Kluczowa różnica między glikolem propylenowym a gliceryną polega na tym, że związek glikolu propylenowego ma dwie grupy hydroksylowe w cząsteczce, podczas gdy gliceryna ma trzy grupy hydroksylowe w cząsteczce.
Glikol propylenowy i gliceryna często wyglądają tak samo, ponieważ występują jako produkty bezbarwne, bezwonne, słodkie i syropowe. Mimo, że mają pewne wspólne właściwości fizyczne, mają bardzo charakterystyczne cechy. Jednak glikol propylenowy jest toksyczny i bardzo ważne jest, aby dokładnie zidentyfikować te dwa związki przed użyciem.
Co to jest glikol propylenowy?
Glikol propylenowy jest lepką i bezbarwną cieczą, która jest prawie bezwonna i ma lekko słodki smak. Ma wzór chemiczny C3H8O2 W cząsteczkach glikolu propylenowego występują dwie grupy alkoholi. W łańcuchu znajdują się trzy atomy węgla i dwie grupy alkoholowe przyłączone do dwóch z tych atomów węgla. Dlatego możemy go sklasyfikować jako diol. Ponadto glikol propylenowy jest mieszalny z wieloma rozpuszczalnikami, takimi jak woda, aceton i chloroform.
Glikol propylenowy może być produkowany na dużą skalę, głównie do produkcji polimerów. Na skalę przemysłową substancja ta jest produkowana głównie przy użyciu tlenku propylenu. Substancja ta ma zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Jest przydatny jako rozpuszczalnik zarówno dla substancji naturalnych, jak i syntetycznych, jako humektant, jako środek obniżający temperaturę zamarzania, jako nośnik lub baza w produkcji kosmetyków, do wyłapywania i konserwowania owadów itp.
Co to jest gliceryna?
Gliceryna lub glicerol to prosty związek poliolowy o wzorze chemicznym CHCH2CH2(OH)3 Związek ten jest bezbarwny, bezwonny, występuje w postaci lepkiej cieczy o słodkim smaku i jest nietoksyczny. Szkielet tego związku składa się z lipidów zwanych glicerydami.
Gliceryna ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Dlatego jest szeroko stosowany jako zatwierdzony przez FDA środek do leczenia ran i oparzeń. Poza tym jest użyteczny jako podłoże do hodowli bakterii i jako skuteczny marker do pomiaru choroby wątroby. Poza tym gliceryna jest powszechnie stosowana jako słodzik w przemyśle spożywczym oraz jako humektant w preparatach farmaceutycznych. Ponieważ zawiera trzy grupy hydroksylowe, jest mieszalny z wodą, a także ma charakter higroskopijny.
Glicerynę możemy pozyskać ze źródeł roślinnych i zwierzęcych, w których występuje jako triglicerydy, estry glicerolu wraz z długołańcuchowymi kwasami karboksylowymi itp. Istnieją procesy hydrolizy, zmydlania lub transestryfikacji, które można wykorzystać do trigliceryd gliceryny i pochodnej kwasów tłuszczowych.
Jaka jest różnica między glikolem propylenowym a gliceryną?
Glikol propylenowy i gliceryna to ważne związki organiczne. Mają bardzo podobne struktury i właściwości. Kluczowa różnica między glikolem propylenowym a gliceryną polega na tym, że związek glikolu propylenowego ma dwie grupy hydroksylowe na cząsteczkę, podczas gdy gliceryna ma trzy grupy hydroksylowe na cząsteczkę. Co ważniejsze, glikol propylenowy jest toksyczny, podczas gdy gliceryna nie jest toksyczna. Glikol propylenowy służy do pochłaniania dodatkowej ilości wody i utrzymywania wilgoci w niektórych lekach, kosmetykach i produktach spożywczych, podczas gdy gliceryna jest stosowana jako słodzik w przemyśle spożywczym, jako pożywka do hodowli bakterii, stosowana jako zatwierdzony przez FDA środek do leczenia ran i oparzeń, itp.
Poniższa infografika przedstawia różnice między glikolem propylenowym a gliceryną w formie tabelarycznej do bezpośredniego porównania.
Podsumowanie – glikol propylenowy kontra gliceryna
Glikol propylenowy jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C3H8O2, podczas gdy glicerol jest prostym związkiem poliolowym o wzorze chemicznym CHCH2CH2(OH)3 Kluczowa różnica między glikolem propylenowym a gliceryną polega na tym, że związek glikolu propylenowego ma dwie grupy hydroksylowe w cząsteczce, podczas gdy gliceryna ma trzy grupy hydroksylowe w cząsteczce.
