Kluczowa różnica między fukozą a ramnozą polega na tym, że fukoza jest aldoheksozą obecną w kilku glikanach i mukopolisacharydach, podczas gdy ramnoza to metylopentoza występująca w liściach i kwiatach trującego bluszczu, a także jako składnik wielu glikozydów roślinnych.
Fukoza i ramnoza to cukry deoksy, które mają ten sam wzór chemiczny, ale mają różne struktury chemiczne, które reprezentują różne właściwości.
Co to jest fukoza?
Fukoza to heksozowy cukier deoksy o wzorze chemicznym C6H12O5 Możemy znaleźć ten związek na N-połączonych glikanach na powierzchni komórek ssaków, owadów i roślin. Cukier ten można opisać jako podstawową podjednostkę polisacharydowego fukoidanu wodorostów.
Rysunek 01: Struktura chemiczna fukozy
Istnieją dwie główne różnice między fukozą a innymi sześcioczłonowymi cukrami węglowymi u ssaków: brak grupy hydroksylowej na węglu w pozycji 6 i konfiguracja L. Ta substancja jest odpowiednikiem 6-deoksy-L-galaktozy.
Struktury glikanów składające się z jednostek fukozy są znane jako fukozylowane glikany. W tych strukturach fukoza może wyjść jako modyfikacja końcowa lub służyć jako przyłącze, które może wskazywać na dodanie innych cukrów. Organizm ludzki ma glikany połączone przez atom azotu. Można tam zaobserwować fukozę łączącą alfa-1,6 z końcową beta-N-acetyloglukozaminą. Jednostki fukozy istniejące w nieredukujących zaciskach łączą alfa-1.2 do galaktozy, tworząc antygen H, który jest podbudową antygenów grupy krwi A i B.
Co więcej, fukoza jest uwalniana z polimerów zawierających fukozę przez enzym zwany alfa-fukozydazą, który można znaleźć w lizosomach. Ponadto L-fukoza ma kilka potencjalnych zastosowań w kosmetykach, farmaceutykach i suplementach diety.
Co to jest Ramnoza?
Rhamnoza lub ramka jest naturalnie występującym dezoksycukrem o wzorze chemicznym C6H12O5Możemy ją sklasyfikować jako metylopentozę lub 6-deoksy-heksozę. W przeważającej mierze związek ten występuje w naturze jako L-ramnoza. Ponieważ większość cukrów występujących naturalnie jest w formie D, obfitość L-ramnozy jest dość niezwykła. Istnieją jednak również L-fukoza i L-arabinoza w obfitych formach odpowiadających im cukrów. Istnieją jednak cząsteczki D-ramnozy, które możemy zaobserwować w przyrodzie, na przykład u niektórych gatunków bakterii, takich jak Pseudomonas aeruginosa i Helicobacter pylori.
Rysunek 02: Struktura chemiczna Ramnozy
Masa molowa tego cukru wynosi 164,15 g/mol. Ma gęstość około 1,41 g/cm3. Temperatura topnienia ramnozy może wynosić od 91 do 93 stopni Celsjusza. Możemy wyizolować tę substancję z sumaka jadowitego kruszyny i niektórych roślin z rodzaju Uncaria. Ponadto ramnoza może być wytwarzana przez mikroalgi, które należą do klasy Bacillariophyceae.
Powszechnie możemy znaleźć ramnozę związaną z innymi cukrami. Na przykład można znaleźć w nim glikonowy składnik glikozydów z wielu roślin. Ramnozę można również znaleźć jako składnik zewnętrznej błony komórkowej bakterii kwasoopornych z rodzaju Mycobacterium.
Jaka jest różnica między fukozą a ramnozą?
Fukoza i ramnoza mają ten sam wzór chemiczny, ale różne struktury chemiczne, które reprezentują różne właściwości. Kluczowa różnica między fukozą a ramnozą polega na tym, że fukoza jest aldoheksozą obecną w kilku glikanach i mukopolisacharydach, podczas gdy ramnoza to metylopentoza występująca w liściach i kwiatach trującego bluszczu, a także jako składnik wielu glikozydów roślinnych.
Poniżej znajduje się podsumowanie różnicy między fukozą a ramnozą w formie tabelarycznej do bezpośredniego porównania.
Podsumowanie – Fukoza kontra Ramnoza
Kluczowa różnica między fukozą a ramnozą polega na tym, że fukoza jest aldoheksozą obecną w kilku glikanach i mukopolisacharydach, podczas gdy ramnoza to metylopentoza występująca w liściach i kwiatach trującego bluszczu, a także jako składnik wielu glikozydów roślinnych.
