Kluczowa różnica między kwasem a kwasem polega na tym, że termin kwas opisuje związki chemiczne, które mogą jonizować w wodzie w celu uwolnienia jonów wodorowych, podczas gdy termin kwasowy odnosi się do zdolności do uwalniania jonów wodorowych.
Kwasy to substancje o wartości pH poniżej 7, które reagują z metalami i zasadami. Jedną z cech kwasów jest to, że mają kwaśny smak. Jednak termin kwasowy jest przymiotnikiem, którego używamy do opisania właściwości substancji, która ma właściwości podobne do kwasu.
Co to jest kwas?
Kwas to związek chemiczny, który może uwalniać jony wodorowe w wodzie. Ponadto kwasy mają wartość pH poniżej 7, a także mają kwaśny smak. Ponadto istnieją trzy główne kategorie kwasów. Mianowicie są to kwasy mocne, kwasy umiarkowanie mocne i kwasy słabe. Silny kwas całkowicie jonizuje, aby uwolnić wszystkie możliwe jony wodorowe do roztworu wodnego, podczas gdy słaby kwas częściowo jonizuje.
Ponadto istnieją dwie szerokie kategorie kwasów. Mianowicie są to kwasy Brønsteda i Lewisa. Kwasy Brønsteda są dawcami protonów. W roztworach wodnych mogą tworzyć jony hydroniowe (H3O+) oddając proton (H+) do cząsteczki wody (H2O). Kwasy Lewisa to związki chemiczne, które mogą tworzyć wiązanie kowalencyjne z parą elektronów.
Rysunek 01: Reakcja pomiędzy kwasem HCl i zasadą NH4OH
Możemy zmierzyć moc kwasu na podstawie stałej dysocjacji kwasu lub KaDaje to, jak bardzo kwas dysocjuje na swoje jony. Dla dysocjacji kwasu HA na jony H+ i A– możemy napisać równanie określające Kawartość w następujący sposób:
Ka=[H+][A–] / [HA]
Zasada może zneutralizować kwas. Reakcja między kwasem a zasadą daje sól i wodę. Na przykład reakcja między kwasem HCl a zasadą NaOH daje sól NaCl i cząsteczkę wody.
Co to jest kwasowy?
Termin kwasowy jest przydatny do opisywania właściwości substancji, która ma właściwości podobne do kwasu. Albo możemy go użyć do wyrażenia obecności kwasu. Czasami używamy tego terminu, aby dać wyobrażenie o pH roztworu jako pH<7 (pH jest poniżej 7).
Rysunek 02: Skala pH dla substancji kwasowych i alkalicznych
Na przykład produkty spożywcze są określane jako zasadowe lub kwaśne w zależności od ich zdolności do wytwarzania zasadowego lub kwaśnego popiołu w żołądku po ich strawieniu. Dlatego klasyfikujemy żywność jako zasadową lub kwaśną, a lekarze radzą nam włączać do naszej diety coraz więcej produktów zasadowych. Kiedy jemy pokarmy, utleniają się w organizmie, a po strawieniu pozostawiają osad lub popiół. Jeśli ta pozostałość zawiera minerały, takie jak siarka, fosfor, chlor i rodniki kwasów organicznych więcej niż sód, potas, wapń i magnez, żywność jest określana jako kwaśna. W przeciwieństwie do tego, odwrotność tego zjawiska jest również prawdziwa, a żywność jest wtedy określana jako zasadowa.
Jaka jest różnica między kwasem a kwasem?
Kwas to związek chemiczny, który może uwalniać jony wodorowe w wodzie, podczas gdy termin „kwaśny” jest przydatny do opisywania właściwości substancji, która ma właściwości podobne do kwasu. Dlatego jest to kluczowa różnica między kwasem a kwasem. Krótko mówiąc, termin kwas jest przydatny w nazywaniu związku chemicznego, podczas gdy termin kwasowy jest przydatny do wyjaśnienia obecności właściwości kwasu.
Podsumowanie – Kwas kontra kwaśny
Termin kwasowy pochodzi od nazwy kwas. Kluczową różnicą między kwasem a kwasem jest to, że termin kwas opisuje związki chemiczne, które mogą jonizować w wodzie w celu uwolnienia jonów wodorowych, podczas gdy termin kwasowy odnosi się do zdolności do uwalniania jonów wodorowych.
