Kluczowa różnica między chlorofilem a karotenoidami polega na tym, że chlorofil to rodzina zielonych pigmentów używanych głównie do fotosyntezy w organizmach fotosyntetycznych, podczas gdy karotenoidy to grupa pigmentów koloru żółtego do czerwonego, w tym karoteny i ksantofile, które są pigmentami pomocniczymi.
Pigment jest kolorowym związkiem chemicznym, który odbija określoną długość fali światła widzialnego. Odpowiada za nadawanie charakterystycznych kolorów wielu przedmiotom, w tym kwiatom, farbom, owocom, liściom, koralom itp. Określony pigment pochłania określoną długość fali światła widzialnego i odbija inną długość fali, która jest widoczna gołym okiem. W organizmach fotosyntetycznych główną rolę w procesie fotosyntezy odgrywają zielone pigmenty zwane chlorofilami. Inna grupa pigmentów, zwana karotenoidami, również jest zdolna do pochłaniania światła, ale nie może bezpośrednio wiązać się ze szlakiem fotosyntezy. Są to żółte, pomarańczowe i czerwone pigmenty.
Co to jest chlorofil?
Chlorofil to grupa zielonych pigmentów obecnych w roślinach i innych organizmach fotosyntetycznych. W rzeczywistości chlorofile są podstawowymi pigmentami organizmów fotosyntetycznych, w tym roślin i alg. Te pigmenty są w stanie wychwytywać energię świetlną ze światła słonecznego i wytwarzać węglowodany. Ogólnie rzecz biorąc, ta rodzina ma kilka rodzajów pigmentów chlorofilowych, takich jak chlorofil a, b, c i d.
Wśród kilku rodzajów pigmentów chlorofilowych, chlorofil a i b są najpowszechniejszymi pigmentami, które głównie biorą udział w fotosyntezie. Chlorofile pochłaniają fale w kolorze żółtym i niebieskim z promieniowania elektromagnetycznego i odbijają kolor zielony. Stąd są one dla nas widoczne w odbijającym kolorze, czyli zielonym.
Rysunek 01: Chlorofile
Strukturalnie cząsteczka chlorofilu zawiera pierścień porfirynowy złożony z cząsteczek węgla, wodoru, azotu i tlenu otaczających centralny jon metalu; magnez.
Co to są karotenoidy?
Żółte, pomarańczowe i czerwone kolory, które widzimy wszędzie, są spowodowane pigmentami zwanymi karotenoidami. Są to związki chemiczne, które odzwierciedlają te kolory. Ponadto istnieją dwa główne rodzaje karotenoidów; mianowicie są to karoteny i ksantofile. Karoteny są pigmentami koloru pomarańczowego do żółtego, podczas gdy ksantofile są pigmentami koloru żółtego. Typowy kolor marchwi wynika z zawartych w niej beta-karotenów. Z drugiej strony, typowy kolor pomidora jest spowodowany likopenem, który jest innym barwnikiem karotenoidowym.
Strukturalnie karotenoidy zawierają dwa małe pierścienie z sześcioma węglowymi pierścieniami i długi łańcuch węglowy. Dlatego nie są rozpuszczalne w wodzie. Zamiast tego są rozpuszczalne w tłuszczach. Również w organizmach fotosyntetycznych karotenoidy pełnią rolę pigmentów pomocniczych. Chociaż karotenoidy nie są w stanie bezpośrednio przenosić zaabsorbowanego światła na szlak fotosyntezy, mogą przenosić swoje światło na chlorofile i wspomagać fotosyntezę. Dlatego są obecne w chloroplastach, a nawet w sinicach.
Rysunek 02: Karotenoidy
Ponadto karotenoidy są również popularne jako ważne przeciwutleniacze. Są zdolne do dezaktywacji wolnych rodników; w związku z tym zapewniają korzyści zdrowotne. Ponadto mają właściwości przeciwnowotworowe. Ponadto niektóre karotenoidy mogą przekształcić się w witaminę A, która jest niezbędna dla dobrego widzenia oraz wzrostu i rozwoju. Mało tego, karotenoidy są popularne jako związki przeciwzapalne, które zapobiegają stanom zapalnym. Poza tym karotenoidy zapewniają również korzyści odpornościowe.
Jakie są podobieństwa między chlorofilem a karotenoidami?
- Chlorofile i karotenoidy to pigmenty.
- Są pigmentami roślinnymi.
- Są one również obecne w chloroplastach.
- Ponadto są one również obecne w sinicach.
- Ponadto oba rodzaje pigmentów mogą pochłaniać światło.
- Poza tym, oba mogą pochłaniać określone długości fal światła i odbijać niektóre inne długości fal, które są dla nas widoczne.
Jaka jest różnica między chlorofilem a karotenoidami?
Chlorofile są zielonymi pigmentami roślinnymi, podczas gdy karotenoidy mają barwę od żółtej do czerwonej. Dlatego jest to kluczowa różnica między chlorofilem a karotenoidami. Ponadto istnieje kilka rodzajów chlorofilów; chlorofil a, b, c i d, podczas gdy istnieją tylko dwa rodzaje karotenoidów. Są to karoteny i ksantofile. Jest to więc kolejna różnica między chlorofilem a karotenoidami.
Ponadto oba rodzaje pigmentów mogą pochłaniać światło. Ale w przeciwieństwie do karotenoidów tylko chlorofile mogą bezpośrednio przenosić światło na szlak fotosyntezy. Ponadto istnieje również strukturalna różnica między chlorofilem a karotenoidami. Chlorofile zawierają w swojej strukturze pierścienie porfirynowe, podczas gdy karotenoidy zawierają dwa małe sześciowęglowe pierścienie i długi łańcuch węglowy.
Podsumowanie – chlorofil kontra karotenoidy
Chlorofile i karotenoidy to dwa rodzaje barwników roślinnych. Kluczową różnicą między chlorofilem a karotenoidami jest odbijanie kolorów. Chlorofile odzwierciedlają długość fali koloru zielonego; stąd widoczne w kolorze zielonym, podczas gdy karotenoidy odbijają fale o długości od żółtej do czerwonej; stąd widoczne w kolorach żółtym, pomarańczowym i czerwonym. Co więcej, chlorofile są podstawowymi pigmentami fotosyntetycznymi, które bezpośrednio uczestniczą w fotosyntezie, podczas gdy karotenoidy są pigmentami pomocniczymi, które przenoszą pochłonięte światło do chlorofilów z powodu niemożności przeniesienia bezpośrednio na szlak fotosyntezy. Istnieje kilka rodzajów chlorofilów, a mianowicie chlorofil a, b, c i d, podczas gdy istnieją dwa główne rodzaje karotenoidów, a mianowicie karoteny i ksantofile. W ten sposób podsumowuje różnicę między chlorofilem a karotenoidami.
