Izopropyl kontra etanol
Cząsteczki organiczne to cząsteczki składające się z węgla. Cząsteczki organiczne są najliczniej występującymi cząsteczkami w organizmach żywych na tej planecie. Główne cząsteczki organiczne w żywych organizmach to węglowodany, białka, lipidy i kwasy nukleinowe. Kwasy nukleinowe, takie jak DNA, zawierają informację genetyczną organizmów. Związki węgla, takie jak białka, tworzą składniki strukturalne naszego ciała i tworzą enzymy, które katalizują wszystkie funkcje metaboliczne. Istnieją dowody na to, że cząsteczki węgla, takie jak metan, istniały w atmosferze nawet kilka miliardów lat temu. Nie tylko jesteśmy zbudowani z cząsteczek organicznych, ale także wokół nas istnieje wiele rodzajów cząsteczek organicznych, których używamy na co dzień do różnych celów.
Ubrania, które nosimy, składają się z naturalnych lub syntetycznych cząsteczek organicznych. Wiele materiałów w naszych domach jest również organicznych. Benzyna, która daje energię samochodom i innym maszynom, jest ekologiczna. Większość przyjmowanych przez nas leków, pestycydów i insektycydów, składa się z cząsteczek organicznych. Tak więc cząsteczki organiczne są związane z prawie każdym aspektem naszego życia. Dlatego też, aby dowiedzieć się o tych związkach, rozwinął się osobny temat, jak chemia organiczna. Cząsteczki organiczne są szeroko klasyfikowane jako związki alifatyczne i aromatyczne. Można je również podzielić na gałęzie lub nierozgałęzione. Kolejna kategoryzacja opiera się na rodzaju grup funkcyjnych, jakie mają. W tej kategoryzacji cząsteczki organiczne dzielą się na alkany, alkeny, alkiny, alkohole, eter, aminy, aldehydy, ketony, kwasy karboksylowe, estry, amidy i haloalkany.
Izopropyl
Grupa propylowa to grupa węglowodorowa z trzema atomami węgla. Posiada siedem atomów wodoru połączonych z atomami węgla, a cała grupa jest podstawnikiem cząsteczki organicznej. Propyl ma wzór -CH2 CH2 CH3 Izopropyl ma ten sam wzór, ale łączność jest nieco inna. Jest to więc konstytucjonalna forma izomeryczna grupy propylowej. Izopropyl ma następującą strukturę.
W nomenklaturze IUPAC nosi nazwę propan-2-yl. Sama grupa izopropylowa nie jest stabilna. Jest połączony z inną częścią i tworzy kompletną i stabilną cząsteczkę. Na przykład można wziąć alkohol izopropylowy.
Etanol
Etanol to prosty alkohol o wzorze cząsteczkowym C2H5OH. Jest klarowną, bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Ponadto etanol jest cieczą palną. Temperatura topnienia etanolu wynosi -114.1 oC, a temperatura wrzenia wynosi 78,5 oC. Etanol jest polarny ze względu na różnicę elektroujemności między tlenem a wodorem w grupie -OH. Ponadto dzięki grupie -OH ma zdolność tworzenia wiązań wodorowych.
Etanol jest używany jako napój. Według zawartości procentowej etanolu, istnieją różne rodzaje napojów, takie jak wino, piwo, whisky, brandy, arak itp. Etanol można łatwo uzyskać w procesie fermentacji cukru przy użyciu enzymu zymazy. Enzym ten naturalnie występuje w drożdżach, więc w oddychaniu beztlenowym drożdże mogą wytwarzać etanol. Etanol jest toksyczny dla organizmu i jest przekształcany w wątrobie w aldehyd octowy, który również jest toksyczny. Oprócz napoju etanol może być stosowany jako środek antyseptyczny do czyszczenia powierzchni z mikroorganizmów i jest używany głównie jako paliwo i dodatek do paliwa w pojazdach. Etanol jest mieszalny z wodą, a także służy jako dobry rozpuszczalnik.
Izopropyl kontra etanol
