Kluczowa różnica między azotanem sodu a azotynem sodu polega na tym, że azotan sodu pojawia się jako bezbarwne kryształy, podczas gdy azotyn sodu pojawia się jako żółtawe kryształy.
Zarówno azotan sodu, jak i azotyn sodu są jonowymi związkami pierwiastków chemicznych sodu, azotu i tlenu. Te dwa związki różnią się od siebie anionem obecnym wraz z kationem sodu.
Co to jest azotan sodu?
Azotan sodu jest związkiem nieorganicznym o wzorze chemicznym NaNO3 Występuje jako biała, bezbarwna krystaliczna substancja stała. Jest to sól azotanowa metalu alkalicznego, która w mineralogii nazywana jest saletrą chilijską. Związek ten jest wysoce rozpuszczalny w wodzie. Po rozpuszczeniu tworzy kationy sodu i aniony azotanowe. Dlatego jest przydatny jako łatwo dostępne źródło azotanów w różnych procesach syntezy, produkcji nawozów itp.
Rysunek 01: Azotan sodu
Masa molowa azotanu sodu wynosi 84,9 g/mol. Ma słodki zapach. Oprócz wydobycia ze złóż, w laboratorium możemy również zsyntetyzować saletrę sodową. Tam możemy zneutralizować kwas azotowy węglanem sodu lub wodorowęglanem sodu. Możliwe jest również przeprowadzenie tej neutralizacji za pomocą wodorotlenku sodu. Strukturę krystaliczną tego wytworzonego azotanu sodu można określić jako trygonalną strukturę krystaliczną, ale czasami daje ona romboedryczną strukturę krystaliczną.
Co to jest azotyn sodu?
Azotyn sodu jest związkiem nieorganicznym o wzorze chemicznym NaNO2 Ma biało-żółtawy wygląd krystaliczny. Związek ten jest również wysoce rozpuszczalny w wodzie i higroskopijny. Masa molowa tego związku 68,9 g/mol. Ponadto struktura krystaliczna azotynu sodu jest rombowa. Przemysłowa produkcja azotynu sodu może odbywać się na dwa sposoby: redukcja soli azotanowych lub utlenianie niższych tlenków azotu.
Rysunek 02: Azotyn sodu
Głównym zastosowaniem azotynu sodu w przemyśle jest produkcja związków azotu organicznego. Tam możemy go użyć jako odczynnika do konwersji amin w związki diazowe. Te związki diazowe są kluczem do wielu związków azowych, takich jak barwniki. Ponadto azotyn sodu jest skutecznym lekiem w zatruciu cyjankami. Jest to również ważny dodatek do żywności, ponieważ dodatek azotynu sodu w łatwy sposób nadaje przetworzonemu mięsu odcienie różu. Związek ten wzmacnia również smak mięsa. Jednak azotyn sodu został uznany za lekko toksyczny związek.
Jaka jest różnica między azotanem sodu a azotynem sodu?
Zarówno azotan sodu, jak i azotyn sodu są jonowymi związkami pierwiastków chemicznych sodu, azotu i tlenu. Kluczową różnicą między azotanem sodu a azotynem sodu jest to, że azotan sodu pojawia się jako bezbarwne kryształy, podczas gdy azotyn sodu pojawia się jako żółtawe kryształy. Anion w azotanie sodu to NO3– a w azotynie sodu to NO2 – Oba te związki są rozpuszczalne w wodzie, ale azotyn sodu jest również higroskopijny.
Co więcej, struktura krystaliczna azotanu sodu jest trygonalna, podczas gdy struktura krystaliczna azotynu sodu jest rombowa. Azotan sodu możemy wyprodukować poprzez neutralizację kwasu azotowego węglanem sodu lub wodorowęglanem sodu. Azotyn sodu możemy wytworzyć na dwa sposoby: redukcja soli azotanowych lub utlenianie niższych tlenków azotu.
Poniższa infografika podsumowuje różnicę między azotanem sodu a azotynem sodu.
Podsumowanie – Azotan sodu kontra azotyn sodu
Zarówno azotan sodu, jak i azotyn sodu są jonowymi związkami pierwiastków chemicznych sodu, azotu i tlenu. Kluczową różnicą między azotanem sodu a azotynem sodu jest to, że azotan sodu pojawia się jako bezbarwne kryształy, podczas gdy azotyn sodu pojawia się jako żółtawe kryształy.
