Kluczowa różnica między alkoholem etylowym a alkoholem izopropylowym polega na tym, że alkohol etylowy jest alkoholem pierwszorzędowym, podczas gdy alkohol izopropylowy jest alkoholem drugorzędowym.
Alkohol etylowy i alkohol izopropylowy są związkami alkoholowymi, ponieważ mają grupę –OH. Są to mniejsze alkohole z serii z dwoma lub trzema atomami węgla. Grupa OH jest przyłączona do węgla zhybrydyzowanego sp3. Obie są cieczami polarnymi i mają zdolność tworzenia wiązań wodorowych. Dlatego oba te związki mają nieco podobne właściwości fizyczne i chemiczne, a także pewne różnice.
Co to jest alkohol etylowy?
Alkohol etylowy jest powszechnie znany jako etanol. Etanol to prosty alkohol o wzorze cząsteczkowym C2H5OH. Jest klarowną, bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Ponadto związek ten jest cieczą palną. Jego temperatura topnienia wynosi -114.1oC, a temperatura wrzenia to 78,5oC. Etanol jest polarny ze względu na różnicę elektroujemności między tlenem a wodorem w grupie –OH. Ponadto dzięki grupie –OH może tworzyć wiązania wodorowe.
Rysunek 1: Napoje alkoholowe
Alkohol etylowy jest bardzo przydatny jako napój. Według zawartości procentowej etanolu, istnieją różne rodzaje napojów, takie jak wino, piwo, whisky, brandy, arak itp. Etanol można łatwo uzyskać w procesie fermentacji cukru z użyciem enzymu zymazy. Enzym jest naturalnie obecny w drożdżach; tak więc w oddychaniu beztlenowym drożdże mogą wytwarzać etanol. Co więcej, ten etanol jest toksyczny dla organizmu i jest przekształcany w wątrobie w aldehyd octowy, który również jest toksyczny. Ponadto jest przydatny jako środek antyseptyczny do czyszczenia powierzchni poprzez usuwanie drobnoustrojów. Ponadto możemy go stosować jako paliwo i dodatek do paliwa w pojazdach. Alkohol etylowy jest mieszalny z wodą i służy również jako dobry rozpuszczalnik.
Co to jest alkohol izopropylowy?
Alkohol izopropylowy, znany również jako 2-propanol, ma taki sam wzór cząsteczkowy jak propanol. Jego masa cząsteczkowa wynosi około 60 g mol-1. Wzór cząsteczkowy to C3H8O. Stąd alkohol izopropylowy jest izomerem propanolu. Grupa hydroksylowa tej cząsteczki jest przyłączona do drugiego atomu węgla w łańcuchu węglowym. Dlatego jest to alkohol drugorzędowy.
Rysunek 2: Struktura chemiczna alkoholu izopropylowego w modelu kulkowym
Co więcej, temperatura topnienia alkoholu izopropylowego wynosi -88oC, a temperatura wrzenia wynosi 83oC. Jest mieszalny z wodą i stabilny w normalnych warunkach. Jest to bezbarwna, klarowna, łatwopalna ciecz. Ponieważ jest to alkohol drugorzędowy, podlega wszystkim reakcjom typowym dla alkoholu drugorzędowego. Ponadto gwałtownie się utlenia, tworząc aceton. Jeśli chodzi o zastosowanie, alkohol ten jest przydatny jako rozpuszczalnik i stosowany w farmaceutykach, produktach gospodarstwa domowego i produktach higieny osobistej. Możemy go również użyć do produkcji innych chemikaliów.
Jaka jest różnica między alkoholem etylowym a alkoholem izopropylowym?
Alkohol etylowy to etanol, a alkohol izopropylowy to 2-propanol. Są to małe związki alkoholowe. Kluczowa różnica między alkoholem etylowym a alkoholem izopropylowym polega na tym, że alkohol etylowy jest alkoholem pierwszorzędowym, podczas gdy alkohol izopropylowy jest alkoholem drugorzędowym. Co więcej, ważną różnicą między alkoholem etylowym a alkoholem izopropylowym jest to, że alkohol etylowy ma dwa węgle, podczas gdy alkohol izopropylowy ma trzy węgle.
Rozważając nomenklaturę tych związków, w nomenklaturze alkoholu etylowego numer jeden zajmuje węgiel z grupą –OH. W nomenklaturze izopropylowej węgiel z grupą -OH zajmuje drugie miejsce. Poza tym podczas utleniania alkoholu izopropylowego powstaje aceton. Jednak aldehyd powstaje w wyniku utleniania alkoholu etylowego. Ponadto inną istotną różnicą między alkoholem etylowym a alkoholem izopropylowym jest to, że alkohol etylowy nadaje się do picia, ale alkohol izopropylowy nie. W rzeczywistości spożywanie alkoholu izopropylowego może być toksyczne.
Podsumowanie – Alkohol etylowy a alkohol izopropylowy
Alkohol etylowy i alkohol izopropylowy to dwa różne rodzaje związków alkoholowych; są to najmniejsze alkohole, które występują po metanolu. Kluczowa różnica między alkoholem etylowym a alkoholem izopropylowym polega na tym, że alkohol etylowy jest alkoholem pierwszorzędowym, podczas gdy alkohol izopropylowy jest alkoholem drugorzędowym.
