Izopropyl kontra etanol
Cząsteczki organiczne to cząsteczki składające się z węgla. Cząsteczki organiczne są najliczniej występującymi cząsteczkami w organizmach żywych na tej planecie. Główne cząsteczki organiczne w żywych organizmach to węglowodany, białka, lipidy i kwasy nukleinowe. Kwasy nukleinowe, takie jak DNA, zawierają informację genetyczną organizmów. Związki węgla, takie jak białka, tworzą składniki strukturalne naszego ciała i tworzą enzymy, które katalizują wszystkie funkcje metaboliczne. Istnieją dowody na to, że cząsteczki węgla, takie jak metan, istniały w atmosferze nawet kilka miliardów lat temu. Nie tylko jesteśmy zbudowani z cząsteczek organicznych, ale także wokół nas istnieje wiele rodzajów cząsteczek organicznych, których używamy na co dzień do różnych celów.
Ubrania, które nosimy, składają się z naturalnych lub syntetycznych cząsteczek organicznych. Wiele materiałów w naszych domach jest również organicznych. Benzyna, która daje energię samochodom i innym maszynom, jest ekologiczna. Większość przyjmowanych przez nas leków, pestycydów i insektycydów, składa się z cząsteczek organicznych. Tak więc cząsteczki organiczne są związane z prawie każdym aspektem naszego życia. Dlatego też, aby dowiedzieć się o tych związkach, rozwinął się osobny temat, jak chemia organiczna. Cząsteczki organiczne są szeroko klasyfikowane jako związki alifatyczne i aromatyczne. Można je również podzielić na gałęzie lub nierozgałęzione. Kolejna kategoryzacja opiera się na rodzaju grup funkcyjnych, jakie mają. W tej kategoryzacji cząsteczki organiczne dzielą się na alkany, alkeny, alkiny, alkohole, eter, aminy, aldehydy, ketony, kwasy karboksylowe, estry, amidy i haloalkany.
Izopropyl
Grupa propylowa to grupa węglowodorowa z trzema atomami węgla. Posiada siedem atomów wodoru połączonych z atomami węgla, a cała grupa jest podstawnikiem cząsteczki organicznej. Propyl ma wzór –CH2 CH2 CH3 Izopropyl ma ten sam wzór, ale łączność jest nieco inna. Jest to więc konstytucjonalna forma izomeryczna grupy propylowej. Izopropyl ma następującą strukturę.
W nomenklaturze IUPAC nosi nazwę propan-2-yl. Sama grupa izopropylowa nie jest stabilna. Jest połączony z inną częścią i tworzy kompletną i stabilną cząsteczkę. Na przykład można wziąć alkohol izopropylowy.
Etanol
Etanol to prosty alkohol o wzorze cząsteczkowym C2H5OH. Jest klarowną, bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Ponadto etanol jest cieczą palną. Temperatura topnienia etanolu wynosi -114.1 oC, a temperatura wrzenia wynosi 78,5 oC. Etanol jest polarny ze względu na różnicę elektroujemności między tlenem a wodorem w grupie –OH. Ponadto dzięki grupie –OH ma zdolność tworzenia wiązań wodorowych.
Etanol jest używany jako napój. Według zawartości procentowej etanolu, istnieją różne rodzaje napojów, takie jak wino, piwo, whisky, brandy, arak itp. Etanol można łatwo uzyskać w procesie fermentacji cukru przy użyciu enzymu zymazy. Enzym ten naturalnie występuje w drożdżach, więc w oddychaniu beztlenowym drożdże mogą wytwarzać etanol. Etanol jest toksyczny dla organizmu i jest przekształcany w wątrobie w aldehyd octowy, który również jest toksyczny. Oprócz napoju etanol może być stosowany jako środek antyseptyczny do czyszczenia powierzchni z mikroorganizmów i jest używany głównie jako paliwo i dodatek do paliwa w pojazdach. Etanol jest mieszalny z wodą, a także służy jako dobry rozpuszczalnik.
Izopropyl kontra etanol
