Irlandzka whisky kontra szkocka whisky (szkocka)
Whisky irlandzka i szkocka to dwie z najbardziej wykwintnych destylatów znanych człowiekowi. Oczywistą różnicą między tymi dwoma jest to, że irlandzka whisky jest produkowana w Irlandii, podczas gdy szkocka whisky jest produkowana w Szkocji oraz fakt, że Irlandczyk nazywa ją whisky, podczas gdy Szkot nazywa ją whisky.
Irlandzka whisky
Irlandzka whisky musi być destylowana i dojrzewać w Irlandii oraz musi zawierać alkohol pochodzący z ciągłej destylacji słodowanego, a nie słodowanego jęczmienia i innych zbóż. Jest trzykrotnie destylowana, co sprawia, że whisky ta jest lżejsza w smaku i aromacie oraz może mieć bardziej miękki, bardziej neutralny smak. Leży również w drewnianych beczkach przez co najmniej trzy lata.
Szkocka Whisky
Szkocka whisky musi być destylowana w Szkocji z jęczmienia i wody. Ma mocniejszy aromat, ponieważ jęczmień użyty do stworzenia spirytusu najpierw kiełkuje, a następnie suszy dymem torfowym, który nadaje mu niepowtarzalny zapach. Ten mocny smak wynika również z tego, że jest destylowany tylko dwukrotnie. Alkohol leżakuje w drewnianych beczkach przez co najmniej 2 lata.
Różnica między irlandzką whisky a szkocką
Podobieństwo między irlandzką i szkocką whisky dotyczy tylko ich głównych składników, z których obie są wytwarzane z jęczmienia i wody. Ale poza tym oba są od siebie wyjątkowe. Najważniejszą różnicą między tymi dwoma alkoholami jest ich smak. Whisky irlandzka jest lżejsza w smaku niż whisky szkocka ze względu na różnice w procesie destylacji. Irlandzka whisky przechodzi potrójną destylację, podczas gdy szkocka tylko podwójna. Co więcej, irlandzka whisky jest destylowana przy użyciu miedzianych destylatorów, które nadają jej subtelny smak, podczas gdy szkocka używa ciągłych destylatorów, które nadają jej mocnej skórki. Ponadto irlandzka whisky jest produkowana tak, aby podkreślić naturalny smak jęczmienia, podczas gdy szkocka tego nie robi.
Ale biorąc pod uwagę to, nie jesteśmy wybredni.
W skrócie:
• Irlandzka whisky z literą „e” musi pochodzić z gorzelni w Irlandii i ma lżejszy smak i aromat.
• Szkocka whisky, bez „e”, musi być destylowana i dojrzewać w Szkocji i ma ten wyraźny smak, co jest spowodowane dymem torfowym używanym do suszenia użytego jęczmienia.
• Oba są wykonane z tych samych składników, jęczmienia i wody, ale proces destylacji jest inny.
• Oba są delikatnymi winami, które wymagają wyrafinowanego smaku.
