Fajita kontra Taco
Fajitas, tacos, burritos, enchiladas itp. to pyszne dania kuchni meksykańskiej, która jest tak bardzo popularna na całym świecie, nie mówiąc już o południowym stanie Teksas, gdzie te i wiele innych potraw meksykańskich składa się na to, o czym się mówi jako TexMex, skrót odnoszący się do kulturowego wpływu meksykańskich Amerykanów na tubylców. Fajitas i Tacos wyglądają bardzo podobnie, będąc skwierczącymi przetworami mięsnymi zawiniętymi w tortille. Wiele osób myśli, że są jednym i tym samym, chociaż w rzeczywistości istnieją różnice między Fajita i Taco, które zostaną wymienione w tym artykule.
Fajita
Fajita to hiszpańskie słowo, które dosłownie przekłada się na małe paski. Jednak w Meksyku termin ten odnosi się do kawałka wołowiny, a konkretnie steku z krowy podawanego na grillu. Ten kawałek mięsa jest długi i wąski, jak mały pas, stąd nazwa. To grillowane mięso można podawać w opakowaniu z tortilli z mąki lub z cebulą i pieprzem prosto z skwierczącej patelni. Ponieważ kawałek mięsa nie jest delikatny, najpierw marynuje się go w przyprawach, następnie grilluje, a na koniec podaje z cebulą i pieprzem bez zmian lub nadzienie wkłada się do tortilli z mąki, by w końcu zostać nazwane fajita.
Taco
Taco to bardzo popularne danie meksykańskie składające się z kukurydzianej tortilli wypełnionej mięsem lub warzywami. Ta tortilla może być również zrobiona z mąki pszennej. Tacos są chrupiące po przygotowaniu na patelni. Nadziewane są mieloną wołowiną wraz z sałatą i serem. Aby zrobić taco, nie trzeba mieć wołowiny, ponieważ można użyć dowolnego mięsa, czy to kurczaka, wołowiny, a nawet wieprzowiny. Podczas gdy w Meksyku tacos zawierają wołowinę i są przybrane warzywami, w USA jako składnik stosuje się również tarty ser.
Jaka jest różnica między Fajita a Taco?
• Fajita to termin używany w odniesieniu do kawałka wołowiny podawanego po goździku i grillowaniu, podczas gdy taco odnosi się do tortilli z mąki kukurydzianej lub pszennej, która zawiera nadzienie w środku.
• Fajita może być podawana zawinięta w tortillę, która nazywa się taco. Oznacza to, że fajita może być taco, chociaż taco nie może być nazwane fajita.
• Taco może mieć wiele różnych nadzień, od wołowiny po kurczaka, a nawet wieprzowinę, a także ser i warzywa.
• Fajita może być bez zewnętrznej powłoki, która jest niezbędna w taco. Ta chrupiąca skorupka jest charakterystyczna dla taco.
• Taco jest przyrządzane z tortilli wielkości dłoni, wypełnionej różnymi składnikami i podawanej ludziom wraz z przyprawami.
