Kluczowa różnica między lizyną a argininą polega na tym, że lizyna jest podstawowym aminokwasem, który jest niezbędny dla ludzi, podczas gdy arginina jest podstawowym aminokwasem, który nie jest niezbędny dla ludzi.
Lizyna i arginina to dodatnio naładowane aminokwasy zasadowe. Oba są aminokwasami hydrofilowymi. Generalnie aminokwasy zasadowe są polarne. Występują głównie na powierzchniach białkowych. Ich wartości pKa są bardzo wysokie, więc mają tendencję do wiązania się z protonami i zyskują w tym procesie ładunek dodatni. Te dwa aminokwasy na powierzchni białka odgrywają bardzo ważną rolę w stabilności białka. Tworzą w białkach oddziaływania jonowe i wiązania wodorowe. Oddziałują również z cząsteczkami wody.
Co to jest lizyna?
Lizyna jest dodatnio naładowanym zasadowym aminokwasem, który jest niezbędny dla ludzi. Zapewnia mniejszą stabilność białkom ze względu na swoją geometryczną strukturę. Aminokwas ten został po raz pierwszy odkryty z białka kazeiny w mleku przez niemieckiego biochemika Ferdinanda Heinricha Edmunda Drechsela w 1889 roku. Jest to α-aminokwas, który bierze udział w biosyntezie białka. Ma grupę α-aminową, grupę kwasu α-karboksylowego i lizylowy łańcuch boczny. Organizm ludzki nie potrafi syntetyzować lizyny. Dlatego lizyna jest niezbędnym aminokwasem. Musi być pozyskiwany z diety. Jednak niektóre organizmy mogą wytwarzać lizynę poprzez dwa szlaki biosyntezy zwane szlakami diaminopimelatu i α-aminoadypinianu. Ale te szlaki wymagają odrębnych enzymów i substratów, które nie występują u ludzi.
Rysunek 01: Lizyna
Korzyści z lizyny
Lizyna odgrywa kilka ważnych ról u ludzi. Najważniejszą rolą jest proteinogeneza. Pomaga w sieciowaniu polipeptydów kolagenowych i wychwytywaniu niezbędnych minerałów. Ponadto pomaga w produkcji karnityny. Ponadto lizyna często bierze udział w epigenetycznych modyfikacjach histonów. Dlatego wpływa na epigenom. Ze względu na jego znaczenie w procesach biologicznych, brak tego aminokwasu może prowadzić do wielu chorób, takich jak uszkodzenie tkanki łącznej, upośledzenie metabolizmu kwasów tłuszczowych, anemia oraz systematyczny niedobór białka i energii. Natomiast nadmiar tego aminokwasu powoduje zaburzenia neurologiczne.
Co to jest arginina?
Arginina to dodatnio naładowany aminokwas zasadowy, który nie jest niezbędny dla człowieka. Zapewnia większą stabilność białka ze względu na jego strukturę geometryczną. Ten aminokwas został po raz pierwszy wyizolowany z siewek łubinu żółtego przez niemieckiego naukowca, chemika Ernsta Schulze i jego asystenta Ernsta Steigera w 1886 roku. Jest również aminokwasem α-aminokwasowym zaangażowanym w biosyntezę białek. Zawiera grupę α-aminową, grupę kwasu α-karboksylowego oraz łańcuch boczny składający się z 3-węglowego alifatycznego łańcucha prostego zakończonego grupą guanidynową. Jest prekursorem biosyntezy tlenku azotu.
Rysunek 02: Arginina
Ponieważ może być syntetyzowana w ludzkim organizmie, arginina jest uważana za pół-niezbędny lub nieistotny aminokwas. Chociaż nie jest to niezbędny aminokwas, wcześniaki nie są w stanie wewnętrznie syntetyzować argininy, co czyni ją niezbędną pod względem odżywczym dla wcześniaków. Większość zdrowych ludzi nie chce argininy, ponieważ jest ona składnikiem wszystkich pokarmów zawierających białko. Co więcej, organizm ludzki może ją syntetyzować z glutaminy za pośrednictwem cytruliny.
Jakie są podobieństwa między lizyną a argininą?
- Lizyna i arginina to dodatnio naładowane aminokwasy zasadowe.
- Oba mają wysokie wartości pKa.
- Są to aminokwasy polarne i hydrofilowe.
- Oba są aminokwasami alifatycznymi.
- Tworzą oddziaływania jonowe i wiązania wodorowe w białkach.
- Oba znajdują się na powierzchni białek.
Jaka jest różnica między lizyną a argininą?
Lizyna jest niezbędnym aminokwasem zasadowym, podczas gdy arginina nie jest niezbędnym aminokwasem zasadowym. To jest kluczowa różnica między lizyną a argininą. Co więcej, lizyna zapewnia mniejszą stabilność białku ze względu na jego strukturę geometryczną, podczas gdy arginina zapewnia większą stabilność białka ze względu na jego strukturę geometryczną. Jest to więc kolejna znacząca różnica między lizyną a argininą.
Poniższa infografika przedstawia więcej różnic między lizyną i argininą w formie tabelarycznej do bezpośredniego porównania.
Podsumowanie – Lizyna kontra Arginina
Lizyna i arginina to dwa podstawowe aminokwasy. Ich grupy łańcuchów bocznych zawierają pełny ładunek dodatni w fizjologicznym pH. Tworzą w białkach różne oddziaływania elektrostatyczne. Stąd te aminokwasy odgrywają ważną rolę w stabilności białka. Lizyna zapewnia mniejszą stabilność białku ze względu na swoją geometryczną strukturę, ale jest niezbędna dla ludzi. W przeciwieństwie do tego, arginina zapewnia większą stabilność białka dzięki swojej geometrycznej strukturze; jednak nie jest to niezbędne dla ludzi. Tak więc jest to podsumowanie różnicy między lizyną a argininą.
