Kluczowa różnica między L-karnozyną a L-karnityną polega na tym, że L-karnozyna składa się z beta-alaniny i histydyny, podczas gdy L-karnityna zawiera lizynę i metioninę.
Zarówno karnozyna, jak i karnityna zawierają aminokwasy. Jednak związki te mają różne aminokwasy. Substancje te pełnią w organizmie ważne i krytyczne role. Na przykład karnozyna może zapobiegać starzeniu się i zapobiegać lub leczyć powikłania cukrzycy, takie jak uszkodzenie nerwów, podczas gdy karnityna odgrywa kluczową rolę w produkcji energii.
Co to jest L-karnozyna?
L Karnozyna lub karnozyna to dipeptyd składający się z dwóch aminokwasów: beta-alaniny i histydyny. Ogólnie karnozyna występuje obficie w postaci izomeru L; dlatego L-karnozyna jest ogólnie nazywana karnozyną. Substancja ta występuje obficie w mięśniach i tkankach mózgowych. Związek ten został po raz pierwszy odkryty przez rosyjskiego chemika Vladimira Gulevicha.
Rysunek 01: Struktura chemiczna L-karnozyny
Ta substancja jest naturalnie wytwarzana w organizmie (powstaje w wątrobie). W wątrobie karnozyna powstaje z beta-alaniny i histydyny. Beta-alanina jest produktem ubocznym katabolizmu pirymidyn. Histydyna jest niezbędnym aminokwasem, który musimy przyjmować z zewnątrz. Podobnie jak karnityna, czwartorzędowy związek amoniowy, karnozyna ma również nazwę pochodzącą od „karn”, co oznacza „mięso”. Nawiązuje to do jego występowania w mięsie. Dlatego nie ma roślinnych źródeł karnozyny. Jednak mogą istnieć pewne syntetyczne suplementy, które są dostępne na rynku.
W procesie syntezy L-karnozyny beta-alanina jest substratem ograniczającym. Dlatego suplementacja wystarczających ilości beta-alaniny może zwiększyć domięśniowe stężenie karnozyny.
Istnieją cenne zastosowania L-karnozyny, które obejmują stosowanie jej jako buforu dla zakresu pH mięśni zwierzęcych, jako substancji przeciwutleniającej, jako środka antyglikacyjnego, jako geoprotektora itp. Może również chelatować metal dwuwartościowy jony itp.
Co to jest L-karnityna?
L karnityna to czwartorzędowy związek amoniowy biorący udział w procesie metabolizmu wielu ssaków, roślin i niektórych bakterii. Substancja ta wspomaga metabolizm energetyczny. Tutaj transportuje długołańcuchowe kwasy tłuszczowe do mitochondriów, gdzie te kwasy tłuszczowe są utleniane do produkcji energii. Wytrąca się również usuwając z komórek produkty przemiany materii.
Rysunek 02: Struktura chemiczna L-karnityny
Rozważając kluczowe metaboliczne role L-karnityny, jest ona skoncentrowana w tkankach, takich jak mięsień szkieletowy i mięsień sercowy, które mogą metabolizować kwasy tłuszczowe jako źródło energii. Zazwyczaj zdrowi ludzie, w tym surowi wegetarianie, mogą syntetyzować wystarczające ilości L-karnityny in vivo, więc nie potrzebują suplementacji. Wydalanie tej substancji następuje z moczem. Biodostępność L-karnityny wynosi około 10%, natomiast zdolność wiązania białek wynosi zero.
Jaka jest różnica między l karnozyną a l karnityną?
L karnozyna i L karnityna to izomery L karnozyny i karnityny. Kluczowa różnica między L-karnozyną a L-karnityną polega na tym, że L-karnozyna składa się z beta-alaniny i histydyny, podczas gdy L-karnityna zawiera lizynę i metioninę.
Poniższa infografika przedstawia różnice pomiędzy L-karnozyną i L-karnityną w formie tabelarycznej dla porównania.
Podsumowanie – l karnozyna kontra l karnityna
L Karnozyna lub karnozyna to dipeptyd składający się z dwóch aminokwasów: beta-alaniny i histydyny. L-karnityna to czwartorzędowy związek amoniowy, który bierze udział w procesie metabolizmu u wielu ssaków, roślin i niektórych bakterii. Kluczowa różnica między L-karnozyną a L-karnityną polega na tym, że L-karnozyna składa się z beta-alaniny i histydyny, podczas gdy L-karnityna zawiera lizynę i metioninę.
