jogurtu i zawiera bakterie, które bardzo przyczyniają się do smaku. Ogólnie rzecz biorąc, szwajcarski ser ma bogaty, pikantny, ale niezbyt ostry smak, który jest lepszy od większości wyśmienitych potraw.
Różnica między amerykańskim a szwajcarskim serem
Gdyby nie istniała prawna definicja sera, ser amerykański nie może być uważany za cały ser naturalny; zamiast tego preferuje się nazywanie go „produktem serowym”. Z kolei ser szwajcarski to czysty ser wyprodukowany z naturalnych składników. Oba sery są używane jako składniki w wielu jadłospisach i są używane osobno i różnie, głównie ze względu na ich smak i konsystencję. Ser amerykański jest łagodniejszy i łatwo się topi, podczas gdy ser szwajcarski ma pikantny, ale niezbyt mocny smak i jędrniejszą konsystencję. Wystarczy spojrzeć na składniki, z których wykonany jest każdy ser, aby stwierdzić, że ser szwajcarski jest zdrowszy niż ser amerykański.
Popularność sera w jego roli w tworzeniu menu żywności znacząco wpłynęła na znacznie więcej menu, aby zawierało więcej sera. W rzeczywistości wiele osób woli mieć ser w swoim jedzeniu. Amerykański ser lub szwajcarski ser, każdy z nich w zadowalający sposób zaspokoił pragnienia ludzi dzięki własnym, niepowtarzalnym smakom.
W skrócie:
• Ser amerykański to ser przetworzony; Ser szwajcarski wytwarzany jest z naturalnych składników.
• Amerykański ser ma łagodny smak, który łatwo się topi, podczas gdy ser szwajcarski ma pikantny, ale nie tak mocny smak i ma twardszą konsystencję.
• Niektóre sery szwajcarskie mają dziury. Amerykański ser nie ma, ale jego kolor waha się od żółtego, pomarańczowego i białego.
